Estas copas, pueden valer para dos cosas, la primera para acercar la nariz más al vino y encontrar los aromas y la segunda para personas con la nariz grande, no tendrán que levantar la cabeza tan a tras, curioso. El único problema que le encuentro es el precio rondan por los 38 €, un poquito caras pero están echas a mano, la marca se llama ” Silhovette” las venden por Internet.

Enología – Reportaje de Jordi Melendo a Anselme Selosse para El mundo Vino Albariza el suelo característico y único de Jerez, y las uvas palomino Muchas veces los caminos del vino resultan providenciales: en este mundo un tema te lleva a otro. Aunque entra dentro de toda lógica que visites un salón de productores que aplican la biodinámica y acabes visitando una explotación vitícola que utiliza estas técnicas, lo que no me esperaba yo el día en que visité a Anselme Selosse para hablar de champán es que esa conversación me llevaría a indagar sobre la presencia de los vinos espumosos en el Marco de Jerez. Selosse me animó a…

Este vino se coló en mi cesta en una visita a Hipercor, aunque lo encuentras en muchos supermercados, y curiosamente existen importantes diferencias de precio con el, aunque ronda los 5€ por lo general ;  es un vino procedente de las bodegas Pagos del Rey, del Grupo Felix Solís, recientemente nombrado Presidente de la Federación del Vino, ( enlace desde Verema.com), y con varias bodegas en España dentro de distintas D.O. Este vino es un 100% verdejo, y pertenece a la D.O. Rueda, estando en esta misma localidad la bodega; color pajizo brillante, de buen tono, limpio, notas de hinojo y manzana, intensas, un paso en boca muy fácil, casi…

Fuente: Ana Tagua   & Jimena Estrella – Área del Vino Margrit Mondavi – RRPP de bodega Robert Mondavi  La viuda del célebre bodeguero Robert Mondavi se entrevistó en exclusiva con Area del Vino en California. Quién es y cómo vive la “primera dama” del vino de Napa Valley. En la nota “The First Lady of Napa Valley” (La Primera Dama del Valle de Napa), publicada en la revista estadounidense Haute Living San Francisco, la periodista Stephanie Wilson señaló que el legendario Robert Mondavi transformó el otrora inactivo Valle de Napa en el epicentro de la cultura estadounidense del vino. “Pero como dice el conocido refrán, detrás de todo gran hombre…

Fuente: Mariano Zalazar – Área del Vino Tras la incorporación de nuevas tecnologías para el control de Natamicina, el Instituto ha incorporado ahora maquinarias capaces de detectar qué porcentaje de varietal contiene cada muestra. Hasta el momento, se logra con vinos tintos y rosados. Con la finalidad de mejorar la fiscalización, en el año 2003, técnicos del INV realizaron cursos de capacitación en Europa con el objetivo de desarrollar un método analítico para garantizar, de manera indudable, la composición varietal de los vinos monovarietales argentinos. Esto se logró, tras una ardua investigación. Hoy el INV cuenta con un cromatógrafo capaz de comprobar analíticamente la autenticidad de vinos monovarietales, en el…

Hace unos días, nos juntamos un grupo de amigos de todo tipo, empresarios,panaderos, cocineros, blogers de todo tipo profesionales, y no profesionales como yo que lo hacemos por pasión, la intención fue degustar un Pulpo de los hermanos Portela, cocinado por Arantxa propietaria del Restaurante Don Chiringo en Vigo, acompañado de un albariño Davide. Lo pasamos genial, como podéis ver en la foto…Un día de los que tenemos que repetir….Foto publicada en el periodico Faro de Vigo.