Por medio de este proyecto, Hijos de Rivera respalda el trabajo de bodegas gallegas que luchan por la recuperación de variedades de uva autóctonas a través de prácticas responsables que generen impacto positivo en su entorno. La bodega EntreVideiras y su vino María Soliño, elaborado a partir de uvas provenientes de viñedos centenarios situados en las dunas de Cangas, han sido los elegidos por la compañía en esta nueva edición del proyecto, anunciada a pocos días del comienzo de la vendimia. Viñadores do Atlántico arrancó en 2021 dando apoyo a pequeñas bodegas de Terra de Betanzos por su trabajo de recuperación del “branco lexítimo” y continuó en 2022…
LA DO CATALUÑA INICIA EL NUEVO CURSO RENOVANDO Y REFORZANDO SU APUESTA POR LA CULTURA
En las puertas de la Diada, el Consejo Regulador de la DO Catalunya renovó los acuerdos de colaboración con importantes eventos culturales y artísticos en Barcelona, apostando firmemente por el vino como cultura Daniel Martínez de Obregón, presidente de Grup Focus, y Xavier Pié, presidente de la DO Cataluña ©Studio Ruano La DO Catalunya y el Grup Focus han renovado su acuerdo de colaboración durante la temporada teatral 2023/2024 . De esta forma, todos los teatros del grupo en Barcelona contarán con los vinos DO Catalunya en exclusiva, permitiendo a los espectadores y espectadoras completar su experiencia cultural disfrutando de un maridaje de vino y teatro. Los teatros Focus en la capital (Teatro Romea,…
MAR DE VINOS DA UN PASO ADELANTE EN EL MUNDO DE LAS FERIAS DE VINO, CON LA INCORPORACIÓN DE PULSERAS TECNOLÓGICAS
La feria Mar de Vinos de Castelldefels, que este año se celebra el fin de semana del 15, 16 y 17 de septiembre , da un importante paso adelante en cuanto a la tecnología, y estrena pulseras que ayudarán a controlar el aforo de la feria y que supondrán una gran comodidad para los asistentes, que sólo tendrán que cargar la pulsera a través de la APP para poder degustar los vinos de la muestra. Mar de Vins se posiciona así como muestra pionera en la utilización de este sistema en el mundo del vino, sistema muy extendido entre los eventos musicales y lúdicos, pero que todavía no se ha establecido en las ferias vinícolas. De esta manera, no sólo…
Licor 43 Chocolate: una innovación con mucho sabor para descubrir nuevas formas de disfrutar del chocolate
El próximo 13 de septiembre se conmemora el día predilecto de los amantes del cacao: el Día Internacional del Chocolate. Una fecha en la que disfrutar de uno de los productos más codiciados de la gastronomía y que destaca por tener un sabor que no deja indiferente a nadie.Cada vez más, se buscan nuevas formas de sorprenderse con el chocolate y con combinaciones originales que potencien su sabor y su aroma. Por eso, este Día Internacional del Chocolate nada mejor que descubrir una bebida muy especial que se convertirá en todo un deleite gastronómico: Licor 43 Chocolate.Se trata de una combinación exquisita entre Licor 43 y cacao 100% de origen sostenible yque nace fruto del carácter…
Bodega Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence se alían para ofrecer soluciones sostenibles al residuo de poda de la vid
Bodega Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence – Energía y Celulosa se alían para la puesta en marcha del proyecto VINEBOX en busca de soluciones sostenibles para una valorización integral y en cascada del residuo de poda de vid. El consorcio, a través de este proyecto de I+D, pretende dinamizar en el sector vitivinícola una gestión de recogida y acopio de las podas de sarmiento de la vid para la producción de pulpa de celulosa renovable y su posterior validación mediante demostradores de papel y cartón. El papel producido será empleado en la fabricación de cartón para la elaboración de cajas para vino y para el diseño de novedosas etiquetas…
El gran congreso de cocina de alta montaña vuelve a Andorra del 13 al 17 de septiembre
El II Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña incluye actividades populares y sesiones para niños durante el fin de semanaGastón Acurio, Joan Roca y el cocinero nepalí Ngatemba Sherpa estarán como ponentes en la segunda edición de Andorra TasteEl Andorra Taste Award reconocerá la trayectoria del chef peruanoGastón Acurio, el primer cocinero que ayudó a cambiarlo todoEl territorio invitado son los Alpes, con la presencia de los suizos Rebecca Clopath y el triestrellado Sven Wassmer, el francés Clément Bouvier y el chef italiano Michele LazzariniPaolo Casagrande (Lasarte***), Benito Gómez (Bardal**) y Edorta Lamo (Arrea*) también figuran en la lista de ponentesFerran Centelles, sumiller de elBulli durante 13 años, dirigirá una cata de…
JORNADA VIP DE LA VENDIMIA DE PRADOREY, EL PLAN QUE NO TE PUEDES PERDER ESTE OTOÑO
En esta bodega de Ribera del Duero proponen una actividad muy especial para septiembre yoctubre: sus Jornadas VIP de la Vendimia. El visitante participa en la recolección, eldespalillado, el pisado, cata de uva y mosto; almuerza en el viñedo y después descubre labodega y cata tres referencias. El punto final -o no- lo pone una comida tradicional en suposada con lo mejor del mercado, la huerta y la despensa locales… ya que puede ampliarse con cena, noche y desayuno Estos encuentros se realizarán solamente los días 16, 17 y 30 de septiembre y 1, 7, 8, 14, 15 y 22 de octubre. Su precio, desde 99 € …
Mundus Vini selecciona como ‘Best of Show’ a Amador Diez Verdejo Cuvée y 61 Dorado en Rama
Las elaboraciones de Bodega Cuatro Rayas brillan en la edición de verano del reputado certamen alemán, convocatoria que suma un Gran Oro, cuatro Oros y cuatro Platas al currículum de la cooperativa vallisoletana, que -además- posiciona dos de sus vinos de alta gama como ‘Mejor Rueda’ (Amador Diez Verdejo Cuvée 2018) y ‘Mejor Generoso’ (61 Dorado en Rama NV) de la edición La Seca, 5 de septiembre de 2023.- La cooperativa vallisoletana Bodega Cuatro Rayas -inmersa en las tareas de vendimia correspondientes a la añada 2023- ratifica su buen hacer vitivinícola tras su participación en la ronda de verano del prestigioso certamen internacional ‘Mundus Vini’ – gestionado por el grupo alemán Meininger Verlag,…
“TREKKING VIÑAS DE VIDA”, LA NUEVA PROPUESTA DE VIÑAS DEL VERO
Viñas del Vero acerca al visitante sus vinos y la biodiversidad del Somontano con “Trekking Viñas de Vida”. Barbastro, septiembre de 2023.- Viñas del Vero y los viñedos donde crecen las uvas que son el origen de sus vinos se encuentran en un entorno habitado por especies de flora y fauna. Su convivencia otorga una personalidad única a esta bodega de la D.O. Somontano que propone “Trekking Viñas de Vida”, un plan de enoturismo para adentrarse en la rica biodiversidad que la rodea y disfrutar de sus vinos. Todos aquellos que se adentren en esta experiencia descubrirán la biodiversidad que rodea a Viñas del Vero a lo largo de un sendero de…
LA VENDIMIA 2023 DE LA DO MONTSANT, LA MÁS TEMPRANA DE SU HISTORIA
La vendimia de la Denominación de Origen Montsant comenzaba oficialmente el 17 de agosto, pese a que la primera semana del mes algunas bodegas ya registraban sus primeras pesadas. Desde el Consejo Regulador aseguran que se encuentran ante la vendimia más temprana registrada en la DO, avanzándose hasta una semana respecto a las últimas campañas, que ya iban de por sí más avanzadas. Tanto es así que en la DO Montsant ya cuentan con 2,2 millones de kilos entrados. El año pasado, por estas mismas fechas, las cifras estaban alrededor del millón de kilos. La mayoría de las viñas de uva blanca de la zona sur ya han sido vendimiadas, y ya se han comenzado a vendimiar…
Eleva la experiencia del afterwork de la mano de Gin MG
Septiembre de 2023. A medida que nos despedimos del verano y las vacaciones llegan a su fin, septiembre se aproxima, marcando la vuelta a la rutina y al ritmo cotidiano. Sabemos que, sobre todo con la vuelta al trabajo y las responsabilidades diarias, cada instante de pausa se convierte en un auténtico tesoro. Sin embargo, no hace falta preocuparse, ya que Gin MG, ginebra clásica pero moderna, tiene una propuesta que hará esta transición mucho más agradable. Con esta selección de cócteles, podrás disfrutar al máximo del momento más distendido del retorno a las oficinas: el afterwork BIJOU El cóctel Bijou combina la ginebra con el vermut rojo y el chartreuse verde,…
Vino del mes: Sommos Colección Syrah
Bodega: Bodegas Sommos Zona/D.O.: D.O.Somontano Variedades: Syrah Elaboración//Crianza : Vendimia mecanizada nocturna en Septiembre. Toda la vinificación serealiza por gravedad (encubado y remontajes con OVI). CRIANZA: Criado durante 12 meses en una selección de barricas de roble francés. Cata: Embutidos, arroces, pastas, legumbres, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha con vegetales de acompañamiento y guisos no muy condimentados. Gran aliado de Quesos de cabra, oveja (Roquefort) y otros de vaca de sabores fuertes como el Gouda, Parmeggiano, Gorgonzola, también es un vino para acompañar quesos Emmental .
