Cata del grupo Mundovino

Reunidos en el día de ayer,14/07/2010, para catar dos vinos tintos de dos denominaciones excepcionales, D.O. Ribera del duero y de la D.O.Campo de Borja, Magallanes y Tres Picos.

Magallanes 2.006

Bodega: Cesar Muñoz
Denominacion: Ribera del Duero
Variedad; 100% Tempranillo procedente de viñedos centenarios situados a una altitud entre 900-1000 metros
Crianza: 24 meses en barrica nueva de roble francés ( 80 % )
No ha sido sometido a ningún proceso de estabilización.

Cata:

A la vista: Rojo purpura , intensidad media-alta, limpio.

En nariz: presenta una nariz potente, con frutas rojas recordando a las fresas silvestres y frutas negras como la mora y el arándano, presenta tostados y ahumados,aromas a cuero, la barrica se encuentra muy bien integrada con esas frutas rojas y negras.

En Boca: es un vino con una buena carga frutal, con la barrica muy bien integrada, con cuerpo, untuoso, equilibrado, redondo,un vino muy agradable, intensidad alta.

Maridaje: con caza mayor tiene que ser un acompañamiento excepcional.

Tres Picos 2007

Bodegas: Borsao
Denominación: Campo de Borja
Variedad: 100% Garnacha
Graduación: 15

A la vista: Rojo picota, intensidad media, limpio.

En nariz: presenta una gran concentración frutal, evocando a frutas rojas y floral a flores bulbosas como el narciso y a rosas, fondos ahumados y especiados destacando notas a vainilla y notas empireumáticas como la nuez moscada.

En boca: es un vino redondo, equilibrado y estructurado, su paso en boca nos deja recuerdos florales, avainillados y notas de pastelería,además de ligeras notas de cuero, su persistencia es larga, en fin un vino fácil y muy agradable de beber, con un final sedoso. Eso si no se esconde esos 15 grados en boca pero están muy bien integrados en el conjunto del vino.