Bodega: Finca Valpiedra
D.O./Zona: La Rioja
Variedad: 92% Tempranillo, 3% Graciano y 5% Maturana Tinta
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 17 días. Crianza: 24 meses en barrica de roble francés
Graduación: 13.5%vol.
Cata:
Vino de color cereza, limpio y brillante. Tiene una nariz de alta intensidad con aromas a fruta roja madura, notas ahumadas y tostadas junto a un fondo de notas especiadas dulces. Posee una entrada amplia, golosa, untuosa, tanino bien integrado , de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
Maridaje : Quesos de curación media. Carnes rojas estofadas, cordero al horno y platos de caza mayor (corzo y rebeco). Platos de montaña como el cocido montañés o las judías pintas con cerdo.
