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    DISFRUTA DEL ESTILO BERONIA

    Vino y gastronomía se funden en una armonía perfecta en la caja gourmet que Beronia y Cristina Oria proponen para disfrutar de una experiencia gastronómica singular. Haz un hueco en tu agenda, busca un lugar especial para quedar con la mejor compañía y prepárate para descubrir sensaciones únicas. Beronia y Cristina Oria han diseñado una exclusiva caja gourmet para que marides auténticas delicatessen mientras brindas con las nuevas añadas de Beronia Reserva (D.O.Ca. Rioja) y Beronia Rueda (D.O.Rueda). Comienza con una copa brillante y refrescante de Beronia Rueda 2015, junto a un queso francés suave y cremoso como el Clarines. Si tienes ganas de más, atrévete con una combinación sutil…

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    El debate sobre las categorías del Rioja de la VII jornada DIAM provoca gran expectación en el sector

    El debate que mantendrán en la VII jornada DIAM los partidarios de revolucionar las categorizaciones de los vinos de Rioja frente a quienes abogan por mantener el actual sistema de clasificación, o quienes plantean actualizarlo con la incorporación de nuevas figuras, ha provocado una gran expectación en el sector vitivinícola riojano, hasta el punto de cubrirse en pocas horas una buena parte del aforo disponible. Planteado bajo el título ‘Clasificaciones en los vinos de calidad: ¿gran reto de futuro o espejismo para Rioja?’, el debate organizado por DIAM el próximo 30 de mayo en el restaurante Delicatto de Logroño será moderado por el periodista especializado Andrés Proensa y comenzará con…

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    DOS medallas de PLATA en el Concurso Decanter para Bodega Inurrieta

    La revista británica “Decanter” ha hecho público recientemente el palmarés de sus premios anuales: los Decanter World Wine Awards 2016, que actúan como referencia en varios mercados. En esta ocasión Inurrieta Cuatrocientos 2013 e Inurrieta Norte 2014 han sido premiados con sendas medallas de plata. Fundado en 2004, se ha ganado una excelente reputación como una de las competiciones del mundo del vino más respetadas e influyentes. En 2015 recibió más de 15.000 referencias procedentes de 46 países en todo el mundo. El panel de cata está formado por más de 200 expertos catadores de prestigio internacional incluyendo Masters of Wine, Masters Sommeliers, compradores, escritores y otros miembros del sector.

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    Dos jóvenes de San Francisco aseguran poder «convertir el agua en vino en 15 minutos»

    El milagro de las bodas de Caná ha llegado a Silicon Valley. Ava Winery, una start up de San Francisco, asegura que es capaz de «convertir el agua en vino en 15 minutos». Sus fundadores son Alec Lee y Mardonn Chua, dos emprendedores veinteañeros convencidos de que cualquier vino, incluso los más raros y complejos, se pueden recrear en un laboratorio. Es cuestión de química. «Todos los vinos comparten los mismos compuestos básicos», explican en su perfil en Angel.co, una plataforma que conecta a start ups con inversores. «Recreamos vinos desde cero, sabor a sabor, combinando esos compuestos en su nivel preciso. Sin levadura, sin fermentación, con control infinito del…

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    CONCIERTO DE ZARZUELA EN BODEGAS RIOJANAS

    Zarzuela en Bodegas Riojanas a cargo de la C.L.A. Pepe Eizaga · Sábado, día 28 de mayo de 2016 · A las 20,00 horas · Salón de Actos – Auditorio de Bodegas Riojanas (Cenicero) El Salón de Actos de Bodegas Riojanas acogerá el sábado día 28 de mayo, a las 20,00 horas, un concierto benéfico de zarzuela a cargo de la Compañía Lírica de Aficionados Pepe Eizaga. La entrada cuesta 10 euros y la recaudación se donará íntegramente a la Cruz Roja de Cenicero. Dado que el aforo de la sala es limitado, tan solo hay disponibles un centenar de entradas, que pueden adquirirse en la página web http://bodegasriojanas.com/es/eventos y…

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    La bodega Abadía Retuerta lanza el vino Segunda “Vendimia Solidaria”

    Sale al mercado la nueva edición del vino benéfico de la bodega de Sardón de Duero Segunda “Vendimia Solidaria” de Abadía Retuerta Los fondos recaudados este año van destinados a la Fundación Red Íncola La bodega Abadía Retuerta presenta la segunda edición de su vino “Vendimia Solidaria”, una iniciativa con fines sociales que persigue la elaboración y posterior venta de un vino cuyos fondos recaudados vayan destinados a ayudar a diferentes colectivos en situación de desigualdad cada año. En esta ocasión Red Íncola, organización sin ánimo de lucro centrada en la ayuda a la población de origen inmigrante con escasez de recursos, ha sido la elegida para gestionar estas ayudas…

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    España, uno de los países mejor valorados en la cata alimentaria más importante del mundo

    100 productos españoles han participado este año en las catas alimentarias del International Taste & Quality Institute. España es, junto con Japón y Alemania, uno de los países con más certificaciones positivas Aguas de Mondariz consigue su segundo Diamond Taste Award, el mayor reconocimiento, con su agua con gas. Es la única marca que obtiene un doble galardón de este tipo en la historia de los premios Aguas, cervezas y jamón son los productos españoles mejor valorados. Castilla y León, Cataluña y Galicia son las comunidades autónomas con más productos con estrella Los productos españoles vuelven a ser unos de los preferidos entre los 120 chefs y sumilleres europeos que…

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    Cellers Avgvstvs Forvm presentan sus vinagres gourmet en prácticas monodosis

    Cellers Avgvstvs Forvm presentan sus monodosis de Forvm, un nuevo y práctico envase personal, limpio y económico para su productos estrella: el vinagre. Las monodosis se presentan en un packaging especial de 12 ml parecido al que se utiliza para los perfumes de alta gama. Las monodosis ya están en el mercado con las referencias Forvm Chardonnay y Forvm Cabernet Sauvignon. El vinagre Forvm Chardonnay es único en su género: suave, transparente y con un toque dulce. Este agridulce es ideal sobre todo para platos a base de pescado y marisco, aunque sus posibilidades son ilimitadas. El vinagre Forvm Cabernet Sauvignon ha sido acetificado de forma lenta y posteriormente envejecido…

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    Bodegas Faustino en la cena de los Premios Ortega y Gasset

    La bodega ofreció los vinos Faustino I Gran Reserva 2004, Faustino V Reserva 2011 y Faustino V Blanco 2015, maridados con un menú especial del cocinero Paco Roncero Bodegas Faustino estuvo presente, con varios vinos, en la cena del 40 Aniversario del Diario El País y entrega de los Premios de periodismo Ortega y Gasset, celebrada el día 5 de mayo. La celebración oficial del 40 aniversario del Diario fue presidida por los Reyes de España y convocó, en el Palacio de Cibeles de Madrid, a unos 400 invitados, entre destacadas personalidades de la política, la economía y la cultura, junto a la cúpula directiva del periódico y el Grupo…

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    Tilenus Ecológico 2015, un vino de uvas ecológicas y de cepas centenarias

    Tilenus Ecológico 2015 es el nuevo lanzamiento de MGWines Group, para el que ha contado con la nueva colaboración de Raúl Pérez. Para la firma se trata de una apuesta arriesgada y sorprendente en la que se combinan uvas ecológicas de cepas centenarias certificadas. Tecnovino Tilenus Ecologico 2015 MGWinesTilenus Ecológico 2015 es para MGWines Group “un espectacular vino elaborado a partir de cepas ecológicas de uva Mencía procedente de plantas en sistemas apoyados, con una edad de 15-20 años”. Su artífice es Raúl Pérez, “el que es hoy el mejor enólogo del mundo, según la prestigiosa guía de vinos Betanne+Desseauve”, detalla la firma vitivinícola. Sin embargo, lo que convierte a…

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    Bodegas Luzón lanza el vino ecológico ‘Verdecillo’

    Bodegas Luzón lanza ‘Verdecillo’, su nuevo vino ecológico, presentado en tres envases coleccionables con etiquetas diferentes en las que la simpática ave aparece en distintas posturas de vuelo. Elaborado a partir de uvas monastrell procedentes de agricultura ecológica, Bodegas Luzón mantiene un cuidado especial por el medio ambiente en todo su proceso productivo. La compañía es pionera en la elaboración de vinos ecológicos, que comercializa tanto en el mercado nacional como en el internacional. La idea tanto del nombre del vino como de la imagen en la etiqueta se fundamenta en que los verdecillos son pequeñas aves, cuya presencia es muy frecuente en los cultivos de la vid en todo…

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    Campo Viejo desarrolla una experiencia sensorial única con el Basque Culinary

    Campo Viejo presenta una propuesta de nueva generación sensorial, desarrollada en exclusiva colaboración con el prestigioso Basque Culinary Center (BCC), institución académica pionera a nivel mundial, cuyo fin es la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. Fruto de este trabajo en conjunto, la marca líder en Rioja lanza un estuche de cata, que estimulará los cinco sentidos de quien lo adquiera, así como un menú único inspirado en Campo Viejo Vendimia Seleccionada, el último lanzamiento de la marca. Estuche de cata sensorial El estuche se compone de tres botellas Cata Cerø (Tempranillo de Rioja Baja, Rioja Alta y Rioja Media), una botella de…