Bodega: Celler Cal Pla
D.O./Zona: Vi de Vila de Porrera
Variedades: Cariñena 100%, plantada en suelos de llicorella
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés.
Vendimia: Manual con ayuda animal sin maquinaria.
Elaboración: Despalillado completo de la uva, paso a la prensa vertical manual y posterior FAL, la fermentación malo-láctica es espontanea.
Graduación: 14 %vol.
Cata:
Vino con un color picota intenso, limpio y brillante de capa alta. Presenta una nariz de intensidad alta, muy perfumada y potente con aromas a frutas negras madura, aromas especiados, monte bajo, tostados,cueros, minerales. En boca es un vino espectacular, untuoso, sedoso, tanino dulce, de largo recorrido y post-gusto afrutado y mineral.
Temperatura de servicio: 16º18ºC
Maridaje: Carnes, estofados y asados, jamón , pescado azul, quesos curados.
