el vino y la música deben ser uno de los mejores maridajes que existen.un estudio que demuestra que escuchar música afectaría la forma en que nos sabe el vino en el paladar. La investigación, además de señalar que la música incide en nuestra percepción del sabor, establece que habría un tipo de música o incluso una canción o pieza en particular, indicada para disfrutar mejor cada cepa. La investigación de la Universidad Heriot Watt de Edinburgo, en Inglaterra, mostró por ejemplo que con una música fuerte y poderosa el cabernet sauvignon se percibe un 60% más potente, rico y robusto que cuando no hay música en el ambiente. El profesor…

La prima por hectárea supera los 5.000 euros España arrancará en 2009, primer año en la aplicación de la Organización Común de Mercado (OCM) del vino, un total de 43.534 hectáreas pertenecientes a 13.160 solicitudes, con una prima global de 233,8 millones de euros. Ello supone más de 5.000 euros por hectárea arrancada de forma voluntaria. La reforma de la OCM del vino contempla, entre las medidas más importantes para limitar el potencial productivo en los países comunitarios y ajustar más la oferta a la demanda, la posibilidad de arrancar hasta un total de 175.000 hectáreas de viñedos en tres años, con un presupuesto para el pago de primas por…

aqui os pongo esta noticia, debido a que la vaca es de cascante, mi lugar de residencia y bueno …los dueños son familia mia…asi que les hago un poco de publicidad aunque no lo necesitan. Sara, una vaca navarra, es la campeona de las campeonas, toda una reina de Europa, tal y como ha quedado acreditado en Italia, donde ha obtenido el premio de Mis Europa. Ella es de Navarra, de Cascante, y dicen sus propietarios que Sara anda incluso como una modelo, erguida, con el lomo bien tieso. Los vecinos de su pueblo están orgullosos de la victoria de Sara y como es aún muy joven, esperan que gane…

El vino francés pierde terreno frente a sus rivales de Italia y España, que han sabido adaptarse al paladar y al bolsillo internacional, estima un estudio publicado este viernes. El planeta toma cada vez más alcohol, pero las botellas francesas seducen cada vez menos por falta de variedad y precios. El mundo empina cada vez más el codo, pero los franceses venden cada vez menos vino y ganan menos dinero. Es la conclusión a la que llega este año el estudio publicado por Viniflhor, la Oficina de frutas, legumbres, vinos y horticultura. El documento asegura que Francia ha ido perdiendo terreno en el mercado mundial del vino debido a su…

Una tendencia más consiste en el diseño de las etiquetas de las botellas de vino. Antes de comentar las novedades, precisaré los aspectos básicos. La reglamentación varía en cada país, pero se puede generalizar que la información esencial incluye la marca del vino, región de origen, año de la cosecha (a menos que que el contenido esté compuesto por vinos de varios años, como en el caso de la mayoría de los espumosos), graduación alcohólica y nombre de la bodega productora. En el caso de los vinos del Nuevo Mundo, es decir, los países productores no europeos, una regla común es la mención del tipo de uva, o en su…

este finde nos toca estar con los niños de mi pareja en Barcelona asi que como el año pasado nos vamos de carnaval a sitges, que a mi me encanta y siempre lo paso bien…me encanta este pueblecito…sus calles, sus playas, sus gentes… para mi sitges tiene un aura que me envuelve y me relaja…siempre que podemoss vamos a sitges porque a mi y a mi pareja nos apasiona simplemente pasear por sus calles ya sea en verano o invierno… asi, este finde…no podre dedicarme al blog…y si lo hago sera muy escuetamente…aun tenemos que hacer los ultimos preparativos…ademas el lunes es mi cumple y lo celebro hoy aqui con…

se mas original que nadie…dejate de regalar rosas, bombones y…Este San Valentín regala un viñedo; un presente muy original a lo Angela Channing. lo que no se es el precio…ains… Adquieres un viñedo de 20 cepas, 6 de la variedad Chardonnay y 14 de la variedad Syrah, y vive las labores de la viticultura además de disfrutar de 42 botellas de vino personalizadas al año. A esto se suma que dispondrás de la bodega donde se elabora el caldo. En definitiva una excelente forma de disfrutar de la riqueza del mundo del vino en todos sus matices gracias a un proyecto de Ferrán Adriá.Más información: http://www.calceldoni.com/ asi definen sus vinos:…

Bottle Shock, una película polémica no se sabe cuándo llegará a España pero la polémica está servida. La industria cinematográfica busca espectadores y si la historia se centra en la actual moda del vino y además rivalizan Estados Unidos y Francia, parece que el éxito está asegurado. Para conocer un poco más el origen de la controversia hay que remontarse a 1976. En ese año se celebró una gran cata de vinos en París, que pasó a la historia con el nombre de Juicio de París, en el que se comparaban vinos californianos y franceses. George Taber, un periodista que asistió a la cata, publicó en el 2005 un libro…

Se vende bodega” este cartel podría estar colgado en hasta 30 bodegas de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Todas ellas están anunciadas en la página web Catavinum, una empresa alavesa que desde 1998 se dedica a la formación y a la consultoría vitivínicola. Catavinum ofrece el servicio de compra-venta a bodegas de todo el mundo aunque son más las inscritas a la DOC Rioja debido a su cercanía con las regiones vascas y riojanas. Anunciadas en la página unas 30 bodegas -Ribera del Duero, Requena y Utiel- de ellas, 23 pertenecen a la Denominación Rioja. El repunte de bodegas riojanas en venta en significativo: la crisis económica ha entrado…

hace dos años realize una campaña con una sudafricana…era enologa…pero yo ahora hasta lo dudo…pero bueno no quiero criticar a los enologos sudafricanos porque imagino que igual que aqui los hay buenos y malos…pero esta chica llamada nicolette…uuuuuuuuuuuuffffffffffffff!!!!!!!ella era «coleguita»de la jefa…(o bueno lo que seria…porque era penosa como jefa, esta se llamaba Maitena) no veais la que liaron entre ellas , pero como suele pasar la «mierda»se la comen los de abajo…una era yo… les vi tirar vino y mas vino por el desague…ains…mejor no hablo porque sino…no termino nunca!!!!!! La primera cosecha data de 1659, lo que ubica al país en la intersección del Viejo y el Nuevo…