Con más de 20 años de trabajo como enólogo en muchas bodegas, Jorge Benites, puso en marcha su sueño de elaborar vinos de excelente calidad de acuerdo al concepto de vinos de autor en complemento con el de bodega familiar. En el año 2005 con la primera vendimia se conocieron sus tintos: Malbec y Cabernet Sauvignon. Buscando nuevos sabores y sensaciones se fueron incorporando otras variedades como Merlot, Syrah, Bonarda y Chardonnay. En sus vinos Premium, ya en el 2009, aparece un Blend Pentavarietal.:typeo: Un lugar destacado en su producción, la ocupan los espumantes: Melodía Espumante Chardonnay Extra Brut y Melodía Malbec Rosé dulce.:susurro: Y para los paladares más jóvenes,…
Xenysel 12, Tinto Crianza
Vino Tinto Crianza Graduación 14,5% by vol Variedades de uva 100% Monastrell Características del viñedo y organolépticas Vino elaborado con uvas de la variedad Monastrell, procedente de viñas viejas podadas en vaso a 3 brocadas con 2 yemas, consiguiendo así un perfecto equilibrio entre carga y calidad. Vino de atractivo color cereza picota intenso con matices violáceos y potentes aromas de frutas rojas maduras, torrefactos y notas ahumadas. De gran estructura, muy maduro y goloso con buena entrada, persistente en boca, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar. Elaboración y crianza Tras el despalillado de las uvas…
Vergel
Es un vino joven, fresco, lleno de fruta, fácil de beber y a la vez diferente al resto de vinos elaborados en nuestra zona. La creación final es una mezcla inusual formada por las variedades Alicante Bouschet, Merlot y Monastrell, con las que se obtiene un vino moderno, elegante y armonioso que representa a nuestra tierra. Vendimia: Para obtener este vino se seleccionan viñedos viejos y equilibrados, de cultivo ecológico y con bajos rendimientos, que han sido cuidados durante todo el año. Las uvas se recogen a mano en cajas de 15 kg para prevenir el estrujamiento y oxidación del mosto. Elaboración: Las variedades Monastrell y Merlot se vinifican de…
Tomas soy yo
Variedad 100% Tempranillo Viñedo Uvas seleccionadas de viñas viejas de más de 50 años. Elaboración Recepción en bodega en pequeñas cajas. Rigurosa selección y despalillado manual grano a grano de la uva. Fermentación en tinos de madera de roble francés de 1.500 litros. Bazuqueo del sombrero varias veces al día para disgregar y sumergir los hollejos dentro del mosto durante la fermentación, consiguiendo así extraer toda la esencia del fruto. Crianza en barrica de roble francés durante 24 meses, antes de su embotellado. Este vino no ha sido filtrado, por lo que pueden aparecer sedimentos naturales en la botella Nota de cata Color rojo picota intenso de capa media alta.…
Mateo´s Vineyards
Mateo´s Vineyards es una colección de vinos con Denominación de Origen calificada Rioja, en una edición limitada de 30.000 botellas entre los cuatro vinos; tempranillo 2010, crianza 2007 , reserva 2006 y blanco fermentado en barrica 2010, los cuales han sido elaborados cuidadosamente, el resultado ha sido de unos vinos excelentes. Llevan varios años en este proyecto, para poder presentar unos vinos acordes a las características de cada consumidor. Mateo´s Vineyards está creada por dos mujeres vinculadas al mundo del vino. Es una apuesta arriesgada, han intentado hacer unos vinos diferentes donde cada consumidor se sienta reflejado con ellos, que conectaran emocionalmente con el consumidor, detrás de un vino siempre…
Cata del grupo Mundovino
Cuatro pasos rosado 2.009 Dia: 19/04/2011 Bodega: Cuatro pasos& Martin de Codax Denominacion: El Bierzo Tipo de vino: Rosado Graduacion: 13.5 % Variedades . Mencia Crianza Según el calendario lunar de Clos Dominic hoy es buen dia para catar. Seguimos con el uso de mi colección de sacarcorchos. A la vista: rosa fresa, limpio, brillante, capa media, lagrima densa y abundante. Nariz: frutal (frutos rojos ( fresa) notas florales, notas a pasteleria, a chuches, nariz potente, compleja, frutas rojas, frutas en licor, lacteos-yogures. En boca: post-gusto largo y persistente recuerdos a fruta rojas maduras y notas dulces (chuches) , fresco ,afrutado, equilibrada acidez. Cuatro pasos Mencia 2008 Dia: 19/04/2011 Bodega:…
Viña Santa Marina, Viognier Vendimia Tardía
vendimia tardía, un poco dulce. Variedades de uva 100% Viognier. Graduación 14% Vol. Nota de cata De color amarillo dorado, glicérico y muy brillante, sensaciones de vendimia tardía y al mismo tiempo brioso y atrevido, de boca amplia, grasa, suave, combinación de dulcedumbre, mermelada de naranja amarga y de frescura. Reseña pocos vinos elaborados con esta variedad encontramos en el mundo, aún menos de vendimia tardía. De nuevo Viña Santa Marina se desmarca.
Latidos de vino, Bodega
Hace ahora 5 años, nació un proyecto con una particular visión, reinventar el vino. Era necesario olvidar las arcaicas y polvorientas bodegas, los vinos de tropecientos años y las creencias en herencias y títulos nobiliarios para el decadente mundo del vino. Desnudamos el vino, buscan los aromas más frescos y delicados y le dieron una tercera dimensión, el diseño. Se acabó mirar el vino hacia el pasado, empezaba la admiración por el vino en su nuevo futuro. Adiós a los vinos con telarañas, bye bye a las superbodegas y a las supervinos, bienvenidos a los microvinos. ¿Microvinos? Caldos obtenidos por vendimia manual procedente de cepas de pequeña producción, series limitadas,…
Vinexpo 2011: Bodega Zuccardi presentó informalmente un vino destinado al segmento ultra-Premium
En su 11a presencia consecutiva en Vinexpo, Familia Zuccardi, recibió la visita de destacados sommeliers internacionales y de periodistas de los más importantes medios mundiales especializados en vino y gastronomía, como Oz Clarke y Robert Joseph, entre otros.:dumb: Esta feria creada por la Cámara de Comercio e Industria de Bordeaux (Francia) se consolidó como una de las más importantes en el mundo para los operadores del sector vinícola. La edición 2011 de Vinexpo, que tuvo lugar entre el 19 y el 23 de junio pasados contó con 2.400 expositores de 45 países y fue visitado por más de 50.000 profesionales del mundo del vino. Además, recibió la cobertura de alrededor…
Parker .
Que os parece los 90 puntos al vino Rua , 1,50€ en el super….
Curso SIG y Teledetección aplicado a Viticultura
Hola a todos!! Desde Ager Technology en colaboración con la empresa brasileña Gauss Geotecnologia, y con el respaldo de la asociación gvSIG, lanzamos los primeros «Cursos de SIG y Teledetección aplicado a Viticultura» en Sudamérica. Estan en idioma castellano y portugués-brasileño. Toda la información acerca del temario, calendarios, etc. puedes encontrarla en http://gvsig-training.com/ asi como en la web de Gauss: www.gaussgeo.com.br Para mas información: josema.ager@gmail.com Saludos!!
Latidos de vino, Rosado
Nota de cata De color rosa fresa intenso, con aspecto limpio y brillante y tonos cereza que confirman su juventud. Posee potentes aromas a chicle de fresa y sandia, desprende aromas de cereza madura que le confieren cuerpo y potencia. En boca resalta su caracter sedoso, creando un ataque intenso muy afrutado, un paso que recuerda a fresa y cereza y un postgusto calido y longevo que resaltan el caracter de este gran rosado. Elaboración Variedades: Garnacha tinta. Vendimia manual la 2º semana de septiembre, en viñedos de mas de 10 años con una producción de 1,5 kg por cepa. Fermentación controlada a 16º con posterior clarificado y estabilización en…
