El enólogo de Lustau recibe el título que su predecesor y maestro, Manuel Lozano, conquistó en siete ocasiones consecutivas (2009 -2015) Sergio Martínez, enólogo y Cellar Master de Bodegas Lustau (www.lustau.es), recibió anoche el trofeo que le acredita como Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo, en la gala de premios celebrada en Londres por la prestigiosa International Wine Challenge. Sergio, con más de 14 años de experiencia en Bodegas Lustau, lidera desde hace un año el equipo enológico. “Es un orgullo formar parte y estar al frente de este equipo humano. Este premio es un reconocimiento a todos y cada uno de los que trabajamos en Lustau” afirmó al recibir…
Cómo realizar la ensalada perfecta
La palabra ensalada viene de la ‘herba salata’ que se consumía en el Imperio Romano a base de vegetales crudos aliñados con agua y sal. El aceite se añadió pronto, mejorando el sabor de las verduras. Finalmente, el vinagre y el limón aparecieron redondeando el plato y permitiendo una mayor durabilidad. La vinagreta había sido inventada. Este verano, Montes de Galicia, representantes de la #dietaatlántica, presentan su ensalada de Jamón de pato, ibérico, pasas y piñones con cilantro 15,90 € Al preparar una ensalada el primer paso es la higiene: lavar las verduras impecablemente y cortar la lechuga con las manos para evitar oxidación. Hoy en día tenemos a nuestro…
Cómo proteger tus vinos del calor y conservarlos en casa
Decir que en julio hace calor nunca será noticia, por mucho que insistan los pobres reporteros a los que sus jefes envían a una plaza de Córdoba a las tres de la tarde a decirnos precisamente eso, que ahí no hay quien pare. Así que en este blog queremos hablar de algo más interesante…. ¿puede afectar el calor a los vinos? Pues claro. Podréis argumentar (y hasta cierto punto con razón) que también estamos siendo obvios. Pero es que, al igual que las cadenas de televisión insisten en repetir esos consejos tipo “intenta evitar correr 50 km. a las cuatro de la tarde en pleno agosto sin beber ni una gota de…
Un vino del Lidl consiguió colarse entre los mejores del mundo
La International Wine and Spirit Competition (IWSC) es un certamen en el que distintos productores incluyen sus vinos y bebidas alcohólicas para ser acreditados como los mejores del mundo. Hay diferentes puntuaciones, otorgadas por los jueces: bronce (75-79,9 puntos), plata (80-85,9), plata excepcional, silver outstanding, (86-89,9), oro (90-92,9) y el oro excepcional, gold outstanding, (más de 93 puntos). La sorpresa de este año ha sido la decisión de los jueces de valorar con la plata excepcional el vino espumoso Crémant de Bourgogne Blanc de Lidl UK, filial de la cadena alemana de supermercados. El vino espumoso de Lidl obtuvo una nota de entre 86 y 89,9 El vino espumoso de Lidl está valorado en…
Amazon lanza gama de vinos de Oregon
Despues de haber comprado Whole Foods por unos 10.000 millones de libras esterlinas, Amazon se ha trasladado a la producción de vino con una gama llamada «Next» fabricada en Oregón. Los vinos de la gama ‘Next’ s fueron desarrollados por Amazon en colaboración con King Vintners, de Oregon. Es la primera marca que será lanzada por Amazon Wine, el mercado de vinos en línea de Amazon. Los vinos de la gama consisten en un Pinot Gris 2016 del Valle Willamette ($ 20), una mezcla 2014 del Columbia Valley ($ 30) y un Pinot Noir 2015 ($ 40). Los tres han salido a la venta en Amazon.com. Según Forbes, sólo 1.500…
Moët Hennessy gana caso de la falsificación contra Acker en Hong Kong
Moët Hennessy ha ganado un juicio contra la casa de subastas de vinos Acker Merrall & Condit en relación con una botella falsa de Krug Collection 1947 presentada por la casa en su catálogo de ventas en Hong Kong en septiembre de 2012. La casa de champán hizo el anuncio a través de un comunicado de prensa y dijo que presentó el caso ante el Tribunal Superior de la Región Administrativa Especial de Hong Kong por «infracción de marca registrada «. En la decisión final, Acker Merrall & Condit reconoció y admitió que infringió las marcas registradas de Moët Hennessy. La decisión establece que Acker llevará a cabo procedimientos de…
Michelin adquiere una participación del 40% en The Wine Advocate
El fabricante francés de neumáticos y guía de restaurantes Michelin ha adquirido una participación del 40% en The Wine Advocate, del crítico estadounidense Robert Parker, por una suma no revelada. Como se informó por TyrePress.com, como parte del acuerdo Michelin también ha adquirido una participación del 40% en el sitio web Robertparker.com. En un movimiento que hace de Michelin uno de los influyentes más poderosos en el mundo de la comida y el vino, la asociación se centrará inicialmente en Asia y América del Norte antes de un despliegue en Europa y el resto del mundo. «Esperamos aprovechar nuestra sólida relación para desarrollar ofertas aún más amplias para nuestros clientes»,…
Drink&Fashion… Una noche especial de moda y vino
El vino y la moda; Drink&Fashion celebra la tercera edición en las Bodegas Monje de Tenerife organizado por 7Delicatessen, Canarias de Colores y Lookbook Models. Este innovador maridaje que combina moda y gastronomía tendrá lugar el próximo viernes día 7 de julio desde las 18:00h, nos hará disfrutar de la creatividad de los artesanos Canarios, al mismo tiempo que será una gran oportunidad para que los asistentes disfruten de las colecciones SS17, vistas 360º del mar y el Teide, food trucks, desfile de Lucas Balboa y mucho más en un lugar idílico rodeado de viñedos. Drink &Fashion ofrecerá un lugar emblemático para el desarrollo de una actividad lúdico-empresarial pionera en…
Acos, el sorprendente Ribera del Duero de Viña Sastre
La llegada del verano nos permite disponer de más tiempo para salir, disfrutar del buen clima y atrevernos a descubrir los secretos mejor guardados de las bodegas más referentes de nuestro país. Por ello, Viña Sastre, una de las bodegas familiares españolas más reconocidas a nivel mundial, propone Acos, un elegante y exclusivo vino tinto con una producción limitada de sólo 6.000 botellas, ideal para disfrutar este verano. Viña Sastre Acos nace con la intención de ser el hermano moderno de uno de los grandes vinos de Ribera del Duero. Una pequeña joya desconocida elaborada con sutil madera francesa en lugar de la americana que acostumbra a ser típica en esta zona. Recientemente reconocido por…
ARRANCA LA VI EDICIÓN DE OS XOVES DE CÓDAX CON EL CONCIERTO DE SILVIA PÉREZ CRUZ Y UXÍA
Todas las entradas de julio y agosto están ya agotadas La sexta edición de Os Xoves de Códax arranca con un éxito sin precedente. Silvia Pérez Cruz y Uxía serán las protagonistas del primer concierto, cuyas entradas se agotaron en apenas 20 minutos. Nunca antes se habían vendido las entradas con tal rapidez. Para el mes de julio se terminaron en una semana y para el mes de agosto en tan solo dos días. Así, este jueves, Uxía y Silvia Pérez Cruz, dos de las voces más importantes y renovadoras que dio la música popular en la península, nos invitan a un concierto único en formato intimista en el que…
Sommelier Wine Awards 2017 encumbra con un oro a un vino montillano
El concurso, que se ha convertido en el punto de referencia de los compradores de vino en Reino Unido, pone a la región de Montilla en la cumbre premiando al PX SOLERA 1927 de ALVEAR con una Medalla de Oro PX SOLERA 1927, elaborado a partir de la solera que se inició en 1927 -emblema de los vinos dulces de bodegas ALVEAR-, ya obtuvo 98 puntos Parker en noviembre de 2015 Sommelier Wine Awards 2017 encumbra con un oro al vino montillano PX SOLERA 1927 de ALVEAR. El concurso, al que se presentan más de 2.251 vinos -los cuales se juzgan con una cata a ciegas, por categoría-, se ha…
Izadi FB, un blanco muy gastronómico
Bodegas Izadi lleva unida a la gastronomía más de 30 años y gracias a esta vinculación elabora vinos para conseguir la mejor armonía con cada plato. Con esta base gastronómica, sale al mercado la nueva añada de Izadi FB 2016. Izadi y la familia Antón, con larga tradición hostelera, diseña sus vinos con una visión gastronómica para darle también su protagonismo sobre una mesa. Por este motivo, Izadi F.B. 2016 es un vino hecho con esmero, ya que para su elaboración se han seleccionadominuciosamente las cepas que se sitúan en las cabeceras de los viñedos viejos (casi 60 años) del entorno de Villabuena, en el corazón de Rioja Alavesa. La bodega recupera así las cepas de uvas blancas – Viura y Malvasía –…
