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Vino del mes: Quinta de Ave Syrah

9:49 AM 03 May 2022

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    Visita a Bodegas CEPA 21 y EMILIO MORO.mov

    29 mayo 2012

    JESÚS PARADA comparte con nosotros la visita que realizó a nuestras Bodegas el pasado día 9 de Abril. Disfrutó de una visita + cata de nuestros vinos y también de los vinos de la Bodega EMILIO MORO.

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    Ariel No Comments
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    ALPUJARRIDE Video Canal Sur Tierra Adentro.mp4

    28 abril 2012

    Centro Temático del Vino ALPUJÁRRIDE recibió la visita del equipo del progarma de Canal Sur “Tierra adentro”. El montaje del video ha quedado espectacular y nos ha permitido darle un poco más de difusión a nuestro Centro.

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Toneles y toneleros

    19 marzo 2012

    hombrelobo.com – Una demostración de cómo se hacen los toneles en Lapuebla de Labarca. http

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  • Articulos

    I Ruta del vino de Ibiza Visita a la bodega Can Maymó

    25 septiembre 2011

    Primera parte de la “I Ruta del vino de Ibiza” que hicimos en el año 2011. En esta parte, comenzamos la ruta y llegamos hasta la visita a la bodega de San Mateo d´aubarca llamada “Can Maymó”. En ella nos recibe Antonio Costa que nos explica como hacen sus vinos y nos dan a degustar cuatro vinos distintos. Entre ellos, uno que contiene Tomillo, hierba aromática muy característica de la isla de Ibiza.

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    I Ruta del vino de Ibiza 2ª parte Visita a la bodega Sa Cova

    25 septiembre 2011

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    Estancia Piedra: Bodega

    10 agosto 2011

    www.estanciapiedra.com

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    Visita a la Bodega de Martín Códax en Cambados y explicación de sus vinos

    1 diciembre 2010

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    4ta Entrega visita Bodega La Rural (4/6)

    21 noviembre 2010

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    2da Entrega visita Bodega La Rural (2/6)

    20 noviembre 2010

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    1era Entrega visita Bodega La Rural (1/6)

    20 noviembre 2010

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    3era Entrega visita Bodega La Rural (3/6)

    20 noviembre 2010

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    MOTOENCUENTRO CAROYA VISITA BODEGA LA CAROYENSE

    1 noviembre 2010

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Pagos de Araiz crianza 2018

Bodega:Pagos de Araiz
Zona/D.O:D.O.Navarra
VariedadesTempranillo 30%, merlot 30%, syrah 20% y cabernet sauvignon 20%.
Elaboración:Recepción de la vendimia, separación del racimo y encubado bajo control de temperatura
y tiempo en la fase prefermentativa. Se cuida la fermentación alcohólica con remontados
y bazuqueos diarios, para optimizar la extracción del contacto del mosto y hollejos durante
15 días a una temperatura controlada para no superar los 28ºC. Después del trasiego, la
maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a una crianza de 11
meses en barricas de roble francés y americano.

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Color rojo intenso y brillante, de capa alta.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad elevada con mucha nota a fruta negra en compota, notas de monte bajo, se aprecian pinceladas de regaliz y violetas sobre un fondo balsámico.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
La entrada en boca es muy fresca, golosa, tanino dulce, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.
17-18ºC

Embutidos, legumbres, carnes blancas y rojas, caza, quesos semicurados y curados.

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