El resultado de la prueba piloto llevada a cabo por Orchestra Scientific plantea una gran oportunidad para avanzar en la estrategia de reducción de emisiones de la bodega del Penedès  Familia Torres continúa avanzando en la captura y reutilización del CO₂ de la fermentación del vino como medida para reducir su huella de carbono y promover la economía circular, en el marco de su programa de acción climática Torres & Earth. En una prueba piloto llevada a cabo en su bodega de Pacs del Penedès, una tecnología puntera desarrollada por Orchestra Scientific, spin-off del Institut Català d’Investigació Química (ICIQ), ha permitido a la bodega concentrar en estado puro el dióxido de carbono procedente de la fermentación…

 Sostenibilidad y recuperación de variedades autóctonas para luchar contra el cambio climático Vinos con menor intervención, una opción más para los consumidores  Mayor oferta, creatividad y personalización dentro del sector del enoturismo, que cada año genera más riqueza en la región  Más presencia que nunca en maridajes de alta cocina  Estas tendencias reflejan como la industria vitivinícola del Marco de Jerez sigue innovando en sus prácticas para adaptarse al mercado y a las nuevas demandas de los consumidores El Marco de Jerez progresa con fuerza en línea con las nuevas tendencias del mercado. La autenticidad y la innovación se han convertido en pilares fundamentales en la…

 Torres Icons crea esta atractiva propuesta con la garnacha como variedad predominante Vilafranca del Penedès, 25 de febrero 2025.- Torres Icons, la división de vinos para el gran público de Familia Torres, presenta una propuesta atractiva y accesible para la restauración: Magnetic. Se trata de una gama de vinos jóvenes donde predomina la garnacha, que se combina con una variedad internacional buscando un perfil agradable y lleno de matices. Amparados en la DO Cataluña, son vinos frescos y golosos, para disfrutar y compartir, que invitan a una segunda copa. En el caso del blanco, la garnacha blanca se complementa con la sauvignon blanc mientras que en el tinto la garnacha hace pareja con la…

Sara Olro ha sido reconocida con una mención especial del jurado en el concurso de la DO Catalunya la tarde del 18 febreo, tuvo lugar en la Sala Club de Paral·lel 62 (Barcelona) la gala de entrega de premios de la 9ª edición del Digital Wine Contest, concurso impulsado por la Denominación de Origen Catalunya, con más de dieciséis años de recorrido, que reconoce el trabajo de difusión de la cultura del vino catalán en los entornos digitales. Como consecuencia de la buena acogida de ediciones anteriores, por tercera vez, el ganador de la categoría de Mejor Prescriptor/a sobre #vinocatalán y cultura vitivinícola es resultado del voto popular recibido a través de la web de la…

Viñas del Vero Clarión Blecua Ha obtenido tres medallas “Gran Oro”, la máxima distinción, y tres “Oros” en las categorías de Vinos Tintos Tranquilos y Vinos Blancos Tranquilos. La bodega también ha sido galardonada en los Premios Sakura Japan Women’s Wine 2025. Barbastro, 20 de febrero de 2025.- Los vinos de Viñas del Vero han conseguido un excelente reconocimiento en la VII edición del Concurso Nacional de Vinos de España, organizado por la Federación Española de Enología. La bodega ha recibido tres medallas Gran Oro, con Blecua (añadas 2019 y 2020) y con Viñas del Vero Clarión 2022, y tres Oro, con Viñas del Vero Chardonnay 2024, Viñas del Vero Gewürztraminer 2024 y Secastilla 2019. En la categoría de “Vinos Tintos Tranquilos”, destacan Blecua, un vino de guarda, fino,…

Desde 1975, la familia Barbadillo ha sido pionera en la elaboración de blancos de albariza y, en la actualidad, ofrece seis nuevos vinos que acompañan al tradicional Barbadillo de la botella verdeEn 1975, Bodegas Barbadillo lanzó al mercado el primer vino blanco del Marco de Jerez. Barbadillo Blanco Castillo de San Diegosupuso un hito, un punto de inflexión de la región que hoy, 50 años después, sigue aportando debate y oportunidades de creatividad entre los elaboradores. En su día, aquel primer blanco de suelos de albariza encontró una fuerte oposición en la zona. Barbadillo decidió entonces no renunciar a un proyecto que consideraba complementario a los vinos tradicionales y en poco…

La bodega centenaria promueve las sinergias con la moda española Cosme Palacio será, por primera vez, el vino oficial de Mercedes-Benz Fashion Week Madrid, que tendrá lugar del 19 al 22 de febrero en la capital española. La bodega centenaria, que se mueve entre el legado y la vanguardia, ha logrado salvaguardar, a lo largo de los años, su estilo pionero. Al igual que sucede en la moda española, donde tradición y modernidad se dan la mano para avanzar y seguir marcando tendencia.Cosme Palacio estará presente, como vino oficial de Mercedes-Benz Fashion Week, en el Kissing Room, punto de reunión de los asistentes a los desfiles, entre pase y pase.…