¿ Que aporta a una bodega pertenecer a una D.O. ?
Actualmente no creo que le aporte mucho. Estamos entrando en una dinámica de mayor control y mayor coste por menor promoción.
Eso sí, el hecho de clasificar los vinos por crianzas, reservas y gran reserva ayuda al consumidor a seleccionar el vino, y esta clasificación es única de las D.O. Entonces, yo diría que ayuda en la venta por el hecho que el consumidor, quizá no conozca lo que es un crianza o un reserva, pero sabe que el crianza y el reserva es un vino que ha estado en madera más o menos tiempo.
¿ Creéis que es importante pertenecer a una D.O.?
Creo que depende de la DO, del nombre y prestigio que tenga cada una de ellas.
Sinceramente creo que las D.O’s se han quedado un poco anticuadas.
¿ Cual, bajo vuestro punto de vista, debe ser el papel de la D.O. ?
De control, por supuesto, pero sobre todo de promoción.
¿ Apostaríais por una marca España ?
España sola no, ahora bien, acompañar Mallorca con España, quizás.
