Empieza Catando Somontano y Obergo estará presente en L´Usuella, en pleno corazón de Barbastro, con cuatro de sus vinos. Todos ellos maridarán a la perfección con unos platos creados especialmente para la ocasión Un año más, Bodegas Obergo se une con sus vinos a la iniciativa enoturística estrella de cada mes de noviembre. Durante casi treinta días, reinarán de nuevo las variedades de uva garnacha y merlot en Somontano. Buen ejemplo de ello, la cena maridaje que tiene preparada el restaurante L´Usuella en Barbastro para Catando Somontano. Se tratarán de tres noches diferentes, la del 17, el 24 y el 30 de noviembre, que se sumarán a las más de 30 originales propuestas destinadas a…
Del Pedregal Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, de familia Stagnari Moise, Uruguay
Tannat 40%, Merlot 30% y Cabernet Sauvignon 30%. Atractivo color rubí oscuro. Su aroma a ciruela pasa inunda la nariz. Gran expresividad frutal, cuerpo elegante y taninos aterciopelados. Fácil de maridar, va muy bien con carnes rojas, pastas con diferentes salsas, quesos y jamón crudo. Características de la vinificación: Vendimia manual Vinificación por assemblage de las tres variedades Maceración 15 días Temperatura de fermentación 24 ºC Crianza en roble americano durante seis meses Para saber: Al no haber sido sometido a trtamiento de frío, pueden encontrarse depósitos naturales en el fondo de la botella; lo que no altera de modo alguno la calidad del vino. Patrizia :typeo:
Jorge Benites: Vinos de autor de Mendoza, Argentina
Con más de 20 años de trabajo como enólogo en muchas bodegas, Jorge Benites, puso en marcha su sueño de elaborar vinos de excelente calidad de acuerdo al concepto de vinos de autor en complemento con el de bodega familiar. En el año 2005 con la primera vendimia se conocieron sus tintos: Malbec y Cabernet Sauvignon. Buscando nuevos sabores y sensaciones se fueron incorporando otras variedades como Merlot, Syrah, Bonarda y Chardonnay. En sus vinos Premium, ya en el 2009, aparece un Blend Pentavarietal.:typeo: Un lugar destacado en su producción, la ocupan los espumantes: Melodía Espumante Chardonnay Extra Brut y Melodía Malbec Rosé dulce.:susurro: Y para los paladares más jóvenes,…
- Sin categoría
Binifadet, vino de Menorca
No es de extrañar que en esta isla tan mediterránea y la más hacia el Este de nuestro país tenga tradición vitivinícola. Efectivamente en las crónicas de la conquista de la isla sobre el siglo XIII, ya se hablaba del vino que en la tierra se producía, y seguramente fenicios y romanos ya utilizaban el fantástico puerto natural de Mahón para el comercio y seguro que entre las mercancías que se adentraban en el mar había vino procedente de la isla. Menorca es una isla bastante plana, con terrenos dedicados a cultivos principalmente dedicados a abastecer a la cabaña vacuna, que abunda en esta isla. En tiempos de colonia inglesa,…
- Sin categoría
CARMENERE: DE CHILE AL MUNDO.
Desde Francia hacia América, viajaron a comienzos del siglo XX, diversas variedades de cepas, entre ellas, la principal, sin lugar a dudas, fue el Cabernet Sauvignon. Esta variedad llegó de Burdeos, y alrededor de los años 60, era analizada en Chile, y, entre otras cosas, se descubrió que lo que había mezclado con el Cabernet, era otra cepa, y que se trataba del Merlot, justamente de Burdeos, pero esto no quedó ahí. El ampelógrafo francés Jean-Michel Boursiquot, descubría a comienzos de los años 90, que lo que se creía por Merlot, no lo era justamente, y se reconocía a una antigua cepa que sobrevivió a la plaga de la filoxera…
- Sin categoría
MERLOT: EL DESPLIEGUE DE UNA SENSUALIDAD
Se ha hablado mucho del Merlot, lo cierto es que el origen de esta variedad no es muy conocida, aparentemente en 1784, en Médoc, surge con el nombre de Merlau, y se convertirá en una de las variedades más conocidas de Burdeos. Este nombre proviene de mirlo, una palabra francesa, que deriva de las aves, (y eventualmente del color de su plumaje), lo que se suma a la preferencia de estas aves por la uva Merlot, de ahí se denominación. Por otra parte, en el Veneto, en Italia, para 1855, es el sinónimo Bordó el que se le acuña al Merlot, y entre otros sinónimos, Begney que podría equivaler a…
