Bodega: Muriel
D.O./Zona: La Rioja
Variedades: Tempranillo
Elaboración: Selección de uvas procedentes de viñedos en Rioja Alavesa y Rioja Alta, plantados en suelos de tipo calcáreo de textura franco-arcillosa muy pobres. El proceso de fermentación y maceración del vino se lleva a cabo durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Después de la elaboración el vino pasa a barricas donde permanece durante 12 meses en barrica de roble americano de 225 litros de capacidad. Acabado el proceso de crianza el vino se embotella donde acaba de adquirir complejidad y redondez.
P.V.P.: 4,95€
Cata:
Vino de color cereza, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media con aromas a frutas rojas, negras, notas a torrefactos, especias dulces junto a notas balsamicas y tostadas. La entrada en boca es golosa , tanino bien integrado, corto recorrido y post/gusto afrutado/tostado.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
Maridaje: aperitivos, todo tipo de tapas, carnes de caza menor y quesos no muy curados.
