La familia Taittinger adquirió el terreno para Domaine Evremond en el otoño de 2015. En una ceremonia celebrada hoy (3 de mayo), el presidente de la casa, Pierre-Emanuel Taittinger, su esposa Claire y su hija Vitalie, así como representantes del agente y socio de la casa en el Reino Unido. El proyecto, Hatch Mansfield, rompió el suelo y plantó las primeras cepas. Un total de 20 hectáreas de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier serán sembradas a finales de mes, elevándose a 40 ha en los próximos dos a tres años.
Hasta ahora, Taittinger es la única casa de champán para plantar su propio viñedo en el Reino Unido con el objetivo de hacer vino espumoso. Se espera que los primeros vinos de Domaine Evremond salgan al mercado en 202.
Pierre-Emmanuel comentó: “Nuestra familia siempre ha tenido un gran afecto por el Reino Unido y por Kent – mi padre Jean Taittinger hermanó Canterbury con Reims cuando fue alcalde de este último en la década de 1950. Hemos estado muy impresionados por la calidad del vino espumoso Inglés que se produce, y creemos que la combinación de suelos de tiza, el clima y la topografía de nuestro sitio en Kent son ideales para la producción de vino espumoso de calidad. “Estos atributos son perfectos para el cultivo de uva, y son muy similares al terroir en Champagne, para nosotros fue un paso natural para hacer esto”.
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