MUNDOVINO.NET — Verano 2025Por Redacción MundoVino Cuando el termómetro se eleva y los días se alargan, hay un vino que resurge con fuerza y elegancia en las mesas, terrazas y jardines: el rosado. Ligero, fresco y versátil, este estilo de vino ha conquistado al público más allá de su papel estacional, pero es, sin duda, en los meses cálidos cuando vive su momento de gloria. Un rosado no es un vino menor Durante años, el vino rosado arrastró ciertos prejuicios: se lo consideraba un vino «fácil», casi decorativo, o una transición entre el blanco y el tinto. Nada más lejos de la realidad. Hoy, bodegas de todo el mundo —y…

Barcelona, junio de 2025 – En el dinámico entorno urbano de la Ciudad Condal, en el emblemático Hotel Barcelona Princess, ubicado en la Avenida Diagonal, 1, se alza una propuesta gastronómica que sorprende por su equilibrio entre creatividad, producto y técnica: el restaurante Dagma. Nuestro equipo tuvo el placer de ser invitado a descubrir su menú degustación con maridaje, una experiencia cuidadosamente diseñada que armoniza cocina de autor con vinos seleccionados de distintas denominaciones de origen. Fuimos recibidos con calidez y profesionalidad por Gabriel, supervisor de sala, cuya atención personalizada, amable y cercana elevó aún más la experiencia, creando una atmósfera íntima y perfectamente guiada. Un viaje sensorial en seis…

Quintanilla de Arriba, Valladolid (mayo 2025).- El exclusivo Finca Rodma Avizor 2021 es un tinto monovarietal de tempranillo elaborado con uvas cultivadas a 980 metros de altitud en Curiel de Duero, una de las cotas más elevadas de la DO Este entorno extremo y privilegiado imprime un carácter único a las cepas, que en la cosecha 2021 —calificada como excepcional— han propiciado un vino que refleja con precisión y autenticidad la esencia del terruño. Marcada por un clima equilibrado, la cosecha de 2021 permitió trabajar con una materia prima de altísimo nivel. » Las condiciones climatológicas fueron excelentes. Sin amenazas de lluvias, pudimos vendimiar cada parcela en su momento óptimo de maduración obteniendo una uvas…

 Las nuevas referencias de la bodega de Ribera del Duero son un insólito blanco elaborado 100% con Albillo Mayor, Finca Los Quemados; y un sutil coupage rosado atemporal para quienes buscan ‘algo más’, Finca La Recorba  Su diseño fresco y actual, con una estética diferente al resto de etiquetas, sorprende desde fuera, aunque, sin duda, conquistan por su interior Gumiel de Mercado, junio de 2025Si por algo se define la Bodega y Viñedos Pradorey es precisamente por no encasillarse, por cambiar suspropias normas y rescribir sus propios vinos. Muestra de ello son las dos novedades de este año, unblanco y un rosado con una identidad única que no…

El icónico hotel marbellí inaugura un espacio al aire libre en el que disfrutar de Champagne Taittinger acompañado de ostras, caviar o jamón 5J Marbella, 3 de junio de 2025 . Una de las grandes novedades de El Fuerte Marbella este año 2025 acaba de inaugurarse, la Champagne House by Taittinger . Este nuevo espacio gastronómico, diseñado para hacer disfrutar a los paladares más sibaritas, estará ubicado en la “Terraza de los Pinos”, frente al histórico Fuerte de San Luis, en una de las zonas verdes más tranquilas del hotel. Con espectaculares vistas al Mar Mediterráneo, a partir de ahora podrás disfrutar del mejor champagne Taittinger , acompañado de tres de los productos más apreciados y…

Este licor de gran calidad, elaborado según el método tradicional a partir de ingredientes naturales, ha sido galardonado en los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid 2025. Chinchón, 3 de junio de 2025.- Chinchón, el anís líder en España con más de 100 años de tradición, ha sido reconocido como el Mejor Producto de la Comunidad de Madrid en la 9ª edición de los Premios de Gastronomía , otorgados por la Academia Madrileña de Gastronomía. Este reconocimiento pone en valor la excelencia y la calidad de este anís, elaborado en la destilería Chinchón de la Alcoholera con el mismo proceso artesano de sus comienzos en 1911. Cada botella es el resultado de una tradición centenaria…

La bodega familiar del Penedès intensifica sus esfuerzos para alcanzar las cero emisiones netas en 2040 Vilafranca del Penedès, 3 de junio de 2025. Familia Torres logra reducir el 40% las emisiones de CO 2 por botella en todo su alcance, desde la viña al consumidor, en 2024 respecto al 2008, año en que la bodega midió por primera vez su huella de carbono. Según el balance auditado del 2024 (correspondiente a Miguel Torres SA), esta reducción es aún más significativa –y roza el 60%– si se consideran únicamente las emisiones directas (alcances 1 y 2) y supone un paso importante en el camino hacia la descarbonización. Desde 2008, con la implementación de su…

Además, ha conseguido una medalla al mejor mencía de Ribeira Sacra y ha sido la única medalla de oro concedida a esta variedad En el prestigioso concurso participan 500 jueces, procedentes de más de 40 países, entre los que se encuentran reconocidos expertos e influyentes en el mundo del vino como los Master of Wine (MW), que ejercen como copresidentes: Tim Atkin, Sam Caporn o Peter Mc Combie Está siendo un año de grandes premios para los vinos de Pazo de La Cuesta y, en concreto, para la mencía que ya acumula un oro en VinEspaña y 92 puntos de Beth Willard en la Guía de Tim Atkin (Viernes, 30…

“La uva base de los grandes vinos espumosos franceses y alemanes también es manchega”, recuerda el CEO de Bodegas Alcardet, que acaba de lanzar su espumoso Real Gana con método tradicional francés.El 100 % del vino embotellado se comercializa con marca propia, centrado en Horeca; el granel representa el 95 % de las exportaciones a envasadores europeos. Con 20M€ de facturación y un 90 % de ventas internacionales, la cooperativa toledana continúa invirtiendo en tecnología, imagen y valor añadido para seguir liderando desde La Mancha.La bodega toledana, con 6.000 hectáreas de viñedo y presencia en 25 países, lanza un espumoso premium con método tradicional y sigue creciendo en valor añadido El próximo 28…