Txakoli Garate, bodega vasca productora de txakoli, ha conseguido crear un vino sin sulfitos con la ayuda de tecnología de vanguardia y de un largo proceso de investigación Ha sido resultado de un proyecto realizado en colaboración con la empresa Ypsicon Advanced Technologies, dedicada al desarrollo de nuevas tecnologías para la industria alimentaria, gracias a una novedosa tecnología denominada UHPH, la cual ha sido desarrollada y patentada mundialmente por Ypsicon. La UHPH es una tecnología que permite esterilizar y homogeneizar productos líquidos mediante la aplicación de ultra alta presión continua y fuerzas físicas en una válvula de ultra-homogeneización. Este novedoso sistema permite obtener productos con larga vida útil, más de…

El 65,2% de los 16,58 millones de euros presupuestados para 2018 se destinará a promoción La campaña se realizará en doce países, potenciando especialmente el mercado español La consolidación de los vinos blancos, el enoturismo y las nuevas menciones relativas a zonas, vinos de pueblo y vinos procedentes de viñedos singulares constituirán nuevos argumentos de comunicación unidos por un concepto creativo global  Rioja llevará a cabo este año acciones en dos nuevos escenarios de oportunidad: Dinamarca y Holanda  Tal y como viene siendo habitual en estas fechas, el Pleno del Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja ha aprobado el nuevo presupuesto para el próximo año 2018 fijando la cifra en…

El Puerto de Santa María, 15 de diciembre de 2017. El Toro de Osborne siempre ha estado ligado a las carreteras españolas y a partir de ahora, lo estará todavía más. Osborne y Suzuki presentan oficialmente el primer vehículo SUV de la historia que incluirá la silueta del Toro de Osborne en varios elementos decorativos tanto en su interior como en la carrocería. Este icono del diseño español, que habitualmente vemos incorporado en carrocerías de vehículos de todo tipo en forma de “pegatina”, contará a partir de ahora con un modelo propio. En palabras de Iván Llanza, Director de Comunicación del Grupo Osborne “Desde Osborne estamos muy ilusionados con nuestra alianza con una marca…

El galardón reconoce la labor de las pequeñas y medianas empresas como generadoras de riqueza y creadoras de empleo en el desempeño de su labor cotidiana.   15 diciembre 2017 – Edmundo Bayón, presidente de Bodegas Protos, recogía ayer el Premio PYME del Año 2017 convocado por la Cámara de Comercio de Valladolid, la Cámara de Comercio de España y el Banco Santander. La primera edición de este reconocimiento se celebró ayer en la sede de la Cámara de Comercio de Valladolid en un acto que reunió a importantes representantes del mundo empresarial vallisoletano. El incremento de actividad y mejora de resultados de la empresa, la creación de empleo, la internacionalización, la introducción de innovaciones y…

  Ahora las angulas llegan directamente a casa a través de las compras onlineLa Navidad se acerca y con ella llegan los reencuentros familiares, los regalos y las compras de los ingredientes perfectos para hacer de las comidas y cenas, celebraciones navideñas. Como consecuencia, se esperan largas colas en supermercados y centros comerciales para conseguir los mejores alimentos en unas fechas donde el marisco, el caviar, las angulas o la trufa empiezan a escasear. Cada vez son más los españoles que rehúsan salir de casa para realizar este tipo de tareas prefiriendo la compra online. Según datos del INE (Instituto Nacional de Estadística) ya en el 2013, el 68,9% de…

  La trufa negra es un hongo subterráneo que no tiene nada que ver con las trufas de chocolate. Poco sabemos de este alimento tan cotizado y con ese sutil aroma tan difícil de olvidar. Esta temporada, Sagasta 28, incluye en su carta un plato lujoso, festivo y exquisito: Pisto manchego con trufa negra y oro de 24 quilates. Además, cuentan todo lo que hay que saber de la trufa y sus muchos atributos y cualidades. Precio: 19 €En primer lugar, se puede encontrar este apreciado hongo en los bosques del sur de Italia y Francia, pero Españaes considerado como la principal productora a nivel mundial de trufas.Asimismo, encontrarlas parece tarea casi…

La bodega de Piñel de Arriba es elegida como única delegación en la zona por More Than Wines Academy para ofrecer la titulación oficial de la WSET More Than Wines Academy es una empresa originaria de Valencia formada por tres profesionales del sector con dilatada experiencia que ofrecen las calificaciones oficiales de la WSET (Wine & Spirit Education Trust), tanto en vinos y espirituosos como en sake, siendo pioneros en España en impartir este tipo de formación. El proyecto se ha expandido con éxito por diferentes zonas del territorio nacional, como Valencia, Mallorca, Galicia, Tenerife y Gran Canaria. En esta ocasión llega a la provincia de Valladolid, siendo Bodegas Valtravieso la sede oficial elegida para impartir los cursos que ofrece el…

Un año más la calidad de los vinos de Adega Condes de Albarei ha reportado de nuevo distinciones y reconocimientos que se suman a la larga lista de los recibidos por la bodega a lo largo de su historia. El Albariño Condes de Albarei, marca insigne de la bodega, ha sido distinguido con el  prestigioso Baco de Oro, otorgado por la Unión Española de Catadores y en el cual se destaca a los mejores vinos jóvenes de España. También ha sido reconocido con el Bacchus de Plata avalando su calidad en el ámbito internacional. El albariño Condes de Albarei recibió una de las mejores puntuaciones de la “Guía del Vino Cotidiano”, editada por OpusWine lo que lo…

El chef Dabiz Muñoz se encuentra estos días en Hong Kong buscando ideas para la cocina de su restaurante Diverxo, y en una de sus cenas ha optado por un vino riojano, un blanco de Viña Tondonia que ha ensalzado diciendo que es «increíble, espectacular, intenso, largo y profundo… la mejor relación calidad precio de toda la carta de vinos». Su tuit ha recibido numerosas contestaciones hablando de los vinos de la bodega Fuente: http://www.lomejordelvinoderioja.com/dabiz-munoz-ensalza-20171207130555-nt.html

  Bajo el eslogan ‘Descubre tus Raíces’, la Asociación Española de Enoturismo (AEE) con su marca ‘EnoTurismo de España’, tras el éxito de la edición anterior, estará presente en Fitur 2018 en un stand de más de 300 m2, con el fin de dar a conocer la cultura y ocio del sector a través de sus valores de patrimonio material e inmaterial en torno al arte, la cultura del vino, la gastronomía y la naturaleza. Además, dada su vocación internacional -no en vano la AEE será la promotora de la Asociación Internacional de Enoturismo-, presentará como Destino Enoturístico Internacional invitado a Alentejo (Portugal), en una iniciativa sin precedentes en la…

  La prestigiosa revista americana publica una exclusiva nómina internacional con los catorce «mejores vinos para regalar»» Gran Reserva 904 de la cosecha 2007 es el único tinto español escogido por la revista norteamericana Forbes en su exclusiva selección de catorce vinos -blancos y tintos- de todo el mundo que considera «perfectos para regalar«. La influyente publicación financiera es célebre por la edición anual de listas con gran seguimiento internacional, especialmente en el sector de los negocios. El vino de la bodega La Rioja Alta, S.A. (Haro) es uno de los seis tintosescogidos en una nómina de recomendaciones -consultar aquí– que incluye además otros tipos de vino como champagne, oporto, dulce, etc. Forbes establece también siete ‘categorías’ diferentes en…

Los beneficios de este vino, elaborado por cuarto año consecutivo por Irene Alemany, se destinarán íntegramente al apoyo de un estudio pionero para la cura del cáncer a través del aumento de los linfocitos de los pacientes, de la mano del Instituto Oncológico del Hospital Universitario Valle de Hebrón   Las tres primeras añadas del vino han recaudado más de 32.000 euros para la lucha contra la enfermedad   Nace El Microscopi 2016, la cuarta añada del vino solidario que Irene Alemany, enóloga y propietaria de la bodega Alemany & Corrio, elabora con el objetivo de recaudar fondos para la lucha contra el cáncer. Después de haber recaudado 32.700 euros con las tres…