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ladron de lunas 04

Ladrón de Lunas 04, elaborado por un joven enólogo y con una producción limitada, uno de los mejores de la Comunitat valenciana

presentación del vino, del que sólo se comercializarán unas 5.000 botellas.
El mundo del vino también suele deparar agradables sorpresas. Además de los magníficos vinos que elaboraran las bodegas consolidadas y con historia, en muchas añadas hay vinos que encandilan y que suelen pertenecer a pequeñas bodegas cuya producción es bastante limitada.

este ha sido este año el caso de Ladrón de Lunas 04, un vino elaborado por un joven aunque experto enólogo, Fernando Martínez, y producido por una nueva bodega, Luna de Catay, con una producción limitada, pues de él, apenas se comercializarán unas 5.000 botellas.

Probablemente es en el inicio de la filosofía de la bodega de donde nazca buena parte de la calidad de este vino. Esta se inició el 21 de marzo de 2004, cuando cinco bodegueros decidieron aportar las mejores uvas de la vendimia de esa cosecha para elaborar un nuevo vino. La idea la redondearon con algo muy particular: cada bodeguero vendimiaría sus uvas solamente con la luz de la luna, para que el grano conservase toda su frescura y calidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN Utiel-Requena
VINIFICACIÓN En depositos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28ºC.La fermentación alcoholica dura aproximadamente 10 dias.La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble.
CRIANZA 20 meses en barricas de roble frances y americano. 24 meses en botella.
ANALÍTICA Variedades: 40 % tempranillo 30% Cavernet Sauvignon 30% bobal
Grado alcohólico: 13 % Vol.
acidez total: 5.40 gr/l
Acidez volátil: 0.55 gr/l
PH: 3.54
NOTAS DE CATA
aspecto: Intenso picota con ribetes rubies. De capa bien cubierta y limpio.
Aroma: Elegantes aromas minerales y frutos rojos que se abre a tabaco y café.
sabor: Plenitud en boca, calido y sabroso. Frutas maduras con toques silvestres.
PRESENTACIÓN
Botella: Cuadrangular Oblonda negra
Cápsula: 100% estaño
Corcho: Natural flor
Etiqueta: Serigrafiada
Caja: Madera grabada al fuego (6 Bot.) / Cartón Glasofonado (6.Bot)
Orgullosos pueden estar sus propietarios, pues han conseguido trasmitir al vino toda la pasión que generaron desde el inicio de su elaboración y que se mantuvo hasta la finalización. Ilusión, que les ha reportado ofrecer, sin duda, uno de los mejores vinos del año de la Comunitat Valenciana.

mas informacion en http://www.ladrondelunas.es/

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