Se prevé una campaña con una uva compleja, llena de matices y sanitariamente perfecta.
El trabajo en las viñas se realizará de forma escalonada a medida que los parámetros de calidad y punto óptimo den la señal de recogida.
Toro (Zamora), 12 de septiembre de 2017
Bodegas Sobreño ha comenzado la vendimia de 2017 con dos semanas de adelanto respecto a la campaña anterior, y está previsto que los trabajos se prolonguen durante 20 días.
La recogida se ha iniciado en las viñas con más de 70 años de antigüedad, las primeras que después de una brotación temprana y poco habitual han llegado a su punto de maduración óptima y con un estado sanitario espléndido. Los trabajos de vendimia se realizarán de forma escalonada a medida que los parámetros de calidad y punto óptimo den la señal de recogida.
Las condiciones climatológicas, con heladas que no han hecho mella en los viñedos, han permitido que el ciclo de la uva no se retrase. Además, a pesar de la falta de lluvia, el agua caída en julio y agosto ha ayudado a madurar la uva, y las noches frescas y secas han contribuido a conformar una uva compleja, llena de matices, con mucho equilibrio entre ph y acidez, plena y sanitariamente perfecta.
Además, los trabajos realizados por Bodegas Sobreño durante el último año, como la poda, la poda verde o la limpieza manual, entre otros, facilitarán que la vendimia 2017 sea recordada por unos caldos excelentes equilibrados y elegantes.
Compromiso con el medio ambiente y la calidad
La bodega de Toro, que cuenta con 80 hectáreas de viñedo propio, cuida con mimo todo el ciclo vegetativo de la vid para obtener las mejores uvas que después se seleccionan buscando las características que resaltan en cada uno de sus vinos: Finca Sobreño Roble, Finca Sobreño Ecológico, Finca Sobreño Crianza, Finca Sobreño Reserva y Finca Sobreño Ildefonso.
Su compromiso con el medio ambiente y la calidad, siempre manteniendo la tradición en el cultivo de la uva y adaptándose a las nuevas tecnologías, han convertido a Bodegas Sobreño en una de las marcas más reconocidas de Toro que exporta el 75% de sus vinos a 25 países.
Bodegas Sobreño es una bodega familiar de la D.O. Toro que elabora grandes vinos desde el año 1999 a partir de la variedad Tinta de Toro para mercados exigentes y de alta calidad, fieles a la filosofía de respeto al terruño de la marca.
