González Byass y Chartier World Lab concluyen el estudio científico para la búsqueda del ADN gastronómico del Fino Tío Pepe con el objetivo de generar un mapa aromático de ingredientes sólidos y líquidos para crear maridajes perfectos. Jerez de la Frontera, septiembre 2022.-. Tío Pepe presenta su ADN de la mano de Chartier World LAB Barcelona en la IX edición del Sherry Master 2022. González Byass, icónica bodega de la D.O. Jerez fundada en 1835, y François Chartier, investigador y creador de la ciencia de las Armonías Moleculares, han descubierto que son cuatro los ingredientes que conforman la unión perfecta con Tío Pepe. A través del análisis de las moléculas…
Fundación Mapfre premia el compromiso con el territorio, la innovación y la sostenibilidad de Matarromera
También han sido premiados: Carolina Herrera (Premio a Toda una Vida Profesional), Fundación Integra (Mejor Entidad por su Trayectoria Social) y Médicos Sin Fronteras (Mejor Proyecto o Iniciativa por su Impacto Social) Valbuena de Duero, 27 de septiembre de 2022. Bodega Matarromera ha recibido uno de los Premios Sociales de Fundación MAPFRE a la Mejor Iniciativa Agropecuaria por su “compromiso con el territorio, la innovación y la sostenibilidad de la empresa”. El galardón reconoce sus más de 30 años de trayectoria y su relevancia dentro del panorama vitivinícola nacional e internacional. Para el presidente de Bodega Matarromera, Carlos Moro, “este premio supone un inmenso honor ya que es un reconocimiento…
WILLIAMS & HUMBERT LANZA EL PRIMER OLOROSO ECOLÓGICO DEL MARCO DE JEREZ
Oloroso Ecológico en rama procedente de la vendimia de 2015, Saca de julio 2022 Un Oloroso elaborado a partir de uva ecológica de la variedad Palomino procedente del pago de Burujena (Trebujena) y fortificado con alcohol ecológico. Procedente de la vendimia de 2015 y embotellado en rama. Este nuevo Oloroso ha sido elaborado de forma estática por la enóloga de lasBodegas, Paola Medina Este Oloroso se suma a las nuevas añadas que Williams & Humbert halanzado al mercado y que entran a formar parte de su Colección: El Fino 2015, El Amontillado 2011 “Crujía”, el Fino 2012 “Alboreá”, el Vino Tranquilo Pedro Ximénez Añada 2018, el Fino Añada…
La 5ª Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero se consolida como el acontecimiento vinícola del año con más de veinte mil asistentes ● Más de veinte mil personas disfrutaron durante el pasado viernes 23 y sábado 24 de los conciertos y actividades organizados por el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero y el Ayuntamiento de Aranda de Duero ● En total, se vendieron más once mil copas reutilizables de vino en las casetas del Consejo Regulador ● El presentador Roberto Leal, embajador de Ribera del Duero; el humorista J.J. Vaquero, Ribereño del Año; y el movimiento cooperativista que apoyó la fundación de la DO, fueron los distinguidos y…
Coviñas reconocida como la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por la DWM WINE Trophy
Se trata de un galardón de extraordinaria importancia, que equivaldría a los juegosolímpicos del vino, donde las mejores y más galardonadas bodegas compiten entre sípara que salga elegida la mejor: https://www.wine-trophy.com/results-golden-league/. De esta forma, Coviñas entra a formar parte en la GOLDEN LIGUE 2022, The Ligue ofWine Champions. Requena, 26 de septiembre de 2022.- El Grupo Coviñas está de enhorabuena. Y es que estasemana ha sido reconocida como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de laempresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, laDWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y AsiaWein Trophy. Se trata de…
La tercera edición del Costeira Sonora llena de música el Pazo de Toubes
La La Love You hicieron vibrar a los asistentes al festival entre viñedos de Viña Costeira. Cenlle, Ourense, 25 de septiembre de 2022. La bodega Viña Costeira acaba de festejar el final de la vendimia y dio la bienvenida al otoño ayer sábado con la tercera edición del Costeira Sonora, un evento único que aunó gastronomía, música y vino en el entorno del Pazo de Toubes, un pazo-bodega rehabilitado de 1742. El festival recupera la esencia de su primera edicón en 2019, buscando dar un impulso a la promoción de la cultura en O Riberio con un cartel que combina artistas musicales del panorama gallego y nacional. El Pazo de Toubes abría sus puertas a las 16.00h de la tarde, con pinchada de DJ Isaac…
BODEGA EMINA CELEBRA SU JORNADA LITERARIA CON MARÍA ORUÑA
La escritora gallega, nuevo fenómeno de la literatura negra en femenino, presenta su última novela “El Camino del Fuego” en un encuentro cercano con amantes del vino y de la literatura Bodega Emina reafirma así su apuesta por la cultura en el marco del Festival de Literatura y Vino “Blacklladolid”, del que es patrocinador Valbuena del Duero, 24 de septiembre de 2022. Bodega Emina ha celebrado hoy su tradicional Encuentro entre Vino y Literatura, en el que la escritora María Oruña ha presentado y comentado su última novela “El Camino del Fuego” (2022). Es esta la última entrega de la exitosa serie de novelas de misterio “Los Libros del Puerto…
Cata inédita de los Priorats de Familia Torres de la añada 2019 en San Sebastian Gastronomika
Fecha: Lunes, 3 de octubre del 2022 Hora: 11:30h Lugar: Sala 10 – Palacio Kursaal (Zurriola Hiribidea, 1, San Sebastián) El próximo lunes, 3 de octubre, a las 11:30h, en el marco de San Sebastian Gastronomika, Familia Torres presentará su proyecto vitivinícola del Priorat a través de una cata horizontal de sus cuatro vinos, todos de la añada 2019, impartida por el enólogo Jordi Foraster, acompañado por el sumiller Sergi Castro. Con el título ‘Los Priorats de Familia Torres: de la diversidad a la singularidad’, el objetivo de la cata es desgranar las particularidades de cada uno de los vinos que la bodega elabora actualmente en el Priorat: Secret del Priorat refleja…
Bodegas Sobreño arranca la vendimia con unas previsiones favorables
Pese a las altas temperaturas de este 2022, las viñas de la bodega de Toro han vegetado con normalidad y sus uvas maduras y equilibradas están listas para la campaña de recogida Toro (Zamora), 23 de septiembre de 2022Bodegas Sobreño ya ha comenzado la vendimia 2022 de sus más de 80 hectáreas de viñedo en Toro (Zamora). Con esta recogida, que durará entre dos y tres semanas, la bodega suma ya 24 vendimias desde su fundación en 1998. Tal y como se hace desde entonces, las labores de recogida han comenzado lentamente para continuar de forma escalonada.A pesar de que 2022 se ha caracterizado por sus altas temperaturas y unas…
Cata de Mundovino.net: Murmuri 2021
Bodega: Mas Doix Zona/D.O: DOQ Priorat Variedades 95% de viñas de garnacha de 20 años, 3% de macabeo y 2% de otras variedades. Elaboración: Viticultura ecológica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación uva a uva mediante doble mesa de selección. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con 3 meses de crianza sobre lías Cata: PESCADOS, apuesta segura, además de con mariscos, Escabeches pollo o pavo, carpaccio, Arroces de pescado, Comida asiática
La DO Cariñena – “El Vino de las Piedras” celebrará el fin de semana del 24 y 25 de septiembre su 56º Fiesta de la Vendimia
La DO Cariñena – “El Vino de las Piedras” celebrará el fin de semana del 24 y 25 de septiembre su 56º Fiesta de la Vendimia, un evento muy especial que tendrá este año un popular rostro del cine y la televisión como protagonista: Antonio Resines. La tradicional Fiesta de la Vendimia, declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón, tendrá lugar en Cariñena (Zaragoza) y, como todos los años, su momento culminante será el encendido de la Fuente de la Mora, a cargo del Invitado de Honor, de la que manarán miles de litros de vino durante todo el fin de semana. Serán dos días de festejos en los que habrá degustación de los vinos de la Denominación, actuaciones…
Una treintena de actividades completan un gran programa en San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country 2022
A la venta las entradas para cocinar en Akelarre con Pedro Subijana, catar los mejores vinos de Tenerife, Jerez o la selección de añadas de Chivite o probar las ensaladillas y las txuletas de los finalistas de los concursos. Las inscripciones para las actividades de pago, así como las entradas presenciales y online siguen abiertas en la web del congreso. Solo faltan diez días y el menú ya está preparado. San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano de los congresos gastronómicos en el mundo, tiene ya todo preparado para convertir de nuevo el Kursaal en el epicentro de la gastronomía del 2 al 5 de octubre. El programa, que este año…









