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    Bodegas Casa Castillo y valtosca 2006

    Región: Murcia, Jumilla Dirección1: Ctra. Jumilla-Hellín, Km. 15,7Jumilla, 30520 Murcia Teléfono: +34 968 781691Fax: +34 968 781691 Fundación: 1991 Enólogo: José Mª Vicente Sánchez-Cerezo Viñas:230 ha Vinos:Casa Castillo, Casa Castillo Monastrell, Casa Castillo Vendimia Seleccionada Aquí todo gira en torno a la finca Casa Castillo, de 402 Ha., propiedad desde 1950 de la familia Sánchez-Cerezo Roch, en la que siempre existieron algunas plantaciones de uva que se vendían a terceros. Fue sólo en 1985 cuando se acometió la tarea de reestructurar y ampliar el viñedo que, en sucesivas fases, ha alcanzado las 230 Ha. que ocupa en la actualidad. son todas viñas de secano, con rendimientos bajos que se situan…

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    se busca gente del prat o cercanias para realizar catas

    estamos buscando gente del Prat de Llobregat o cercanias para realizar catas, excursiones, cursos…compartir y aprender experiencias de este mundo tan apasionate. si estais interesados poneros en contacto conmigo. ps. no hay nada todavia organizado pero entretodos se puede realizar algo bonito…¿no creeis? esperamos que os animeis y podamos hacer un grupo»majico»

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    Sudáfrica produce vinos del Nuevo Mundo desde hace 350 años

    hace dos años realize una campaña con una sudafricana…era enologa…pero yo ahora hasta lo dudo…pero bueno no quiero criticar a los enologos sudafricanos porque imagino que igual que aqui los hay buenos y malos…pero esta chica llamada nicolette…uuuuuuuuuuuuffffffffffffff!!!!!!!ella era «coleguita»de la jefa…(o bueno lo que seria…porque era penosa como jefa, esta se llamaba Maitena) no veais la que liaron entre ellas , pero como suele pasar la «mierda»se la comen los de abajo…una era yo… les vi tirar vino y mas vino por el desague…ains…mejor no hablo porque sino…no termino nunca!!!!!! La primera cosecha data de 1659, lo que ubica al país en la intersección del Viejo y el Nuevo…

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    Detenido en Navarra por intentar estafar simulando ser un bodeguero logroñés

    esta noticia me trae a la memoria una estafa en la cual cai… os la contare…hace 3 o 4 años buscando trabajo en http://www.enoforum.com, por si acaso….que gente asi seguro sigue haciendo de las suyas! aqui va la noticia publicada en un diario de la Rioja Agentes de la Policía Nacional han detenido en Pamplona a un joven de 27 años, identificado como C.M.M., acusado de un delito de estafa y falsedad documental. El detenido, que se hacía pasar por el propietario de unas renombradas bodegas de Logroño, pretendía realizar una estafa de unos 115.000 euros.El pasado día 22 de enero el responsable de un establecimiento de alta peletería de…

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    La Comunidad de Aficionados al Vino ‘Verema’ elige a Abadía Retuerta como Mejor Bodega del año 2008

    La Comunidad de Aficionados al Vino ‘Verema’, con más de 400.000 usuarios únicos, eligió a Abadía Retuerta como Mejor Bodega del año 2008 con el 42,8 por ciento de los votos. este galardón es otorgado por los propios usuarios de la web Verema, con más de 20.000 usuarios registrados, el 86 por ciento españoles, todos ellos amantes del vino, y cerca de 400.000 usuarios únicos. En una primera fase, llevada a cabo el pasado mes de noviembre, los usuarios votaron a sus candidatos preferidos para, en una segunda fase finalizada recientemente, elegir al mejor entre los cinco finalistas más votados. Abadía Retuerta fue elegida ‘Bodega del Año 2008’ por haber…

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    Pazo Piñeiro 2006, mejor vino blanco de España en Madrid Fusión 2009

    Pazo Piñeiro 2006’ ha sido elegido como el mejor vino blanco de España en el concurso que anualmente organiza la Unión Española de Catadores (U.E.C.). Occidental. ‘Pazo Piñeiro 2006’ se ha alzado con el título de ‘Mejor Vino Blanco de España de menos de 30 €’ en este prestigioso certamen, avalado por una institución tan emblemática como la Unión Española de Catadores. La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en la mañana del jueves 22 de enero, en la sede de Madrid Fusión 2009. Los vinos elaborados a base de uva Albariño se han convertido hoy en día —gracias al potencial de envejecimiento que atesora esta variedad— en el…

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    Espectacular caída de las exportaciones australianas de vino

    la crisis azota a todos los sectores…espero que pronto termine esto porque es duro ver como la gente se queda sin trabajo, cierre de empresas , de bodegas miticas…no se en que terminara esto pero rezare para que todo termine cuanto antes!!!! hoy me he enterado de una bodega que esta embargada hasta las cejas…una bodega a la cual yo tengo mucho cariño…desde aqui quiero desearles que pronto resuelvan sus problemas…animo!!!! el otro dia hablando con una amiga enologa australiana me comento lo que este articulo viene a reflejar… Las ventas bajaron un 18% en valor y un 11% en volumen en 2008 Las exportaciones de vino de Australia se…

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    Ochoa Rosado de Lágrima Finca el Bosque es seleccionado Mejor Rosado de España

    aqui esta una de mis bodegas favoritas…bodegas ochoa…bodega que hace las cosas bien y ahi estan los resultados. Ochoa Rosado de Lágrima Finca el Bosque ha sido seleccionado como Mejor Rosado de España por la guía Vivir el Vino, según informó Bodegas Ochoa en un comunicado emitido ayer. En el comunicado se recuerda que Bodegas Ochoa obtiene este premio por segundo año consecutivo. El premio lo recogió el 26 de enero Javier Ochoa en el Teatro Alcalá de Madrid junto con varios de sus compañeros de viaje como Pesus, Vega Sicilia Unico, Garvey PX, etc, cada uno en su categoría. Ya es el segundo Magnifico de Bodegas Ochoa, donde confían…

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    aguas, 2ª parte

    OGO (HOLANDA) con su tentadora botella esférica, como una burbuja de oxígeno, OGO produce 35X más oxígeno que otras agua embotelladas y ofrece por tanto el contenido más alto de oxígeno disponible comercialmente, 200mg/l. Recientes estudios indican que el nivel de oxigenación de la sangre se incrementa a los 15 minutos de su consumo y especialmente si se consume de forma regular.La excepcional botella de OGO fue creada por el diseñador “superstar” con base en París, Ora-Ito, famoso por sus trabajos con las marcas más importantes como Adidas, Levis o Louis Vuitton. precio: 4.86 euros eLSENHAM (INGLATERRA) Una pieza de arquitectura. Este precioso diseño de la botella ha sido el…

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    Aguas del mundo 1ª parte.

    he trabajado en hosteleria mientras me sacaba mis estudios de enologia, siempre tenia curiosidad en este «mundillo » de las aguas…las hay de todos precios y para «sibaritas» …lo que no se…¿que diferencia habra entre estas aguas y la que yo bebo?porque si veis los precios…son para asustarse! BLING H2O (ESTADOS UNIDOS) agua ultra Premium producida en edición limitada creada por el famoso productor de Hollywood, Kevin G. Boid.Bling es el máximo exponente de la exclusividad: su botella glaseada ha sido decorada a mano con cristales de Swarovski para acompañar a un agua exquisita extraída a más de 800 metros de profundidad en Smokey Mountains en Tenesse. Bling está presente…

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    bodegas dinastia vivanco y varietales 2005

    Enclavada en Briones y paralela a todo el proyecto cultural y enoturístico, en el que cabe destacar el Museo de la Cultura del Vino, la familia Vivanco ha impulsado una nueva y moderna bodega que supone un referente en innovación enológica para la elaboración de vinos de calidad. Al frente de la misma se encuentra Rafael Vivanco, Ingeniero Agrónomo y Enólogo por la prestigiosa Universidad de Burdeos. La bodega está diseñada para maximizar en sus vinos el carácter natural y único de sus diferentes pagos y variedades. Todas las uvas pasan por un control de calidad a través de una doble mesa de selección de racimos y granos, para comenzar…

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    jamon iberico y su elaboracion

    Aproximadamente hasta mediados del siglo 20 el cerdo ibérico tuvo un rol bastante acotado en el mercado , considerado simplemente como un animal de abasto, y sus productos derivados no tenían consideración especial…UF!!!!y ahora…!!!como cambian los tiempos!!! Es precisamente la alimentación lo que determina las distintas calidades de los jamones. Desafortunadamente no todos lo cerdos ibéricos alcanzan la máxima categoría en lo que se refiere a calidad de alimentación. elaboracion En el llamado proceso de curación podemos encontrar tres factores imprescindibles que al conjugarse, producen una maduración ideal en los jamones. Los métodos de elaboración artesanal y su tradición, ya histórica , los avances e innovaciones técnologicas en la producción.Inviernos…