Martín Códax Lías ha sido el único blanco gallego seleccionado para el menú del almuerzo en homenaje a Robert Parker, organizado por la Federación Española del Vino. La comida tuvo lugar hoy miércoles en el Casino de Madrid y el plato que acompañó a Martín Códax Lías fue “Merluza con confitados a los aromáticos” El blanco de la D.O. Rías Baixas, Martín Códax Lías de Bodegas Martín Códax, ha sido el único vino gallego elegido por la Federación Española del Vino para formar parte del menú de l a comida homenaje al gurú del vino, Robert Parker. El almuerzo que ha tenido lugar hoy en el Casino de Madrid y…
Carabal 06 de bodegas Carabal
TIPO: Tinto Denominación de Origen: Ribera del Guadiana FECHA VENDIMIA: Septiembre 2006 VARIEDADES: 53% Syrah, 22% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo y 10% Graciano. Tiempo en madera /Envejecimiento en Barrica: 10 meses en barrica (85% roble francés, 15% roble americano) FECHA EMBOTELLADO: Julio 2008 LA COSECHA de 2006 en El Carabal fue propicia para la obtención de unos buenos vinos por tratarse de un año con un régimen de precipitaciones adecuado y unas temperaturas y horas de sol apropiadas para la correcta maduración de la uva que se completó con un mes de septiembre de días cálidos y noches frescas. ELABORACION Y CRIANZA. La vendimia de 2006 se realiza durante las…
Salón de Vino de Altura
Los días miércoles 18 y jueves 19 de mayo de 19 a 23 hs. se llevará a cabo en el Hotel Alejandro I, en la provincia de Salta, el Salón Vino de Altura 2011 en su quinta edición; donde cada año, se muestra la calidad y la tipicidad de los vinos que se producen en las alturas del norte de nuestro país. Se degustará vinos de las siguientes bodegas salteñas: Bodega Vasija Secreta, Bodega Etchart, Bodega El Esteco, Domingo Hermanos, Bodega Colomé, Finca Quara, Bodega Humanao, La Bodeguita, Bodega Tukma, Altalaluna y Vinos Stutz :cata2: Sabroso!:bigsmile: Saludos Patrizia www.leccionesdevino.blogspot.com
La semana que viene estaran en FENAVIN 2011 / 10 al 12 de Mayo / Bodegas El Lagar de Isilla
Este año estaran en Fenavin 2010 que se celebrará del 10 al 12 de Mayo en Ciudad Real. Les encantará recibiros en su Stand de Bodegas El Lagar de Isilla situado en el Pabellón ENEO, Calle A-27 (Adjuntamos plano de situación).
BODEGA CARABAL
1. FINCA EL CARABAL En el año 1.989, D. Antonio Banús Ferré, adquiere la finca El Carabal, situada en las estribaciones de la Sierra de Guadalupe, dentro del término municipal de Alía, en la provincia de Cáceres. Desde ese momento, el objetivo primordial fue el de acondicionar y mejorar la finca, ya que hasta entonces se había explotado de manera tradicional. La finca cuenta actualmente con 350 hectáreas de plantación de encinas y alcornoque, y un vivero de especies forestales y ornamentales, para autoconsumo. Además, cuenta con un olivar de más de 6.000 pies que se explota de forma tradicional. Tanto por parte de la propiedad como de los técnicos…
Tenerife, isla de vinos
Sorprendentemente para mi he descubierto que el minicontinente de la isla canaria de Tenerife esconde un valioso tesoro enológico, cinco diferentes Denominaciones de Origen (DO Tacoronte-Acentejo, DO Ycod-Daute-Isora, DO Valle de Güimar, DO Abona y DO Valle de la Orotava) conforman esta tierra de vinos, con diferentes climas y terruños, variedades blancas y tintas, casi todas ellas autóctonas que producen excelentes vinos y que he tenido la fortuna de catar, en muchas de las bodegas que he visitado. El archipiélago canario se encuentra en el atlántico, al noroeste de la costa africana, son islas de origen volcánico, su clima es subtropical, aunque varía localmente según la altitud y la vertiente…
Vino del mes Mayo 2011:Sedella 2008
Bodega: Sedella vinos ubicada en la provincia de Malaga. Tipo de vino: Tinto con crianza, 16 meses en barricas nuevas de roble francés Vosges y Nevers. Graduación: 13.5 % Variedades : con las variedades autóctonas Romé tinta, Garnacha tinta y cepas sueltas de otras variedades locales. Cata: Vino con un color precioso purpura intenso con ribete violáceo, limpio, brillante, capa media, lágrima tintada densa y abundante. Presenta una nariz potente y muy compleja destacando aromas a frutas negras ( moras y ciruelas )además de notas a frutas rojas( grosellas rojas y fresas), tostados y especiados. La madera está perfectamente integrada. En boca es un vino aterciopelado con un tanino dulce…
20 MESES DE BODEGAS DIAZ BAYO
Variedad de uva: 100% Tinta del País Vendimia y elaboración: Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza, tras fermentación maloláctica, durante 20 meses en barrica nueva de roble francés (100%). FICHA DE CATA Color: picota, muy intenso, de capa alta, con poca evolución, limpio y con lágrima intensa que tinta la copa. Aroma: en nariz es muy complejo. En primer lugar aparecen frutas negras en licor, que dan paso a toques balsámicos. Según se abre el vino salen matices torrefactos muy sutiles y ligeros toques de cacao. Muy elegante. Boca: vino con…
CUATRO RAYAS AUMENTA SUS VENTAS UN 14,9% EN EL PRIMER TRIMESTRE DE 2011
La bodega Cuatro Rayas, de la D.O. Rueda, ha superado sus objetivos comerciales para este primer trimestre del año 2011. Hasta el momento las ventas de sus marcas han aumentado un 14,9% respecto al mismo trimestre del año anterior. “La clave de este crecimiento se basa principalmente en el éxito cosechado este año en exportación. Los viajes y las ferias están dando sus frutos”, comenta Guillermo Pérez, director comercial de Cuatro Rayas. Y es que la tasa de crecimiento trimestral en este canal es del 28,9%, en comparación con el pasado año. La previsión de futuro de la bodega es optimista y pretende superar los 11 millones de botellas que…
TRES MEDALLAS PARA LOS VINOS “MALON DE ECHAIDE” EN EL “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2011”
BODEGAS MALON DE ECHAIDE S.COOP. ha conseguido tres medallas en el Challenge Internacional du vin, celebrado recientemente en Burdeos. Viña Parot Reserva 2003 ha sido reconocido con la medalla de oro, la más alta distinción, Señor de Cascante Gran Reserva 2003 ha recibido la medalla de plata y Malon de Echaide Reserva Merlot 2001 ha conseguido la medalla de Bronce
Vitral de Señorio de Otazu
VARIEDAD Cabernet Sauvignon. ELABORACIÓN A partir de las uvas de una de las parcelas más singulares del Señorío de Otazu. Vendimia manual nocturna con mínima temperatura y maceración de una semana en frío previa a la fermentación alcohólica. Sistema de pisado tradicional de las uvas. La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés Allier durante un período medio de 18 meses. NÚM. BOTELLAS 900 botellas de 750 ml. NOTA DE CATA Rojo cereza picota con brillos azabache, de enorme capa. Nariz muy elegante dominada por fruta negra concentrada, intensa mineralidad y notas balsámicas, con una madera muy bien integrada. Un vino de enorme complejidad. Boca estructurada pero con taninos…
CERTIFICACIÓN IFS BODEGAS MALON DE ECHAIDE
BODEGAS NTRA. SRA. DEL ROMERO S.COOP (comercialmente BODEGAS MALON DE ECHAIDE), de Cascante, una de las primeras bodegas certificadas con la norma IFS (Internacional Fdo Standard) a nivel nacional, certifica su compromiso con la seguridad alimentaría renovando IFS con nivel alto. Ya son 7 años los que la bodega Navarra cuenta con esta certificación. IFS (International Food Standard) La norma IFS (International Food Standard) es una norma creada por grandes empresas de distribución alemanas y francesas que regula los sistemas de gestión de la calidad, en empresas del sector de la alimentación, con el objetivo de lograr la máxima seguridad en los procesos de fabricación y/o manipulación de alimentos. Es…
