Garnacha 2012 Bodega: Grandes Vinos y viñedos Denominacion: Cariñena Altitud: Vines seleccionados en zonas entre 500 y 700 m. Uvas: Garnacha 100% Alcohol: 13% alc / vol. Edad de la viña: Procedente de viñedos de más de 40 años de edad. Suelo: Los Vinos se han producido a partir de viñedos seleccionados situados en laderas de las montañas en el corazón de Cosuenda a 600m. altitud. El suelo es pobre, de secano que apenas recibió ningún tratamiento debido a los 7 meses de viento «Cierzo», que golpean constantemente esta región y donde la uva madura más lentamente. Nota de cata: El acróbata, dotado de las virtudes de equilibrio, la agilidad…
GV5 de Gratavinun Priorat
Bodega: Gratavinun Priorat Denominacion: Priorato Con el GV5 se pretende elaborar un vino con personalidad propia dentro del Priorato, buscando el equilibrio entre la elegancia, la finura, la fruta y la mineralidad del Priorato. Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah y Cabernet Sauvignon. Crianza: 10 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro. Filtración: Sin clarificar ni estabilizar en frío. Ligera filtración. Rendimiento medio por planta: 1,1kg. Servicio: Servir a 16ºC. Decantar antes de degustarlo. Al no haber sido estabilizado ni filtrado puede presentar cierto poso en el fondo. Evolución: En buenas condiciones de conservación, esta botella evolucionará favorablemente al menos durante los siguientes 10 años.
El Miracle by Mariscal
Bodega: Bodega Vicente Gandia Denominación de origen: Valencia Variedad de uva: 100% Garnacha Tintorera Grado alcohólico: 13% Crianza: 8 meses en roble francés de segundo llenado ELABORACIÓN: Procede de una selección de uvas vendimiadas a mano de garnacha tintorera procedentes de viñas de 35 años en vaso, situadas en la zona vinícola “Valentino”. La vendimia se realizó con una cuidadosa recogida para conseguir madurez fenólica y equilibrio frutal. Para su elaboración se desarrolla una maceración y fermentación alcoholica muy lentamente hasta el final de la fermentación maloláctica, que es cuando se introduce en barricas de roble francés de 2º llenado, que garantizan el perfecto ensamblaje entre la carga frutal de…
LAFOU
Bodega: Celler Lafou Variedades: 60% Garnacha , 30% Syrah y 10% Morenillo. D.O.: Terra Alta. Elaboración: Uva recolectada en pallets. La uva se enfría en cámara frigorífica a 5º C para después proceder al despalillado, la pasta va a depósitos siempre llenos y se realiza pieage aéreo. La temperatura de fermentación es de 26 ºC. Maceraciones entre 7 y 10 días. Envejecimiento en barricas de roble francés (70% ) de 6 meses, ademas de roble centroeuropeo ( 20% ) y americano ( 10% ). Cata: LAFOU tiene un color granate con luminosidad rubí. Se despierta ofreciendo una gran amplitud de aromas, con sensación de volumen, madurez y frescura a partes…
Bodega 3 ASES y sus vinos
3 Ases es un nuevo proyecto donde prima la ilusión, la dedicación y el buen hacer. Este proyecto aunque ve ahora la luz, comenzó en el 2007, año en el que se unieron 3 personas con ganas de hacer realidad una ilusión. Angel Rodríguez, gran conocedor del viñedo con gran experiencia en el cultivo de la vid y perfecto conocedor de las “peculiaridades” de la Ribera del Duero. César Arranz, enólogo y apasionado del viñedo, su obsesión: el cuidado de la materia prima: la uva. Rubén San Miguel, “alma mater” del proyecto 3 Ases y un gran emprendedor. A raíz de la unión de estos “Ases”, empezó la elaboración del…
Vino Tinto Edicion Especial Bodega Fontalba y Capote
Añada: 2012 – Vino Edición Especial. Uva Syrah, Tempranillo, Graciano, Garnacha. 14 %. Vol. – Elaboración: Vendimia realizada a mano en momento óptimo de madurez polifenólica, fermentación a temperatura controlada de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable. – Nota de Cata: Visualmente es un vino limpio, brillante con color rojo picota y ribetes violáceos. En nariz es intenso y afrutado con aromas a frutos rojos maduros. En boca es equilibrado, untuoso e invita a repetir. – Maridaje: Quesos curados y semicurados, Embutidos y todo tipo de carnes. Comprar Tinto Seleccion Especial
Embruix de Vall Llach
Bodega: Celler Vall Llach Zona/Denominacion: Porrera, El Priorato. AÑADA: El inicio de la añada 2010 fue fría con un invierno largo, con nevadas y bastantes precipitaciones, factores que favorecieron durante el mes de Marzo un buen brote (un poco tardano) y un buen crecimiento vegetativo en el primer recorrido de las cepas. La lluvia estuvo presente durante todos los meses primaverales. A mediados de Junio se vieron las primeras flores en los racimos con una vegetación abundante. Pese a la abundancia de lluvias se manifiesta un perfecto estado sanitario gracias básicamente a las temperaturas moderadas y a la regularidad de los días ventosos. Julio fue un periodo más regular respecto…
Vino del mes de Junio: Finca Los Azares Sauvignon Blanc
Bodega: Bodegas Ayuso D.O./Zona: Villarrobledo , Albacete, La mancha. Tipo de vino: Blanco Graduación: 13 % Vol Varietales: Sauvignon Blanc Fecha de la cata: 20/04/2013 Cata: Amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio y brillante. Nariz de intensidad media, con notas a fruta tropical,fruta blanca ( pera)y alguna nota dulce de fondo ademas de toques florales. En boca es fresco, fluido, con acidez equilibrada con un retrogusto de larga presistencia recordando a fruta tropical , fruta blanca y notas a hierbas aromaticas.
EL VINO SANCLODIO de Jose Luis Cuerda
Bodega:BODEGA SANCLODIO Variedades: El vino Sanclodio se elabora siempre con uvas procedentes de sus propios viñedos, que ocupan un total de 10 Ha. Se trata de viñedos plantados a partir de 2002 sobre terrenos que han sido viñedo desde el siglo XV. La selección de variedades incluye todas las que constituyen la élite dentro del mundo de los blancos gallegos, con una clara preponderancia de la treixadura (70,50 %), seguida por la godello y la loureira (8,60 %), la torrontés (7,50 %) y la albariño (4,70 %). Las viñas están plantadas en terrenos graníticos, en bancales –sucalcos— construidos en pendientes que buscan las orientaciones más soleadas. A estos viñedos se…
Yursun Blanco 2012, de Bodegas César del Río de Cordovín
Bodega: César del Río (Cordovín), que cumple 25 años, y lanza este nuevo blanco con diseño y elaboración especial Producción: 6.000 botellas Variedades:Viura y Malvasía, Es un vino seleccionado al máximo intentando sacar lo mejor de las uvas viura y malvasía. Elaboración: elaborado de las variedades viura y malvasía. Despalillado y macerado durante 24 horas en frío a una temperatura de 5º, para este vino en concreto seleccionamos la lagrima del deposito, que no pasa por prensa y posteriormente se realiza un desfangado para que el mosto fermente lo mas limpio posible. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que no supera los 16º centígrados.…
Baltasar Gracián Esencia
Bodega: San Alejandro Denominacion: Calatayud Variedades:19 % Tempranillo / 53 % Garnacha / 28% Syrah Clima / Tipo de Suelo:Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Suelo arcilloso-calcáreo y rocoso. Zona montañosa con altitudes de 600 a 1000 m. Detalles de Viñedo: Garnacha: Viñedos de entre 50 – 70 años / Tempranillo: 20 – 40 años / Syrah: 15 años. Todos ellos en vaso con riego natural y un rendimiento medio de 3000 kg/ha. Época de Vendimia: Garnacha y Syrah: 2ª semana de Octubre / Tempranillo: 3ª semana de Oct. Detalles de fermentación: Cada variedad fermentó separadamente para conseguir el carácter varietal perfecto. De 20 a 25 días de fermentación…
El Aprendiz
Bodega: Bodegas Leyenda del Paramo Zona/Denominacion: Leon El Aprendiz es la última incorporación a la familia de los vinos tintos de Leyenda del Páramo. Se trata de un tinto 100% prieto picudo con una crianza de 3 meses en barrica de robles americano y francés de primer y segundo uso. Es un vino muy fácil de tomar, y que quiere parecerse a sus hermanos mayores, «El Médico» y «El Músico». Es también un vino muy exclusivo como sus hermanos, ya que de esta primera cosecha 2011 se han embotellado 4.804 botellas. Elaboración: Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC. Fermentación alcohólica durante 10-12 días a…
