debido a la futura creacion de un grupo de catas en el prat quiero ir poniendo los requisitos que yo considero necesarios paar catar bien a pesar de que yo no me considero una gran catadora…yo me considero elaboradora…catar es algo muy importante de mi profesion pero a mi lo que me fascina es la elaboracion… Podríamos afirmar que cada vino tiene un estilo, un perfil. Dicha personalidad viene definida por el suelo, el clima, la variedad de uva, las técnicas de cultivo, la elaboración, el envejecimiento y hasta su conservación. Todos estos parámetros, modificables algunos voluntaria o involuntariamente cada año, dan lugar a resultados diversos en cada cosecha, de…

La bodega Liba y Deleite elabora un vino de Toro con roble español, la primera experiencia de este tipo en la provincia no podia perder la oportunidad de poner esta noticia…debido a que el roble es navarro, este vino SEGURO lo compro!!!!aupa el roble navarro!! La bodega Liba y Deleite, con implantación en Toro y Ribera del Duero, ha «criado» un vino de la D.O. toresana en barricas de roble español, concretamente madera procedente de bosques navarros. La experiencia es pionera en la provincia y supone una apuesta clara por una madera poco utilizada en vitivinicultura y que, según los expertos, está sorprendiendo por sus prestaciones. El vino Acontia Armonía…

el otro dia ya mantuve el primer contacto con carlos, el cual es el promotor de esto, la verdad que podriamos realizar algo bonito e interesante, empezamos de cero pero todos podriamos aportar nuestras ideas de como queremos que sea, yo soy enologa y puedo aportar algo…mi granito de arena , carlos y montse son apasionados de este mundo ademas de que no son los tipicos listillos…se les ve que saben y bueno…carlos tiene una memoria increible…para los nombres alemasness..uuuuuuuuuuuuuuuufffffffffffffff lo justo se decir eeeeeeeeehhhhhhh lllamemosle traminer que asi todos nos entendemos no? carlos y yo esta semana vamos a empezar a a realizar las primeras gestiones para poner en…