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    La tapa a o rosca

    Hola amigos: Por razones económicas y prácticas la tapa a rosca ha empezado, en Argentina, a ganar la simpatía de bodegueros y enólogos. La consideran adecuada para los vinos jóvenes y se usa, fundamentalmente, en botellas de tamaño pequeño. Imagino que además de abaratar costos, se busca captar un consumidor joven que no tiene entre sus preferencias al vino. Hasta aquí, estamos de acuerdo. Pero me inquieta algunas expresiones de reconocidos profesionales que en defensa de la tapa a rosca, argumentan en contra del corcho (ya por cierto escaso) y de los tapones sintéticos. Resulta, para confusión de todos, que el tan preciado traspaso de mínimas cantidades de oxígeno que…

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    SESIONES ENOLÓGICAS Y CURSOS DE CATA EN EL CASCO ANTIGUO DE TOLEDO

    Muy buenas tardes a todo el mundo, con vuestro permiso paso a informaros sobre algunas de las actividades de enología que venimos desarrollando en el casco antiguo de la ciudad de Toledo. Concretamente realizamos dos tipos de actividades, SESIONES ENOLOGICAS EN TABERNA TIPICA TOLEDANA y CURSOS DE CATA DE VINO DE 2 DIAS DE DURACION. (todo en pleno corazón del casco histórico de la ciudad, tanto para particulares como para grupos, siempre con un mínimo de 8 personas) Así que desde Toledo Cultura y Vino os invitamos a asistir a nuestras Sesiones Enológicas y Curso de Cata de 2 días en taberna típica toledana, en el marco incomparable del casco…

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    Ayuda sobre calidad

    Hola, he de reconocer que soy un inculto en vinos, pero resulta que me estoy iniciando y me he encontrado con una bodega con una amplia gama de vinos, he cogido una pequeña selección de los vinos que tengo y era para saber en cuanto pueden estar tasados, y si son de calidad, ahí van: -Portal del alto de 1989 – 120, Santa Rita Merlot, Valle del Maipo Chile; 1989 -Maiques de Monistol, Gran reserva especial vintage; 1982 -Terra alta, gran reserva 1995 -¿ L & G? (la etiqueta es muy antigua y se lee mal), Señorio de Guadaneja, Manzanares, L Mancha; 1986 -Berberana 1993 -Viña Ecoyen, Señoría de Sarra,…

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    Foro de vino (se buscan administradores)

    Hola, Estoy creando un foro sobre el tema del vino y relacionados (bebidas, cultura, experiencias, viajes, salud, etc) sin ánimo de lucro. También se trata un poco la cerveza, la sidra y otras bebidas. Ando buscando a personas desinteresadas que les guste el tema y que quieran formar parte del foro realizando el papel de moderadores. Deberían ser personas serias y preferiblemente con experiencia en moderar otros foros (aunque no es imprescindible). Su trabajo principal sería lo que en cualquier foro: mover mensajes a los foros adecuados, borrar mensajes inapropiados, etc. El foro está en fase de construcción y es preliminar (se admite cualquier tipo de sugerencia y consejos) pero…

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    Enfermedad en vid

    Estimado foro. He detectado un ataque severo en algunos de mis viñas. Al principio pensé que era el Downey Mildew, pero la gravedad de los síntomas me hace dudar de ella. Las hojas se han manchado con manchas marrones oscuras, también los bordes son secó. Las hojas hacia adentro rizo y el tejido de secado. Algunas marcas de color amarillo están presentes también, pero es difícil de ver debido a las manchas de color marrón y seca. Algunos polvo blanco es visible a lo largo de las venas y los bordes de las hojas también. Nuestra primavera ha sido muy húmedo y frío en comparación a la normalidad. Se adjunta…

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    Ruta de vinos por el Penedés y el Garraf

    Me han pasado un concurso de Old Amsterdam y Sangre de Toro donde se puede ganar una ruta gastronómica con visita a la bodega, catas y eso. Hay que apuntarse en esta web: http://sangredetoro.oldamsterdam.com/index.php/actie/banner Si alguien gana y no tiene con quién ir, que no dude en invitarme

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    Bodega El Fabulista en Laguardia

    Bonita bodega situada en La Rioja Alavesa con muchas curiosidades. Por ejemplo: ¿Sabéis dónde se inspiró el famoso fabulista Samaniego para escribir obras como “La cigarra y la hormiga”? Lo hizo en la bodega de la familia, donde hoy se encuentra la Bodega El Fabulista. Aquí os dejo este vídeo donde se muestra la bodega, cómo elaboran el vino y lo que podréis ver, sentir y catar al visitar su bodega. http://bit.ly/bVr1fW ¡A disfrutar del buen vino!

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    Musicoterapia y vino se unen en Rioja Alavesa

    En la localidad de Laguardia se celebró la ‎9ª Conferencia Europea de Imagen Guiada y Música. Una jornada terapéutica en la que se unió la musicoterapia y el vino en un entorno único: El Centro Temático del Vino Villa Lucía y el Hotel Villa de Laguardia Wine Oil Spa. Aquí os dejo el vídeo. ¡Espero que os guste! http://bit.ly/bgNGVH