La cooperativa Agroalimentaria Virgen del Rocío de Almonte participa en el proyecto de I+D+i ‘Wine & Berry’, por el que elaborará y comercializará un vino y un espumoso de fresa Tras la próxima vendimia del mes de septiembre en la cooperativa onubense Virgen del Rocío, que cuenta con una producción de tres millones de kilos de uva, comenzará el proyecto de innovación ‘Wine & Berry’, cuyo objetivo a corto plazo será «poner en el mercado un vino y un espumoso de fresa», explica el gerente de la cooperativa, Luis Bermúdez. En este proyecto colaboran la Universidad de Huelva, la Fundación Caja Rural del Sur y las empresas multinacionales de berries…

La Mancha , zona de molinos y de grandes batallas épicas recreadas en el Quijote , lugar donde nacen ciertos tópicos relacionados con el vino, donde los antiguos taberneros nos la “querían dar con queso”, zona que parece un mar de viñedos que se presenta ante el visitante a medida que vas adentrándote en los pueblos de larga tradición vitícola, tierra de grandes vinos, conocida en según que zonas por ser la gran bodega Española, debido a su extensión , la mayor del mundo ya que existen aproximadamente 440.000 hectáreas de viñedo, donde predominan la variedad AIRÉN como reina de las blancas y cencibel/tempranillo entre las variedades tintas. Zona donde…

· Filosofía de la Bodega: La filosofía de la bodega con la poca trayectoria de la misma ya que la primera cosecha realizada en nuestras instalaciones fue la del año 2001, es hacer vinos de calidad con crianza y modernos a la vez con unos precios ajustados. Partimos de unos viñedos espectaculares y con la ayuda de una empresa también de nuestra propiedad súper especializada en la preparación de fincas y en especial viñedos denominada PELOKAKI. · Como os definiriais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas.: Respecto a la construcción de la bodega aunque sea de reciente creación, súper tradicional ya que predomina la piedra de sillería,…

Se trata de una botella de vidrio soplado, sellada con cera y que permanece intacta, al igual que su contenido, unos 75 ml de vino de 1821. Además de ser el favorito de Napoleón era consumido por Federico II de Prusia y el estadista alemán Otto Von Bismarck. Durante los seis años que Napoleón estuvo exiliado en la isla de Santa Elena, hasta su muerte en 1821, solía beber a los postres un vino Grand Constance, que además del favor del emperador francés goza de muchas referencias históricas. Una botella de este vino, producida precisamente en 1821, acaba de ser vendida en la casa de subastas on-line Catawiki por 1.550…

Noelia y Simón optan por un enfoque diametralmente opuesto, ellos no quieren recrear la viticultura del siglo pasado sino del siglo que viene Son las 10 de la mañana de un día de julio en el viñedo de Noelia Bebelia. Noelia y Simón recorren las filas de su viñedo; de vez en cuando acercan su teléfono a una cepa para escanear su código. Con este simple gesto se rellena un formulario de Google Forms, que servirá para crear un mapa en Google Earth de aquellas plantas con problemas de corrimiento de uva por una poda corta. Así, en la poda del año que viene al escanear esta planta, el sistema…

La iniciativa Join de Telefónica y la Fundación Osborne lanzan un proyecto de investigación e innovación con jóvenes universitarios Las dos entidades ponen en marcha un proyecto para la recuperación de archivos históricos vinculados con el origen de Osborne en 1772 Con motivo de la celebración del día Internacional dedicado a los historiadores, Telefónica, dentro de la iniciativa Join impulsada por la compañía y dirigida a todos los jóvenes con las capacidades y actitud necesarias para liderar la transformación digital, y la Fundación Osborne presentan el acuerdo de colaboración alcanzado para trabajar de manera conjunta en la recuperación de archivos históricos vinculados con el origen de Osborne en 1772. Por…

Ochoa Gran Reserva 2008, amplía su vitrina de premios esta vez con una Medalla Internacional: Oro en la 23º edición de SMV de Canadá. La Sélections Mondiales des Vins de Canada es el mayor concurso internacional de vinos en Norteamérica, todo un referente a nivel mundial que cada año se celebra en la ciudad de Quebec. Esta competición se desarrolla bajo el alto patrocinio de la Organización internacional de la vid y el vino (OIV), de la Unión internacional de los enólogos (UIOE) y de la Federación mundial de los grandes concursos internacionales de vinos (VINOFED). Además la SMV fue uno de los miembros fundadores, en 1994, de la Federación…

Vinas del Vero presenta en España una las novedades enológicas del verano: un monovarietal de Garnacha Blanca. La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca, un blanco singular premiado con la Medalla de Oro en el Concurso Garnachas del Mundo 2016, inicia su andadura en el mercado español. Elaborado con las mejores uvas de esta variedad procedentes de los viñedos de este enclave del Somontano más septentrional, La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca recupera del pasado la tradición de elaborar vinos blancos con esta uva. Armónico y elegante, este vino materializa la apuesta de Viñas del Vero por recuperar las variedades tradicionales del Valle Secastilla. Situado en el extremo noreste del Somontano,…

Castell del Remei reafirma su apuesta por los vinos blancos de calidad con la plantación de 11 nuevas hectáreas de variedades blancas Con el objetivo de enriquecer las próximas añadas de los vinos Gotim Blanc y Oda Blanc y responder a la actual tendencia del mercado hacia los vinos blancos de calidad, Castell del Remei, una de las bodegas históricas y más destacadas de la DO Costers del Segre, ha plantado once nuevas hectáreas de Sauvignon blanc y Garnacha blanca Castell del Remei reitera su apuesta por los vinos blancos de calidad con la plantación de once nuevas hectáreas de variedades blancas, las cuales amplían las actuales, entre las que…