• Noticias,  Sudamerica

    Blend de Terroirs, Bodegas Callia

    Callia ofrece una misma cepa, pero de diferentes terroirs de la provincia de San Juan. El Malbec & Malbec es de color rojo intenso con reflejos violáceos. aromas a frutos rojos y mermelada de ciruelas y paladar amable con un final sedoso.Taninos firmes y dulces. El Shiraz & Shiraz se destaca por sus aromas especiados y complejos, típicos del Valle de Tulum. Su boca expresa un vino redondo, amable, de taninos maduros. Torrontes & Torrontes otorga aromas cítricos, exóticos y salvajes (orégano, hojas de tomate). La nariz se repite en boca intensamente. Fresco, con un final dulce. Para saber: Bodegas Callia pertenece a un grupo holandés que también posee otra…

  • Noticias,  Sudamerica

    High Vines, Old Vines y Smart Blend: Private Selection de la línea Finca La Linda

    High Vines Private Selection La Bodega Luigi Bosca nos brinda un varietal de Sauvignon Blanc de color amarillo con reflejos verdosos. Aromas a frutas cítricas (limón) y a hierba (ruda). Fresco, aunque voluptuoso en boca, presenta cierto picor interesante. Está elaborado con uvas de Maipú cultivadas a 800 metros. Sin madera, es un vino delicado. Para saber: Promete un potencial de guarda de 2 años. Old Vines Private Selection Típico varietal de Malbec: frutas rojas, algunas notas florales y las características de vainilla producto de su paso parcial por madera. Vinoso, con taninos firmes y acidez equilibrada, es un vino complejo de gran intensidad con un final elegante. Excelente expresión…

  • Noticias,  Sudamerica

    Yamir Pelegrino , explora el camino culinario del vino , junto a los Chefs Españoles .

    Hola Yamir , como estas ? Muy buen gracias , complacido con esta nueva propuesta gastronómica , además para mi es un gran incentivo llegar a tus incontables seguidores , pues todos tenemos un denominador común , el amor por el vino, en toda su amplia dimensión Como ya hemos hecho costumbre , te preguntaremos por esas fabulosas cenas , que los grandes chefs españoles están realizando en el Caribe, y que han encontrado en ti a un gran aliado … De verdad yo pienso que en estas cenas mi misión es algo así como la de fiel escudero de estos grandísimos chefs, mi labor es lograr maridajes creíbles y…

  • Sudamerica

    Argentina, hermosos y diversos paisajes son el marco de viñedos donde no solo brilla la malbec

    La historia nos cuenta que fue en la actual provincia de Santiago del Estero donde se hizo presente la vid por primera vez. Se necesitaba vino para celebrar misa y así llegaron las primeras vides desde el hoy territorio chileno. Poco a poco la vid encontró mejores lugares donde desarrollarse y brindar excelentes vinos: Mendoza (el corazón de la vitivinicultura nacional), San juan (en sus comienzos productora de vinos blancos). Más tarde, los viñedos fueron conquistando nuevos territorios a lo largo de la historia: el noroeste de Argentina con sus Valles Calchaquíes y su gloriosa Cafayate. Salta, La Rioja y Catamarca, las provincias productoras de la región. Y más avanzada…

  • Sudamerica

    Brasil y Bolivia, la vid también está presente

    Aunque a distancia de Argentina, Chile y Uruguay como productores de vinos, Brasil y Bolivia tienen una historia vitivinícola muy rica, ligada a los conquistadores europeos quienes trajeron consigo su cultura y con esta, la vid. Si bien el clima está lejos de brindar las condiciones de sus vecinos sudamericanos, en Brasil la presencia de tradicionales empresas internacionales (Moët et Chandon, Mumm, Remy Marin, Domecq, etc.)nos hace pensar en lo promisorio de su industria. Los vinos son elaborados principalmente en Rio Grande do Sul, elaborados con variedades de Vitis vinífera como cabernet sauvignon, merlot, gamay, pinot noir y chardonnay, entre muchas otras. Pero fundamentalmente, Brasil está produciendo interesantes espumosos: elogiados…

  • Sudamerica

    Vitivinicultura de Uruguay

    La elaboración y consumo de vinos en Uruguay data de tiempos coloniales, como en toda Sudamérica. Las primeras vides llegaron de España en el s. XVII. Fue a fines del s. XIX cuando la producción de vinos adquirió características comerciales de importancia. (En años anteriores, había crecido considerablemente la superficie cultivada; cientos de inmigrantes procedentes de Francia, Argelia, Suiza, Alemania, etc. y la independencia nacional, en 1825, habían contribuido a ello). Pero en 1870 , Pascal Harriague fue el responsable de la expansión de la industria vitivinícola uruguaya y de su trascendencia internacional: introdujo en Uruguay la variedad tannat con vides traídas desde Argentina. Al mismo tiempo otras variedades francesas…

  • Arte y vino,  Sudamerica

    Espumosos: crece su preferencia por los consumidores de América del Sur

    Las burbujas ya no son solo sinónimo de festejos o momentos extraordinarios. Cada año más consumidores las prefieren como aperitivo, para acompañar una comida y en toda ocasión que simplemente se quiera sentir sus deliciosas cosquillas. La noche también las convoca: las pequeñas botellas de espumosos se ven pasar de mano en mano en las discos y aquellos que se inician en el consumo de vinos, suelen ser seducidos en primer término por ellas. En Brasil, Chandon está cada vez más presente en las playas; la cerveza y la caipirinha ven amenazado su apogeo. El gigante sudamericano exporta sus espumosos a Inglaterra, Estados Unidos y Rusia, entre otros. Los espumosos…

  • Sudamerica

    Breve introducción a los vinos de Sudamérica

    En las últimas décadas del s. XX, la industria vitivinícola mundial comenzó una gran transformación. El avance de la ciencia y la incorporación de tecnología avanzada, junto a la caída del consumo de vino, volcaron el interés de bodegueros y enólogos en la calidad de los caldos y se redujo la producción a granel. Pero, en el Nuevo Mundo, otro cambio se estaba gestando. Un giro que permitió a los vinos de este lado del Atlántico entrar en el mercado internacional y competir con los grandes monstruos de la vitivinicultura europea. Así, surgen los varietales y la cepa o variedad de uva gana protagonismo en la industria americana y, poco…

  • Sudamerica

    Una breve introducción a Sudamérica

    En las últimas décadas del s. XX, la industria vitivinícola mundial comenzó una gran transformación. El avance de la ciencia y la incorporación de tecnología avanzada, junto a la caída del consumo de vino, volcaron el interés de bodegueros y enólogos en la calidad de los caldos y se redujo la producción a granel. Pero, en el Nuevo Mundo, otro cambio se estaba gestando. Un giro que permitió a los vinos de este lado del Atlántico entrar en el mercado internacional y competir con los grandes monstruos dela viticultura europea. Así, surgen los varietales y la cepa o variedad de uva gana protagonismo en la industria americana y poco a…

  • Sudamerica

    URUGUAY WINE TOUR: THE PUNTA EXPERIENCE

    The Wine Experience will take you on an Unforgettable Adventure, where you will get to see the best of Punta del Este, Punta Ballena, La Barra, and Manantiales all in one day, and get to taste wines by different Uruguayan producers including visiting the best located winery with Panoramic Views. Unforgettable !!!