Roberto Cámara entrevista en el programa «Cara a Cara» de Canal 6 Navarra a la presidenta del Consejo Regulador Denominación Vino de Navarra
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el terruño
La vid puede crecer en numerosos tipos de terruño pero solo da lo mejor de si en ciertos terrenos.Se ha podido constatar que aprecia los suelos pobres, los que no sirven para plantar otros cultivos. Los suelos con abundantes cantos rodados son uno de los mejores para el buen desarrollo de la vid, porque tienen la ventaja de almacenar calor durante el dia y liberarlo a las cepas a la noche., ademas la vid esta obligada a que sus raices profundicen con lo que se regula el aporte de agua. No existe un tipo unico de terruño favorable asi pues el terruño ideal es sin duda una cuestion relativa, si…
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Cómo degustar una copa de vino
La enóloga Bibiana González Rave nos muestra en una sencilla clase los secretos y técnicas para degustar correctamente una copa de vino.
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Como se elabora el vino de mandarina
Me pueden ayudar cuales son los pasos para elaborar el vino de mandarina? debo hacerlo como proyecto escolar Gracias
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Dolor de cabeza que producen los vinos de baja calidad.
Hola, un saludo a toda la comunidad, es mi primer mensaje. Mi pregunta es, a que es debido el dolor de cabeza que producen los vinos de baja calidad, a diferencia de los buenos vinos Los llamados vinos " peleones" o cabezones, son los de baja calidad. Producen dolor de cabeza con facilidad. Con los vinos buenos, no pasa eso. ¿ a que es debido ?. ¿ Cual es la explicación científica ? Gracias!
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Vino para compartir con una dama
Hola, necesito que me recomienden un buen vino, de buen sabor, para compartirlo con una dama y pasar un buen rato. Un saludo.
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Es bueno o malo tomar vino?
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Bodegas Alvear (en Montilla)
Entra con nosotros en Bodegas Alvear y descubre los secretos del Pedro Ximenez y sus finos.
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La Historia del Vino
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Gluhwein
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La barrica
He hablado en varios articulos de la barrica pero en estos dias de atras hable de la botella y del corcho asi pues a pesar de que me pueda repetir os contare alguna nocion de la barrica ya que junto al corcho y la botella son un trio aliado para la crianza. Los egipcios, los fenicios y mas tarde los griegos utilizaban el anfora como recipiente habitual, ya en la epoca romana, el comercio de vinos alcanzo gran importancia y en el siglo I a.C. aparecio la barrica y supuso una revolucion enologica. Actualmente la barrica es insustituible para la crianza de los vinos, realzando su nobleza.En la barrica, la…
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Soplado de una copa de cristal.
Proceso de realización de una copa de cristal soplado, en el Centro Nacional del Vidrio. La Granja, Segovia.
