• La iniciativa, liderada por ENSIS y Mahou San Miguel, busca modular la microbiota intestinal y estudiar su impacto en el síndrome metabólico y la homeostasis articular
• Artemisa cuenta con la colaboración de AINIA y dispone de un presupuesto de más de 683.000 euros, cofinanciado por fondos FEDER de la Unión Europea
Madrid, 27 de febrero de 2025.- Artemisa, el proyecto de I+D liderado por ENSIS y Mahou San Miguel, han puesto en marcha los trabajos para el desarrollo de una bebida fermentada de origen vegetal, no alcohólica y de consumo diario, destinada a mejorar la salud articular y la calidad de vida de personas con síndrome metabólico y artrosis. Este objetivo se alcanzará mediante la modulación de la microbiota intestinal, estudiando cómo esta bebida afecta a los síntomas del síndrome metabólico y al desequilibrio de la homeostasis articular. El enfoque del proyecto se centra en la introducción de una cepa con efectos probióticos, una cepa inactivada térmicamente con efectos postbióticos y un exopolisacárido con potencial prebiótico.
Además, se realizarán estudios preclínicos in vitro y un análisis de intervención nutricional para medir los efectos de la bebida sobre el síndrome metabólico y la artrosis.
Bajo el título «Mejora de la calidad de vida de la artrosis metabólica con alimentos innovadores dirigidos a la salud articular», el proyecto ARTEMISA cuenta, además, con la participación de AINIA. Tiene una duración prevista de 36 meses y dispone de un presupuesto de 683.636 euros, cofinanciado con fondos FEDER de la Unión Europea.
El origen del proyecto La artrosis es una enfermedad degenerativa sin cura, cuyo tratamiento se enfoca en aliviar sus síntomas. Algunos estudios han relacionado la artrosis con alteraciones metabólicas, lo que ha dado lugar a la clasificación de «artrosis metabólica». A su vez, la creciente demanda de fármacos de origen natural ha impulsado la investigación de soluciones alternativas a los tratamientos convencionales, para evitar los efectos secundarios de los productos de síntesis química.
Ante este panorama, Artemisa busca explorar nuevas soluciones naturales que sean fácilmente administrables y aceptadas por el mercado, con el fin principal de mejorar la calidad de vida de las personas que padezcan síndrome metabólico y artrosis. Desarrollo de Artemisa El desarrollo de Artemisa implicará la realización de ensayos en laboratorio para evaluar los efectos de las cepas seleccionadas y las bebidas candidatas sobre la microbiota colónica y su impacto en marcadores relacionados con la artrosis metabólica.
Los resultados esperados en laboratorio permitirán seleccionar una bebida finalista, la cual será sometida a un estudio de intervención nutricional en personas con artrosis y síndrome metabólico.
El proyecto está estructurado en dos actividades técnicas. La primera se centrará en la obtención de compuestos bioactivos y su adecuación a diferentes matrices alimentarias. La segunda se enfocará en el estudio y caracterización de las nuevas bebidas desarrolladas, así como en la evaluación de su impacto en personas con síndrome metabólico y artrosis. Además, para mejorar la calidad de vida de estos pacientes, en el marco del proyecto también se realizará un estudio de intervención nutricional de la bebida desarrollada, con el fin de evaluar su efecto.
SOBRE ARTEMISA
El proyecto de I+D Artemisa tiene como objetivo desarrollar una innovadora bebida fermentada de origen vegetal, no alcohólica y de consumo diario, que contribuya a mejorar la calidad de vida y la salud articular de las personas con síndrome metabólico y artrosis. Esto se pretende lograr mediante la modulación de la microbiota y el estudio de cómo esta bebida impactará sobre los efectos del síndrome metabólico y al desequilibrio de la homeostasis articular. ENSIS coordina este proyecto, en el que también participa Mahou San Miguel. Además, Artemisa cuenta con la colaboración de AINIA. La iniciativa dispone de un presupuesto de 683.636 euros, cofinanciados con fondos FEDER de la Unión Europea, y tiene una duración prevista de 36 meses.
