El restaurante situado en el Baix Llobregat rinde homenaje a la tradición catalana, con productos de proximidad en su exclusivo entorno inigualable en su Winter Garden, a tan solo 100 metros del mar.Mamut Beach Club, que dispone de parking para clientes, completa su menú con suculentos arroces y carnes a la brasa, por 24,90 € entre setmana y a 44,5 € los fines de semana.Mamut Beach Club, uno de los referentes gastronómicos más destacados del Baix Llobregat y que pertenece al Grupo Lancaster inicia la temporada de calçots con una propuesta única; el Menú Calçotada quecombina la autenticidad de la tradición catalana con productos de proximidad y un entorno que invita al disfrute, acompañados de suculentos arroces…

El vino de autor de Antonio Serrano se alza con el primer puesto en la categoría «Vinos Tintos de las Añadas 2020 y Anteriores» tras ser evaluado por la crítica internacional Beth Willard. Este reconocimiento reafirma la trayectoria del Etiqueta Negra, cuya añada anterior ya fue galardonada como Mejor Vino de Castilla-La Mancha por la Guía Gourmets. La selección final, realizada a ciegas por Joaquín Parra entre más de 300 muestras y validada por Willard, formará parte de un reporte exclusivo en la web de Tim Atkin MW. Villarrobledo, 21 de enero de 2026 – La bodega Antonio Serrano Viticultor reafirma su posición en la élite del vino tras recibir uno de…

La Escuela Internacional de Cocina pone en marcha, en colaboración con la Fundación Mahou San Miguel, un nuevo programa de microformaciones modulares dirigido a profesionales de la hostelería, una propuesta formativa novedadosa en el sector por su estructura flexible, su orientación práctica y su sistema de certificación progresiva. El programa está completamente diseñado para adaptarse a la realidad laboral de bares, restaurantes y negocios gastronómicos. Se compone de módulos formativos independientes de 8 horas, impartidos en lunes o martes, facilitando así la asistencia de profesionales en activo. Cada módulo funciona como un curso intensivo con certificado de aprovechamiento, mientras que quienes completen todos los módulos de un mismo itinerario obtendrán…

La Wine​ Innovación Week se celebrará del 24 al 26 de febrero.La Wine​ Innovación Week se divide en tres jornadas temáticas: viticultura, enología y comunicación/enoturismo. Vilafranca del Penedès, 20 de enero de 2026 Del 24 al 26 de febrero de 2026, el sector vitivinícola volverá a reunirse en la quinta edición de Wine Innovación Week (WIW), el evento de referencia en innovación y transferencia de conocimiento impulsado por el Clúster Vitivinícola Català INNOVI. Con la inteligencia artificial, la digitalización y las nuevas tecnologías como hilo conductor, la WIW 2026 consolida su papel como punto de encuentro imprescindible para profesionales, empresas, centros de investigación e instituciones que quieran entender y anticipar…

 La distinción se ha otorgado a la alumna de primer curso Camila Silva García, del Diploma Superior Universitario en Sumillería del CETT-UB Vilafranca del Penedès, 20 de enero de 2026 . La Fundación Familia Torres ha otorgado la primera beca a la excelencia en sumillería a la alumna Camila Silva García, de 1r curso del Diploma Superior Universitario en Sumillería del CETT-UB centro universitario internacional de formación, investigación y transferencia de conocimiento en turismo, hostelería y gastronomía, adscrito a la Universidad de Barcelona (UB). Esta beca, que cubre el 100% de la importación del programa, es la primera que se entrega en el marco del nuevo acuerdo de colaboración entre la Fundación Familia…

El brandy más emblemático de González Byass ha destacado en la XVIII edición de los premios de la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino.Jerez de la Frontera, 20 de enero de 2026. – Como cada año, la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y de los Espirituosos) ha hecho pública su lista con los mejores vinos y espirituosos de España del año 2025. En la categoría de Brandies, destaca Lepanto Oloroso Viejo Solera Gran Reserva. Estos premios no responden a una cata tradicional, sino a una votación a doble vuelta entre los 203 asociados de la asociación. Los productos reconocidos son seleccionados en función de su relevancia, trayectoria y…

 Por séptimo año consecutivo, Drinks International sitúa a la marca en el primer puesto de su Informe de Marcas 2026, elaborado a partir de una encuesta a bares de 26 países El Gobernador es el pisco chileno más vendido de su categoría Vilafranca del Penedès, 19 de enero del 2026. – Torres Brandy se alza por séptimo año consecutivo como la marca de brandy más vendida en los mejores bares del mundo. Según el Informe de Marcas 2026 (“Brands Report”) de la revista Drinks International, Torres Brandy encabeza el ranking de los brandis más consumidos en estos establecimientos (‘Bestselling Brands’). Asimismo, la marca de referencia internacional sobresale como una de las que están ganando mayor popularidad, y…

La periodista Beth Willard, directora de cata, destacó la mejora constante de los vinos de la región tras la cata de los 100 vinos seleccionados por Joaquín Parra, director de Wine Up y promotor del evento.  Los asistentes pudieron conocer de primera mano más de 300 vinos de las 62 bodegas seleccionadas. El pasado domingo 18 de enero se celebró en Tomelloso la segunda edición del Salón y Galería de los “100 Vinos Imprescindibles de Castilla-La Mancha”, un evento organizado por Wine Up Consulting bajo la dirección de Joaquín Parra y con el patrocinio del Ayuntamiento de Tomelloso y la Diputación de Ciudad Real.La jornada reunió a más de 60…

Cuando hablamos de vino joven —también llamado vino de añada— nos referimos al vino que se embotella y se consume poco tiempo después de la vendimia, sin pasar (o pasando muy poco) tiempo por barrica.Es, en esencia, la expresión más directa y sincera de la uva y del año en que nació. 🍇 Un vino que mira a la viña, no a la maderaLa clave de un vino joven está en lo que no tiene:No ha pasado por barrica, o como mucho unos meses sin que la madera marque el sabor.No busca complejidad artificial, sino frescura, fruta y ligereza.Aquí manda la uva, el clima del año y el trabajo en…

Valladolid, enero 2026. Protos comienza el año presentando la nueva añada de uno de sus vinos más emblemáticos, Protos Roble 2024. Hace un par de años, la bodega renovó su imagen, sustituyendo su clásica etiqueta por un diseño más limpio y lineal, de estilo actual, pero siempre fiel a la esencia de la Ribera del Duero. Esta añada consolida esa evolución estética y enológica, reflejando el compromiso de Protos con la calidad y la autenticidad. Una cosecha marcada por el clima La campaña 2024 estuvo condicionada por temperaturas superiores a los registros históricos durante gran parte del año. El invierno fue suave, con pocas heladas y precipitaciones abundantes que se prolongaron hasta primavera.…