Bodega: Cuatro Pasos Denominacion: El Bierzo Variedades: Mencia 100% de viñas viejas Tipo de vino: tinto crianza Fermentación: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza: 2 meses en barrica de roble francés y americano Graduación: 14 % Vol. Cata: Vino de color picota, capa media, limpio y brillante. Vino con aromas a fruta roja madura, monte bajo, torrefactos,tostados. Nariz muy agradable que acompaña en boca siendo muy goloso, carnoso, de medio-largo recorrido y un post-gusto torrefactos y fruta madura. Temperatura de Servicio: 16-18 Grados Maridaje: Es un vino muy versátil en su maridaje. Acompaña perfectamente carne asada o estofada, caza menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revueltos de verduras…

Bodega: Pago los Balancines Denominación/Zona: Oliva de Mérida (Badajoz)/ D.O Ribera del Guadiana Variedades: Garnacha tintorera, cabernet sauvignon, tempranillo y syrah Graduación: 15 %vol. Elaboración: la singularidad de este vino proviene de las uvas con las que se crea. El proceso de selección de las uvas es exhaustivo, se decide con meticulosidad el momento idóneo de maduración de cada una de las variedades puesto que no todas están listas para ser recogidas al mismo tiempo. Cada uva, de cada variedad, de cada finca y de cada parcela se elabora de forma independiente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Personas expertas…

Bodega: Esteve Gibert Viticultors Denominación/Zona: El Penedes Variedades: Xare-lo 100% , viñas viejas cultivadas a 700 m de altitud. Graduación: 13 % vol. Elaboración: fermentado en barrica con sus lías Crianza: 8 meses Cata: Vino de color amarillo con ribete dorado, limpio y brillante. Presenta aromas de notas frescas afrutadas ( cítricos )sobre un fondo tostado y dulce de bolleria, levadura, pan, chocolate blanco, coco, notas ahumadas . Tiene una nariz compleja y potente. En boca es un vino untuoso, graso, equilibrado con post-gusto citrico y notas dulces. Temperatura de Servicio: Servir entre 8 y 10ºC. Maridaje: Ideal para tomar como aperitivo, también para acompañar pescado, quesos suaves, mariscos, arroces…

Bodega: Esteve i Gibert Viticultors D.o.: El Penedes Variedades: Xare-lo ecológico de viñas viejas Graduación: 13 % vol. Cata: Vino de color pajizo con reflejo verdoso, limpio y brillante. Presenta una nariz afrutada ( cítricos ) notas a heno recien cortado y ciertos anisados, alguna nota de pera. La boca es amplia, envolvente, untuoso con un retro-gusto cítrico y de medio recorrido. Temperatura de servicio: 6-8 grados Maridaje: verduras, platos de pasta y mariscos.

Bodega: Cellers Ripoll Sans Denominación de origen: D.O.Q. Priorat Tipo de vino: Tinto con crianza Graduación (vol): 15% vol. Variedades: 100% Cariñena Elaboración/Crianza:Fermentado en barrica abiertas a una temperatura máxima de 26ºC, 4 piage al día, extracción suave, maceraciones largas y elevado control. Crianza de 15 meses en roble francés, elaborado con uvas de viñas de hasta 100 años. Precio aproximado: De 30 a 49,9 € Cata: Vino de color rojo picota, capa alta. Presenta una compleja y potente nariz con aromas florales, balsámicos ademas de fruta negra ( ciruela,higo,mora )con un punto mineral y alguna nota herbácea, ademas notas tostadas sutiles y torrefactos. Es un vino muy fino y…

Bodega: Pago de la Jaraba Denominación/Zona: Villarrobledo ( Albacete )/ La Mancha Variedades : Tinto Coupage o Ensamblaje de la selección de las variedades de la finca (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot) más idóneas según añada y vendimia. Elaboración y Crianza Elaborado con las mejores uvas de las variedades tintas de nuestra finca ”LA JARABA”, vendimiadas y seleccionadas a mano, con maceración prolongada, fermentación maloláctica en barrica nueva y posterior crianza en roble francés y americano, este vino, de producción muy limitada, ha recibido durante todo el proceso de elaboración el trato más artesano y delicado a fin de mantener y potenciar todas sus cualidades originales. Graduación: 13.5 % Vol. Cata…

Bodega: Bodegas Barbadillo Zona/Denominación: Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Variedades: Palomino Graduación: 15% vol. Elaboración: Elaborado con el método de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez. P.v.p.: Entorno a los 8 E. Cata: Vino de color pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante. Presenta una nariz salina sutil, con mucha almendra, higo seco, orejones, dátiles y notas de aceituna verde. Es muy fresca, quizás demasiado ligera por lo que se hace recomendable para todos los públicos , de corto recorrido y un post-gusto almendrado. Temperatura de servicio: De 8 a 10 Maridaje: Crustáceos, entrantes, guisos de pescado blanco.

Bodega: Bodega Eguren Ugarte Denominación de Origen/Zona: La Rioja Variedades: 80% Tempranillo, 20% Garnacha Barrica: 4 meses · Botella: 4 meses Graduación: 13.5 % vol. Cata: Vino de color granate con ribete violaceo, limpio y brillante con capa media-baja. Presenta una nariz afrutada, con notas de yogurt de frutos rojos, ademas de notas a torrefactos y un fondo floral junto con notas ligeras tostadas. En boca es un vino redondo, amable con post-gusto predominante de tostados, de medio recorrido. Temperatura Servicio: 16-18 Grados Maridaje: Tabla de Embutidos ademas de quesos semicurados y unas setas.

Bodega: Bodegas Barbadillo Denominación / Región: Vino de la Tierra de Cádiz. Añada: 2012. Tipo de vino: Blanco Joven Variedad: 100% Palomino fino. Graduación: 12,5º. Precio: Entre 3-6 €. Nota de cata : Vino de color amarillo pálido, limpio y brillante con desprendimiento de carbónico. Es un vino con aromas frescos a flores y frutas blancas ( Manzana, pera )notas anisadas y alguna pincelada herbácea. En boca es un vino fino , sutil, nos llena la boca y tiene esos recuerdos de la nariz en el post-gusto. Es un vino de medio recorrido. Maridaje: Calamares rebozados, Ensalada campera y Chopitos a la plancha ademas de con cualquier comida que contenga…

Bodega: Eguren Ugarte Denominación: La Rioja Variedad: 92% Tempranillo, 8% Garnacha. Barrica: 15 meses · Trasiegos: 2 · Botella: 6 meses Graduacion: 14 % vol. Cata: Bonito color rojo rubí, limpio y brillante de capa media. En nariz presenta aromas afrutados ( fruta roja ) envuelto en notas avainilladas, caramelo de cafe, notas de palo de regaliz y tostadas. En boca es un vino con una entrada amable, de medio recorrido y post-gusto afrutado y tostado con un tanino dulce y redondo. Temperatura de servicio: 16 a 18 ºC Maridaje : Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza de pluma, Pescado azul, Quesos semicurados

Bodega: Bodegas Altos de Torona Denominación: Rias Baixas Tipo de vino: blanco con 4 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable Variedades: Albariño 80%, Caiño 10% y Loureira 10%. Elaboración: Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades, una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Clarificación, filtración y embotellado. Cata: Vino de color amarillo pajizo, limpio y brillante. Presenta una nariz muy afrutada, con mucha fruta tropical con un fondo floral y pinceladas de fruta de hueso ademas de notas balsamicas. En boca es un vino amplio, bien equilibrado…

Bodega: Bodega Bernabeleva Denominación de Origen : Madrid Variedades: Garnacha de 40 a 80 años Tipo de vino: Vino tinto con crianza de 12 meses en barrica Cata: Vino de color cereza, limpio y brillante de capa media. En nariz es un vino con mucha fruta madura roja ( frambuesa ), frutas en licor, con notas a cacao, balsámico. En boca es potente en su entrada, sabroso, de largo recorrido y post-gusto afrutado. Maridaje: Platos de caza ,quesos. Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16ºC.