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Vino del mes: com_pasión 2019

Bodega: Vides Singulares
Zona/D.O: D.O. Cebreros
Variedades: Garnacha 100%
Elaboración: Vendimia manual. Uva despalillada un 70%. Levaduras autóctonas.
Fermentación en depósitos de cemento de 8.000 litros. Fermentaciones de 15 a 20 días.
Crianza en Tina de roble francés de 55 hl. Crianza de 8 meses.
No sometido a procesos de estabilización y clarificación.

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Presenta un bonito color rojo cereza, capa media/alta, limpio y brillante.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad alta, con aromas a fruta roja , notas florales, monte bajo.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata

Entrada en boca , golosa, tanino bien integrado, vino equilibrado, post-gusto afrutado/mineral.
17ºC
  • Estofados, guisos, cordero, asados y barbacoas con carne roja. Además, esta variedad es perfecta para disfrutarla con quesos de oveja, con una ensalada de frutos secos con salsa