El Grillo y La Luna es una bodega sita en Barbastro, D.O. Somontano, que elabora vinos ecológicos, complejos y de gran calidad. Vinos para disfrutar bebiéndolos y encontrar en ellos toda la esencia de la región, sus suelos y el trabajo bien hecho.
Bodega Santiago Roma
Bodega Santiago Roma en la D.O. Rías Baixas, una bodega pequeña que elabora unos Albariños especiales
Cata WineisVino de «Els Nanos» Rosado 2016
Cata del rosado 2016 de la D.O. Conca de Barberà Els Nanos Rosado Trepat.
Charla con J. Grau Viticultor
Entrevista al elaborador de vino Josep Grau.
Cata del Calabuig 2015 de Antonio Arraéz
Cata del Calabuig tinto 2015 por WineisVino, un Tempranillo-Monastrell, económico, bien hecho, ligero, fácil de beber y muy agradable
Los INKORDIA WINES
En WineisVino tenemos por costumbre hablar de vinos y bodegas, que se lo merecen, y con los que trabajamos, los que tenemos en nuestro catálogo. En este caso, nos alegramos mucho de hacer una excepción. Durante la pasada edición de FENAVIN, hemos tenido la oportunidad de conocer a un grupo singular de bodegueros, los INKORDIA WINES, un grupo de bodegueros repartidos por toda la península ibérica, que comparten la pasión por lo que hacen, por la tierra, por el vino y por las cosas bien hechas.Se trata de un grupo heterogéneo, sin ataduras, donde cada bodega trabaja independientemente, tal y como le dicta el corazón a cada uno de ellos,…
Fiesta grande del vino del Priorato y el Montsant en Falset.
WineisVino ha visitado la Feria del Vino de Falset, pudiendo probar distintos vinos elaborados en la zona de la comarca del Priorato (Tarragona), en la D.O.Q. Priorat y la D.O. Montsant
Vnadir V año: Un nuevo vino para conmemorar el quinto aniversario de Pago de las Encomiendas
Estimad@s amig@s: Acabamos de cumplir 5 años…. Es un placer compartir con todos vosotros el quinto aniversario de la bodega Pago de las Encomiendas. NACIMOS con nuestro primer vino en el 2.008 con la ilusión de elaborar las uvas propias y poner en el mercado unos vinos de calidad que tuviesen una personalidad muy marcada y fuesen fácilmente diferenciables, apostando por un mimado cuidado de las cepas y un meticuloso proceso de vinificación. Queremos agradecer a todos vosotros, distribuidores, hosteleros, tiendas y particulares… más bien yo diría amig@s, por la confianza que habéis depositado en nuestros vinos Unadir y Xentia de Juan Carrillo. Sin vosotr@s, hubiese sido simplemente imposible la…
PRIMER DELESTAGE 2012 EN PAGO DE LAS ENCOMIENDAS
PRIMER DELESTAGE 2012 Estimados ami@s: Llevamos unas semanas de vendimia, recogiendo las uvas manualmente, en cajas, y en las horas de la noche para conseguir que lleguen intactas a bodega. Después de seleccionadas, descartadas las hojas y racimos dañados, las despalillamos e introducimos por su propio peso en los tanques de fermentación. Algunos depósitos ya han terminado la maceración en frio que realizamos antes de la fermentación. Esta maceración la llevamos a cabo a muy baja temperatura, unos 5ºC y durante 7-8 días. Con esto conseguimos intensificar la extracción natural de aromas intrínsecos de las uvas. Y llega el momento, subimos temperatura a unos 15ºC, empiezan a trabajar las levaduras…
Pago de las Encomiendas en la Semana Cultural de Calera de León
Estimados amig@s: Ayer tuvimos el placer de realizar una cata de nuestros vinos Unadir y Xentia en el Conventual Santiaguista de Calera de León, en el sur de la provincia de Badajoz. Agradecer al Ayuntamiento de Calera de León, que con motivo de la semana cultural que están llevando a cabo en la localidad, depositasen su confianza en nosotros para divulgar la cultura del vino dentro de las actividades que están llevando a cabo. Pasamos un rato muy agradable con todos los asistentes, en ese inigualable escenario para una cata vinos como es el Conventual Santiaguista (Conventual de los Caballeros de la Orden de Santiago). Animar a todos vosotros a…
ENOAVANTI Capítulo 13 – Mantenimiento preventivo
Con el objetivo de evitar paradas imprevistas durante la vendimia y dañar así la producción, es recomendable un mantenimiento preventivo de la maquinaría que interviene en el proceso de elaboración del vino. Las ventajas que Enoavanti ofrece en este sentido son las siguientes: – Evitar paradas imprevistas en vendimia. – Ahorro de costes. – Optimización de los elementos de la instalación. – Optimización de los periodos de mantenimiento. – Control de garantías. – Edición de partes de mantenimiento y registro. – Histórico de mantenimiento para cada elemento.
ENOAVANTI Capítulo 12 – Mantenimiento
En una bodega es preciso mantener un control de estado de los elementos electromecánicos que intervienen en el proceso de elaboración. Enoavanti permite disponer de una visualización en tiempo real del estado de todos los elementos de la instalación, lo que permite la adopción de rápidas y eficaces medidas correctoras ante eventuales incidencias, redundando en un importante ahorro de costes.
