Bodegas: Bodegas Alamanseñas Este vino se ha vinificado con temperatura controlada, con una crianza corta de 6-8 meses en tinas de acero inoxidable y barricas de roble francés. Fermentación: Levaduras indígenas solamente. Maceración: entre 10 y 15 días FICHA TÉCNICA Variedades: 100% Monastrell. Altitud: 850 metros sobre el nivel del mar. Tipo de suelo: 12% arcilla, 31% limo, 57% arena. Clima: Continental con influencia mediterránea. Producción: 40 hl/ ha. Producción total: 50.000 botellas de 750 ml. NOTA DE CATA Aldea de Adaras es el último vino que se incorpora a la familia Adaras, se trata de un 100% Monastrell, con una corta crianza en inoxidable y roble francés, afrutado, especiado,…

Variedad: Tempranillo (Tinto) 100% Denominación: Ribera del Duero Graduación: 14º Producción: 60.000 botellas de 75 cl. Fecha Venta: abril 2010 El “Terroir”: Gran diversidad de suelos, todos muy calizos, desde la típica arcilla roja de Ribera a las arenas con gravas; de ahí procede la tipicidad y complejidad de Alonso del Yerro. La Añada 2008 : Una primavera y un verano menos cálidos que de costumbre retrasaron la vendimia hasta finales de octubre, con un período de maduración de la uva lento y progresivo. Una añada aromática, fresca y concentrada. La Vendimia: La uva procede de nuestros viñedos.Se vendimió del 27 de octubre al 6 de noviembre tras meticulosas catas…

Vino elaborado con uvas de la variedad tempranillo, procedentes de su viñedo ecológico Viña Hermosa. Utilizan técnicas naturales y tradicionales de viticultura, obteniendo de Viña Hermosa unas uvas totalmente ecológicas y con un alto contenido en resveratrol,antioxidante natural muy beneficioso para la salud humana. Según laboratorios oficiales,SANTALBA 2.009 es el vino de calidad con mayor concentración de resveratrol natural del mundo, alcanzando los 24,5 mg/litro. La vendimia fue realizada manualmente en cajas de 12 kilos para preservar la integridad de las uvas. Los racimos fueron despalillados y encubados en pequeños depósitos donde fueron sometidos a una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas. La fermentación se realizó a temperatura controlada y con…

BODEGA COTO DE GOMARIZ Origen de las uvas Parcelas “Ferreira”, reestructurada en 1994 y “Canceliña”. Espalderas con poda doble cordón Royat y densidad de 5.000 plantas/Ha. Suelos Esquistos (xistos) y arcillas Orografía Bancales y laderas suaves. Region. D.O. Valle del Avia. Vino de Mesa Variedades Sousón, Caiño longo, Caiño da terra, Mencía y Carabuñeira. Elaboración Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18 Kg. Mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío y FA a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de madera y acero inox. con frecuentes remontados y/o bazuqueos. Se aplica delastage para máxima extracción. FML en barrica. Crianza 20 meses en barricas de nuevas de roble francés…

Pago los Balancines, un referente en la elaboración de vinos de calidad en Extremadura, acaba de presentar en el mercado Crash. Un vino diferente, atrevido y fácil de beber. Crash está dirigido a un público que busca disfrutar de una copa de vino más allá de las complejidades. Pura fruta y frescura para el paladar. Aunque mantiene la calidad a la que nos tiene acostumbrados la bodega su presentación es rompedora, así como también lo es su precio. Este vino surge como respuesta a la demanda del mercado de vinos de gran calidad, fáciles de beber, pero a precios reducidos y su nombre es un punto de encuentro hacia el…

FICHA TECNICA Variedad 85 % Tempranillo 15 % Garnacha Viñedo Vaso 40 años Guyot simple 25 años Vendimia 7 sep. – 15 octubre Fermentación a 26 ºC durante 10 días Crianza 8 meses barricas 1/3 francesas, 3º año 2/3 americanas, 4º año Alcohol 14,50 % Vol Acidez 4,90 g/l ac. tartárico Ph 3,70 g/l Cata Vista Un color cereza, bien cubierto, de capa media alta. Nariz Una nariz compleja, por una buena conjunción de cerezas negras especiadas y frutos rojos. Boca En boca, buen cuerpo, muy equilibrado, con ligeros toques tostados, a cedro, y con unas frutas rojas muy bien integradas. mas informacion en http://www.bodegadeljardin.es/

CHIQUERO es el fruto de años de investigación de potencial de nuestras viñas de Prieto Picudo donde ofrecemos todo el valor diferencial y la identidad propia que nos confiere nuestra variedad autóctona de la Tierra de León. Combinada en su elaboración la vinificación tradicional en tanques a temperatura controlada de 26-28º C y posterior maceración de hollejos durante 6 días,con su fermentación integral de una parte de las uva. Una vez hecho el coupage,el vino es clarificado y filtrado suavemente antes del embotellado. Pago de viña: 30 AÑOS Vendimia: Manual en cajas de 16 Kg. Suelo: suelos profundos de origen aluvial con textura franco-arcillosa y gran predominio de cascajo en…

TIPO: Tinto Denominación de Origen: Ribera del Guadiana FECHA VENDIMIA: Septiembre 2006 VARIEDADES: 53% Syrah, 22% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo y 10% Graciano. Tiempo en madera /Envejecimiento en Barrica: 10 meses en barrica (85% roble francés, 15% roble americano) FECHA EMBOTELLADO: Julio 2008 LA COSECHA de 2006 en El Carabal fue propicia para la obtención de unos buenos vinos por tratarse de un año con un régimen de precipitaciones adecuado y unas temperaturas y horas de sol apropiadas para la correcta maduración de la uva que se completó con un mes de septiembre de días cálidos y noches frescas. ELABORACION Y CRIANZA. La vendimia de 2006 se realiza durante las…

Variedad de uva: 100% Tinta del País Vendimia y elaboración: Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza, tras fermentación maloláctica, durante 20 meses en barrica nueva de roble francés (100%). FICHA DE CATA Color: picota, muy intenso, de capa alta, con poca evolución, limpio y con lágrima intensa que tinta la copa. Aroma: en nariz es muy complejo. En primer lugar aparecen frutas negras en licor, que dan paso a toques balsámicos. Según se abre el vino salen matices torrefactos muy sutiles y ligeros toques de cacao. Muy elegante. Boca: vino con…

VARIEDAD Cabernet Sauvignon. ELABORACIÓN A partir de las uvas de una de las parcelas más singulares del Señorío de Otazu. Vendimia manual nocturna con mínima temperatura y maceración de una semana en frío previa a la fermentación alcohólica. Sistema de pisado tradicional de las uvas. La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés Allier durante un período medio de 18 meses. NÚM. BOTELLAS 900 botellas de 750 ml. NOTA DE CATA Rojo cereza picota con brillos azabache, de enorme capa. Nariz muy elegante dominada por fruta negra concentrada, intensa mineralidad y notas balsámicas, con una madera muy bien integrada. Un vino de enorme complejidad. Boca estructurada pero con taninos…

Nombre de la Bodega: BODEGAS EL LAGAR DE ISILLA Nombre del Vino: EL LAGAR DE ISILLA VENDIMIA SELECCIONADA DATOS BÁSICOS: Origen: Vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero (100%) Enólogo: Antonino Izquierdo Producción: 3704 Botellas Notas de Cata: Color rojo cereza picota intenso, con ligeros tonos cardenalicios en el ribete, de capa muy alta y glicérico. En nariz es muy intenso, compota de frutos negros (fruta escarchada, mora, grosella negra, etc), recuerdos de bombón ingles. En perfecta armonía con esencias de cocina, balsámico, cacaos etc. cedidos por una excelente madera. La entrada en boca es cálida, aterciopelada. Inicialmente sobresale la fruta muy madura para dejar paso a chocolate…