Fuente: Carlos Pierola – El Comercio Perú (Extracto) La historia de los vinos dulces es larga y sus estilos han estado definidos por la influencia climática, el azar, algún descuido o por el perfeccionamiento de prácticas ancestrales. Así como el champán se descubrió cuando las botellas reventaban por la presión que ejercían las burbujas, fruto de una segunda fermentación, algunos vinos de cosecha tardía se empezaron a producir por alguna casualidad que hizo que las uvas no se recogieran en el momento normal, lo que usualmente llevaría a la pudrición de los granos. Pero, bajo ciertas condiciones, esta sobremaduración les confiere a ciertos vinos, en ciertas regiones, un complejo y…

Fuente: Gabriela Balls – Diario Los Andes La idea es armar una entidad mixta que reciba aportes de la comuna pero que también esté abierta a la inversión privada. Mes a mes, el municipio de Luján de Cuyo depositará fondos en una cuenta especial para la creación de una empresa mixta que se dedicará a fabricar malla antigranizo. El municipio le dará el espacio físico y todos los servicios a esta futura empresa en el Parque Industrial Municipal situado dentro del Distrito Industrial que tiene este departamento. “El municipio no tiene un gran capital pero tenemos varios aportes de los cuales Luján se benefició con los cuales contaremos”, explicó el…

Presentación de Oro Wines en Mallorca.Realizada en la terraza de la cafetería de Es Falco,en el Hotel Pula Golf(Son Servera)por Jordi en nombre de la Compañía,Oro Wines representa a uno de los grupos mas prestigiosos con bodegas en las diferentes D.O. Españolas.Representados en Mallorca por Distribuciones Tunnel. -Paso a Paso 100% Verdejo, Castilla la Mancha.Color vivo,limpio,llena la boca,olores a fruta blanca y floral,equilibrado.Vino muy versatil,se podria maridar con ensaladas,pescados plancha,quesos,etc,etc.-La Cana 100 % Albariño, Rias Baixas,intenso en nariz,desarrollando bastantes aromas,algo mineral y herbáceo al principio,fruta blanca,manzana-pera, después piel de melocotón.Maridaje con quesos azules,pescados con salsas,etc,etc-Shaya 2008 100% Verdejo, Rueda.Complejidad de aromas.algo vegetal,anisado,algo decaído en boca, quizás por añada o conservación,creo…Maridaje con caza menor,carnes blancas sin tratar,etc,etc.-Botani 2009 100%Moscatel de Alejandria,…

Historia del Vino EN UN BUQUE HUNDIDO EN FINLANDIA encontraron un champagne Veuve Clicquot del 1780… ¡si llegara a haber más botellas, las mismas costarían hasta 53 mil euros cada una! Mientras tanto, la botella encontrada, fue bebida -y catada con notas de cata- inmediatamente por el buzo Christian Ekstrom. Fuente: TERHI KINNUNEN para REUTERS Un grupo de buceadores que han descubierto un buque hundido en el Báltico ha encontrado unas botellas que, según se cree, contienen el champán bebible más viejo del mundo, elaborado a finales del siglo XVIII. “Me llevé una botella de champán para enterarnos de la época en que ocurrió el náufrago, porque no hemos encontrado…

Del 5 al 8 de agosto, Festival Vino Somontano 2010. Una de las citas enoturísticas más relevantes de España que en su undécima edición contará con la presencia de David Bisbal, El Barrio, El Sueño de Morfeo y Nino Bravo “El Musical”. Abrirá boca horas antes, noche a noche, la mítica Muestra Gastronómica.El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano –entidad organizadora del certamen- ha presentado la undécima edición del Festival Vino Somontano. Del 5 al 8 de agosto tendrá lugar en Barbastro, capital del Somontano, esta cita en la que el vino se marida con la música y la gastronomía. Junto a los organizadores, colaboran el Ayuntamiento de…

Fuente: Área del vino – Laura Saieg En el marco del seminario: “El Marketing vitivinícola en la era online: la oportunidad de la web social“, organizado por Wines of Argentina, se presentó el nuevo juego on-line. Éste tiene por objetivo que los consumidores del mundo conozcan la vitivinicultura del país de una manera simple y divertida. El jueves 15 de julio Wines of Argentina desarrolló el seminario sobre “El Marketing vitivinícola en la era online: la oportunidad de la web social”. El mismo tuvo lugar en el hotel Diplomatic y fue dictado por Lis Clément, gerente de Marketing y Comunicación de Wines of Argentina. Desde Buenos Aires, habló Emiliano Rodríguez…

Hay tapones de vacio para el vino, tapones para los espumosos…pero lo que no sabia de estos tapones de silicona para la cerveza, se llaman “beer savers” y se venden por Internet, parece que funcionan bien.