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    LA REVISTA NORTEAMERICANA WINE & SPIRITS ELIGE UN CRIANZA DE FARIÑA ENTRE LOS 100 MEJORES VINOS DEL AÑO

    24 febrero 2011

    La prestigiosa revista especializada Wine &Spirits ha elegido un vino de Fariña entre los 100 mejores del año. Se trata de un Crianza que, bajo la marca Dama de Toro, Fariña comercializa en EEUU, Alemania y algunas cadenas de distribución españolas. La selección se produjo tras una cata de más de 10.000 vinos realizada entre diciembre de 2009 y octubre de 2010 y es el único seleccionado de la DO Toro. La revista destaca que los 100 vinos elegidos ofrecen la mejor relación calidad precio. De hecho, destacan que se encuentran en la media o por debajo del precio medio de otros vinos de su categoría y que sin embargo,…

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    Viñas del Vero Tempranillo Cabernet Rosado 2010

    24 febrero 2011

    Añada: 2010. Denominación de Origen: Somontano. Viñedos: Salas Bajas y Pozán del Vero. Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: No. Alcohol: 13,5% vol. ph: 3,10. Acidez total: 5,63 gr/l (tartárico). Azúcar residual: 7,0 gr/l. Primera añada en el mercado: 1988. Debe ser servido a una temperatura entre 10 y 12 °C para “tapear” con todo tipo de aperitivos y disfrutar de arroces, pastas, ensaladas, platos especiados y carnes a la plancha VENDIMIA El año agrícola en el que se sitúa la vendimia 2010 podría definirse “como los de antes” con un invierno largo, frío y con temporales –en el Somontano de nieve–; una primavera templadita y lluviosa; un verano tranquilo,…

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    Enate Rosado

    22 febrero 2011

    ETIQUETA Pintura original para ENATE de Víctor Mira. PRESENTACIÓN Botellas de 75 cl. VARIEDADES DE UVA 100% Cabernet Sauvignon. VINIFICACIÓN Las uvas, vendimiadas en perfecto estado sanitario y óptima madurez, son despalilladas y mantenidas en maceración con las pieles hasta el sangrado del mosto rosado. Una vez eliminados los residuos sólidos, por desfangado estático a 8 º C, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas del género Saccharomyces cerevisiae, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16º C). Tras la fermentación, el vino es clarificado con bentonita y estabilizado a -5º C para eliminar el exceso de bitartrato potásico. EMBOTELLADO A finales de noviembre…

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    CASTRO DE LIMÉS 2008

    18 febrero 2011

    Bodega: Bodegas Obanca, S.L Domicilio: Obanca, nº12, Cangas del Narcea, 33800 , Asturias Día de la vendimia: 26 de Octubre de 2008 Kilos: 6160 Kg. Densidad de mezcla: 1.100 Variedad: Carrasquín, que estuvo 9 meses en barrica de roble francés Características de filtración: Se filtraron por placas por 2 veces, una al clarificarlo y otro al embotellarlo. Graduación: 13,5 Tipo de botella: borgoña 0,75 Cl. Nº botellas: 1.910 Lote: TCL-02 Día de embotellado: 19 de Abril de 2010 Precio en el mercado: 15 €/botella Observaciones: Es un vino de edición limitada del que tan solo salen unas 2.000 botellas, esta puntuado en el país con una puntuación de 8 notable.…

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    VinoMax – Primer aireador de vino eléctrico

    17 febrero 2011

    El Vino necesita airearse para desplegar su máxima expresión de aromas y sabores. ¿Pero quién quiere esperar una hora usando un decantador tradicional? El VinoMax elimina la espera para que en solo 1 minuto pueda disfrutar de: •Más expresividad en nariz •Más peso y suavidad en boca •Mayor complejidad y equilibrio El VinoMax es la solución perfecta ya que su tecnología innovador reduce el tiempo necesario para oxigenar una botella de vino a sólo un minuto. Y lo hace de una manera controlada, suave y sofisticada que no somete el vino a fuerzas bruscas que podrían dañar su delicada estructura. Funciona pasando burbujas de aire por el vino, desarrollando así…

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    Guía de los vinos de Bobal

    15 febrero 2011

    Como promoción de los vinos elaborados en comarca Utiel-Requena, y en concreto en su Denominación de Origen Protegida, el blogger de vinos Javier Prats está elaborando la Guía de los Vinos de Bobal. Uno de los motivos por los que se ha centrado en esta región vitivinícola es por la cada día más cuidada calidad de sus vinos y por tener una uva autóctona como es la Bobal. Con el fin de divulgar los vinos de la zona, se está elaborando una guía electrónica de los vinos, que en su ‘coupage‘, se pueden denominar como varietales de la uva Bobal. Esta guía electrónica es gratuita y cuenta con el apoyo…

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    EL GRUPO GARVEY CIERRA EL EJERCICIO CON UN INCREMENTO EN VENTAS DEL 28%

    15 febrero 2011

    La división de bodegas y bebidas del Grupo Nueva Rumasa, Grupo Garvey formada por 8 bodegas ubicadas en las principales denominaciones de origen, ha registrado un balance muy positivo al cierre del año 2010, alcanzando un gran éxito en ventas, incrementando su facturación en un 28% respecto al ejercicio anterior, a pesar de situación economica general y especialmente de la caída del consumo en la hostelería. Cifra que ha superado las expectativas respecto al plan de negocio fijado. Estos resultados se han debido, en gran medida, a la política de expansión internacional que el Grupo Garvey viene realizando durante los tres últimos años, siendo este año 2010 en el que…

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    FALTA SILAS, VERDEJO

    15 febrero 2011

    VARIEDAD: Uva verdejo 100% de una de las mejores zonas de D.O. Rueda, de las que en tiempos antiguos no fue atacada por la filoxera, ubicada en un horno entre dos ríos que le da un microclima especial y hace de el un enclave privilegiado, por sus contrastes. Cata FASE VISUAL: Vino de agradable trasparencia, blanco pajizo con brillos verdosos y pálidos FASE OLFATIVA: En nariz el primer aroma que aflora es el de la manzanilla, unidos a los de la manzana verde madura y algún toque herbáceo. FASE GUSTATIVA: En boca se muestrea suave y agradable como su color y aroma, fácil de beber con el gusto amargo y…

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