Lavazza y el Chef Marcos Tavío se han dado cita en el Aula de Cocina del IBEROSTAR Grand Hotel Mencey, en Santa Cruz de Tenerife, para dar a conocer la nueva relación entre esta mítica marca de café creada en 1895 por Luigi Lavazza y quien a partir de ahora es el nuevo chef imagen de Lavazza en Canarias. Una reunión entre amigos y amantes de la gastronomía en torno a una mesa y un buen café, para compartir los nuevos proyectos que trae el 2018. El evento contó con la barista Aida Zerpa y el toque dulce gourmet corrió a cargo de José Luis Torreblanca. Los asistentes pudieron hablar…
Degustaciones, arte, música y comedia, en la presentación de los nuevos vinos de Malón de Echaide
Se recuperó la tradición de nombrar padrinos de la cosecha, un honor que este año recayó en los pelotaris Aitor Zubieta y Óscar Lasa Las Bodegas Malón de Echaide presentaron el pasado viernes 15 de diciembre sus nuevos vinos en unas jornadas que aunaron degustaciones, arte, música y comedia. La cita tuvo lugar en sus instalaciones de Cascante, donde se dio a conocer que en esta vendimia se han recogido un total de 2.300.000 kg de uva procedente de tres subzonas de la D.O. Navarra (Ribera baja, Ribera alta y Tierra Estella). A ellos se unió la presentación de un nuevo producto, el Mostillo. Una receta tradicional, parecida a la…
¿Qué significa el símbolo de la estrella en los tapones del Cava?
Si alguna vez te has parado a mirar el corcho de una botella de Cava, habrás podido observar que tiene impreso un símbolo que puede ser una estrella, un rectángulo, un círculo o un triángulo, que nos indica ante el tipo de vino que nos encontramos y su calidad. Pero para comprender bien estos símbolos primero es necesario conocer que son los vinos espumosos, qué es el Cava y como se elabora. Hagamos un breve recorrido por estos aspectos. Se denomina vino espumoso a aquellos que tienen burbujas procedentes de una cantidad determinada de anhídrido carbónico en la botella, ya sea naturalmente adquirido o de procedencia artificial. Existen multitud de…
EL MALBEC CALIFORNIANO PRINCIPAL COMPETIDOR DEL ARGENTINO
Informe Exclusivo de AndesWines.com El Malbec Argentino tiene un competidor que está comenzando a mermar las oportunidades de ingresar a ciertos nichos de alto valor en Estados Unidos. Se trata del Malbec Californiano de Bodegas del Valle de Napa y Sonoma que gracias a su constante capacidad de innovación vitivinícola, vieron las fortalezas que el Malbec representaba como variedad, y comenzaron a establecer viñedos en Napa Valley. El trabajo realizado por enólogos, bodegas e inversionistas Argentinos por posicionar los diversos terroirs del Malbec como Luján de Cuyo, Perdriel, San Carlos, Catamarca, Tupungato, Tunuyán surtió efecto de una forma que hay que tener en cuenta para entender el consumo de Malbec…
Un vino catalán dispara sus ventas al ser elegido para la cena de los premios Nobel
Un vino catalán que no se preocupa por el boicot. Una bodega del Priorat, Tarragona, está vendiendo más que nunca. Un vino de la bodega Clos Galena ha sido elegido para la cena de los premios Nobel en Estocolmo. Un éxito y un honor que se ha traducido en un aumento de ventas. Merche Dalmau es la propietaria de la bodega Clos Galena y su sorpresa es que la semana pasada recibió una llamada de su comercial para decirle que su vino había sido el protagonista en la cena de los premios Nobel. Ella no sabía que el vino se iba a servir en un evento tan importante. Desde entonces, sus ventas han…
FLOR DE CAÑA, EL MEJOR PRODUCTOR DE RON DEL MUNDO
La última edición del International Wine and Spirit Competition ha galardonado a Flor de Caña como el Mejor Productor de Ron del Mundo. Madrid, diciembre de 2017.- Flor de Caña, el ron premium de Nicaragua, ha sido nombrado Mejor Productor de Ron del Mundo en el International Wine and Spirit Competition (IWSC) en Londres. Este certamen, que cuenta con un jurado compuesto por más de 400 expertos que evalúan muestras de más de 90 países, premia cada año la excelencia en el sector global de los destilados. Esta distinción, “la más alta a nivel global en la industria de los destilados”, avala la calidad de este ron nicaragüense con más…
El espumoso Lúa Jazz estrena imagen por Navidad
El emblemático espumoso de Viña Costeira actualiza su imagen para estas fiestas Navideñas. Se trata de uno de los pioneros en el mercado de los espumosos de treixadura. La llegada de las fechas navideñas ha servido como punto de partida para que Viña Costeira presente la nueva imagen de su espumoso Lúa Jazz. Este cambio de imagen acerca el nuevo diseño de este espumoso a los nuevos tiempos, dotándolo de una estética más minimalista y estilizada que nos acompañará en los momentos más especiales de estas fiestas. El Lúa Jazz, con su constante rosario de finas burbujas y su color amarillo pajizo y brillante, cuenta con un gran reconocimiento entre los consumidores, destacando por ser uno de…
Familia Torres Lounge, el nuevo espacio pop up para disfrutar de grandes vinos en la Vall d’Aran
Del 27 de diciembre al 1 de enero los amantes del vino podrán degustar a copas trece referencias de seis denominaciones de origen Vielha, la capital de la Vall d’Aran, es el lugar escogido para llevar a cabo la nueva experiencia vínica de la Familia Torres: un singular espacio pop up donde degustar, a copas, sus referencias más exclusivas. Así, del 27 de diciembre al 1 de enero, los amantes del vino tendrán una oportunidad única para descubrir una selección de grandes vinos en un recorrido por distintas zonas vinícolas. El pop up, situado en el céntrico paseo de la Llibertat de Vielha, se convertirá en una…
Hoya de Cadenas Reserva entre los finalistas de “Los Supervinos”
Joan C. Martín, premio Gourmand 2018 y autor de la guía “Los Supervinos 2018” destaca el Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo como uno de los mejores vinos relación calidad – precio de España. La guía de “Los Supervinos 2018” va por la novena edición y recoge los vinos de más calidad de su historia, ya que la de 2018 tiene el promedio de puntuación más alto de sus nueve ediciones. Destaca seis vinos ganadores, según las catas realizadas con periodistas y profesionales durante los últimos meses. Todos ellos son tintos, una elección propiciada por el hecho de que es la mejor cosecha en esta variedad desde hace cuatro años. Por…
Izadittone, la versión más dulce de Bodegas Izadi
Este panettone es fruto del proyecto conjunto con la empresa italiana Loison, conocida como el Ferrari de los panettones Villabuena de Álava, diciembre 2017. Bodegas Izadi sorprende esta Navidad con su nuevo panettoneelaborado con orujo de sus propias uvas y chocolate. La unión entre Izadi y las pastelería italiana Loison da como fruto Izadittone, un panettone elaborado con chocolate y orujo de vino de las propias uvas de la bodega. El compromiso de Izadi con la gastronomía le ha llevado a embarcarse en este proyecto con la casa más reconocida en Italia, el país de los panettones. La casa Loison, fundada en 1938, esconsiderada el Ferrari de los panettonesgracias al secreto de su masa madre, la cual llevan custodiando como el mayor de…
Una pequeña firma de Jijona despunta frente a las grandes industrias del turrón gracias a dos ingenieros
¿Qué hacen dos ingenieros contribuyendo a llevar el más artesano y auténtico turrón de Jijona a España y a medio mundo? Pues sencillamente aunar su pasión por las nuevas tecnologías y su amor por la tierra a la que están vinculados: Jijona, la localidad alicantina considerada la cuna del turrón de España y desde donde esta pequeña y humilde empresa, www.turronesydulces.com está compitiendo de tú a tú con las grandes ‘majors’ de este sectorUno, ingeniero de Telecomunicaciones y CEO de la empresa, Fabián López, es el alma máter, el verdadero motor del proyecto. El otro, ingeniero también pero en la especialidad Multimedia, Pablo Marzal y de solo 24 años,…
5 BEBIDAS PROVENIENTES DE LA VIÑA
Existen muchos tipos diferentes de vides y del mismo modo, existe también una variedad increíble de bebidas provenientes de la vid para disfrutar durante estas fiestas. Coñac . El coñac es un tipo de brandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas en los alrededores de la ciudad de Cognac, zona relativamente cálida del departamento francés de Charente. La caliza del suelo contribuye a la calidad del coñac, debiendo su exquisito sabor y fragancia a los métodos de destilación y maduración de al menos dos años en cubas de roble. Pisco. Es la denominación de un aguardiente de uvas actualmente producido en Perú y Chile…