Bodega Emina consigue el Premio Excelencia ENOMAQ 2025 por “la excelencia en sus procesos, por su dedicación y cuidado del viñedo, por su decidida apuesta por la investigación y por la digitalización”. Este reconocimiento es una reafirmación de que Bodega Emina está en el camino correcto para seguir apostando por la excelencia, la sostenibilidad y la digitalización. Buenas prácticas que, sin duda, dan resultado: “cuando pones el alma, la calidad y la técnica más impecable y respetuosa, el vino, que es un producto natural con vida, sonríe y nos hace sonreír a los demás”, afirma Paloma Moro, presidenta de Bodega Emina. El objetivo del Premio Excelencia ENOMAQ, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para Bodegas y del Embotellado y para…
LA DOP JUMILLA REGISTRA LA VENDIMIA CON MENOS PRODUCCIÓN DE LA HISTORIA
TRAS TRES AÑOS DE INTENSA SEQUÍA, LA PRODUCCIÓN EN LAS PARCELAS DE SECANO DISMINUYE, PERO NO LA CALIDAD DE LOS VINOS EL CRDOP JUMILLA AMPARA UN TOTAL DE 46.107.918 KG. DE UVA EN LA VENDIMIA 2024, UN DESCENSO DEL 40% RESPECTO A LA MEDIA DE LOSÚLTIMOS AÑOS, Y UN 14% MENOS RESPECTO AL AÑO ANTERIOR Jumilla, 13 de enero de 2025. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, ha cerrado sus cifras de vendimia, anunciando un descenso récord en la producción de kilos de uva, con un total de 46.107.918 kg. de uva amparada por el Consejo Regulador recogidos en 2024. Un descenso del 14% respecto al año anterior, y un notable descenso de hasta…
LA D.O. RIBERA DEL DUERO ILUMINA LOS PREMIOS IRIS CON SU EXCEPCIONAL SELECCIÓN DE VINOS
En un escenario de reconocimiento al talento televisivo, la D.O. Ribera del Duero se suma como protagonista a la próxima edición de los Premios Iris, subrayando su excelencia vitivinícola ante una audiencia distinguida. Madrid, 13 de enero de 2025 – Este año, manteniendo la fusión entre arte y tradición, la D.O. Ribera del Duero mantiene su apuesta por los Premios Iris. Este prestigioso evento, organizado por la Junta Directiva de la Academia de Televisión y de las Ciencias y Artes del Audiovisual, se celebrará en el emblemático Gran Teatro Caixabank Príncipe Pío en Madrid el próximo día 14 de enero. Reconocidos por honrar a los proyectos y personalidades más destacadas del sector…
Fundación Carlos Moro de Matarromera elige a los tres finalistas de los IV Premios Emprendes
Durante la deliberación del jurado ha nacido una nueva categoría, un accésit para premiar proyectos que contribuyan al bienestar y desarrollo social de las zonas rurales. Miel 79, NaturSnacks y Vinok son los tres finalistas de los IV Premios Emprendes de la Fundación Carlos Moro de Matarromera. Estas tres empresascontarán con una asesoría personalizada por parte de la organización y sus partners con el objetivo de optimizar, potenciar y desarrollar sus proyectos. Miel 79, producto natural de excelente calidad, fruto de la afición de un padre y de la visión emprendedora de unos hijos que han sabido aunar tradición e innovación. Ofrecen productos derivados de la colmena, elaborando miel de lavanda y aprovechando lo que les…
Torres Brandy es la marca de brandy más vendida en los mejores bares del mundo por sexto año consecutivo
Publicado el Informe de Marcas 2025 de la revista británica Drinks International, a partir de una encuesta a un centenar de bares de 33 países El Gobernador es el pisco chileno mejor posicionado de su categoría Vilafranca del Penedès, 9 de enero del 2025.- Torres Brandy continúa siendo la marca de brandy más vendida en los mejores bares del mundo, según el Informe de Marcas 2025 de la revista Drinks International. El conocido brandy del Penedès, que elabora la división de destilados de Familia Torres, encabeza el ranking de los brandis que más se utilizan en los bares (‘Bestselling Brands’) por sexto año consecutivo y ocupa la segunda posición en el listado de las marcas que…
Fin del divorcio de Pitt y Jolie, pero la lucha por Finca Miraval continúa
Tras casi ocho años de litigios, la pareja firma un acuerdo, pero el destino de la famosa marca de vino sigue en el aire El prolongado proceso de divorcio entre Brad Pitt y Angelina Jolie parece haber llegado a un acuerdo final, según lo informado por medios estadounidenses, pero el futuro del viñedo Château Miraval en la Provenza sigue en el aire. Tras casi ocho años de batalla legal, las estrellas de Hollywood habrían firmado un acuerdo de divorcio a finales de diciembre, aunque no se han revelado detalles específicos sobre los términos del pacto. Sin embargo, el conflicto por la propiedad de Miraval, una de las joyas vitivinícolas de…
Arqueólogos españoles descubren una gran villa romana dedicada a la producción de vino
Un yacimiento de 15.000 metros cuadrados aporta datos clave sobre la economía del vino en la antigua Hispania Arqueólogos españoles han descubierto en Burriana, una localidad costera de Castellón, una villa romana que evidencia la producción de vino en la Hispania romana. El yacimiento, conocido como Villa Sant Gregori, data de entre el siglo I a.C. y el siglo IV d.C., y ofrece nuevos datos sobre cómo los romanos adaptaron terrenos costeros para cultivar vides y producir vino. Este hallazgo, que ocupa una extensión de aproximadamente 15.000 metros cuadrados, aporta información relevante sobre las técnicas agrícolas romanas, la arquitectura rural y la economía del vino en la antigua provincia Tarraconense.…
Llega Trump, ¿Qué será del vino español?
Posible impacto de la nueva presidencia de Donald Trump en el mercado del vino español en Estados Unidos. La vuelta de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos genera ya incertidumbre en numerosos sectores económicos, entre ellos el mercado del vino español. Durante su primer mandato, las políticas proteccionistas de Trump, especialmente los aranceles aplicados a productos europeos, afectaron significativamente las exportaciones de vino español al mercado estadounidense. Ahora, ante su reelección y llegada de nuevo al gobierno en 2025, la industria vitivinícola se plantea si esta dinámica podría repetirse y qué medidas tomar para minimizar el impacto. En 2019, la administración Trump impuso aranceles del 25% a una serie de…
Cata de Mundovino.net: Petalos del Bierzo 2.022
Bodega: Descendientes de J.Palacios Zona/D.O.: D.O.Bierzo Variedades: 85% Mencía, 10% Jerez, Valenciana, 5% Alicante bouschet, Gran negro, Pan y carne, Negreda Elaboración: Despalillado y estrujado parcial. Fermentación alcohólica en tinas de madera e inoxidable, bazuqueos y remontados. Levaduras autóctonas. Tiempo de maceración: 28 días. Fermentación maloláctica de un mes y medio en tinas de madera e inoxidable.Envejecimiento: Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y bocoyes.Embotellado: Sin clarificar, estabilizar con frío ni filtrar. Cata: 16-18 ºC Marida a la perfección con carnes rojas, pastas .
Vino del mes: Kripta Trepat reserva 2.022
Bodega: Agustí Torelló Mata Zona/D.O.: D.O.Cava Variedades: Trepat Elaboración: Elaborado con levaduras propias: vinificado con una maceración de 8 horas y fermentación a 16 Cº, durante 28 días con sus levaduras seleccionadas antes de la vendimia,para respetar al máximo la expresión de la uva Trepat y el particular suelo de la finca de origen.Crianza en botella con suslías durante 2 años en la oscuridad de las cavas a temperatura natural constante de 17 Cº. Cata: 6-8 ºC Marida a la perfección con aperitivos, entrantes, cocina asiática, quesos frescos y fruta.
Cinco Vinos de Jerez y una Manzanilla para cinco recetas de temporada de grandes chefs
El clima invernal invita a disfrutar de productos de temporada para los que los Vinos de Jerez son una gran opción de maridaje Cinco grandes chefs eligen platos sencillos y tradicionales utilizando ingredientes de la despensa de temporada: corderillo en salsa; boletus al ajo carretero; riñones de conejo al jerez con puré de batata asada; garbanzos con calabaza, acelgas y níscalos; y Castaña del Courel Francis Paniego (Echaurren), Elena Lucas (La Lobita), Pedro Sánchez (Baga), Camila Ferraro (Sobretablas) y Lucía Freitas (A Tafona) desvelan algunas de sus recetas favoritas de la temporada Para maridar estos platos, los chefs eligen un Fino, un Amontillado, un Oloroso, un Palo Cortado y…
Perelada organizará el primer Simposio de Vinos Mediterráneos
La bodega centenaria acogerá el 24 de marzo de 2025 el I Simposio de Vinos Mediterráneos junto a bodegas de las principales regiones vitivinícolas bañadas por el mar Mediterráneo.Este encuentro quiere poner en valor la calidad de los vinos mediterráneos y contribuir a la divulgación en el sector, con una apuesta clara por la investigación y la formación. Perelada, 18 de diciembre de 2024.- Perelada celebrará el I Simposio de Vinos Mediterráneos el próximo 24 de marzo de 2025 en su bodega, junto a diferentes bodegas de las principales regiones vitivinícolas implicadas. El congreso servirá para reivindicar la importancia del mar Mediterráneo y el trabajo desarrollado por las bodegas de las…
