 La empresa de servicios tecnológicos, especializada en digitalización y ciberseguridadIkusi ha desplegado un proyecto de servicios gestionados que permite compartir entiempo real la información y los procesos entre las bodegas y la sede corporativa deforma segura y fiable  Se trata de una plataforma única y visual para administrar la red, que permitirá aEntrecanales Domecq e Hijos escalar su negocio y conectar todas sus instalaciones 13 de junio de 2023. Uno de los principales desafíos tecnológicos a los que se enfrentaEntrecanales Domecq e Hijos es la digitalización de su negocio, con la necesidad de contar conuna red corporativa de última generación que brinde soluciones de conectividad y seguridadrobustas y…

 Los estados donde más presencia han tenido los vinos de la DO Rías Baixas en EE.UU, según elEntrii-Report, durante los últimos 10 meses, han sido Washington, Texas, Oregón, NuevaYork, Michigan, Massachussets, Illinois, Georgia, Florida, Distrito de Columbia, Arizona yCalifornia – Los vinos de la DO Rías Baixas son un 45, 49% más caros en el mercado de EE.UU que los blancos estadounidenses y un 12,62% más caros que los vinos blancos españoles en ese mercado. De este modo,mientras los vinos de la DO Rías Baixas tienen un precio de media de 22,35 dólares el litro en ese mercado, los vinos blancos españoles tienen una media de 19,53 dólares por…

El museo ha recibido la visita de sus primeros visitantes en una jornada marcada por la expectación Arranca la primera temporada en elBulli1846, que estará abierto al público durante 3 meses y el resto del año retomará todos los proyectos que lleva a cabo elBullifoundation Seiscientos Bullinianos procedentes de distintas partes del mundo volvieron a pisar Cala Montjoi este pasado fin de semana Un Ferran Adrià emocionado ha explicado que «este museo ayudará a la gente a comprender qué pasó aquí a mediados de los 90 y cómo implicó una revolución que cambió el panorama gastronómico mundial» Ferran Adrià en la apertura de elBulli1846 Roses, 15 de junio de 2023 – elBulli1846 (Cala Montjoi) ha abierto las…

International Wine Challenge y Decanter premian a Hiruzta txakolina 2022La bodega Hiruzta de Hondarribia vuelve a incluir su txakoli más tradicional entre los mejores vinos del mundo Hondarribia 15 de junio de 2023.-La bodega HIRUZTA de HONDARRIBIA y el mundo del TXAKOLI están de enhorabuena.Recientemente Decanter e International Wine Challenge han revelado su lista de los mejores vinos del mundo y son varios los txakolis que se han colado entre ellos. Las buenas calificaciones conseguidas por las bodegas de txakoli son una muestra más del buen momento que está viendo este vino blanco de carácter atlántico. Los premios Decanter World Wine Awards (DWWA) y el concurso International Wine Challenge (IWC),…

A los futuros profesionales de la restauración se suman los estudiantes de turismo y de marketing. Participarán en diversas actividades formativas para conocer la importancia del sector vitivinícola cooperativo en la agroalimentación, así como profundizar en el conocimiento de una Denominación de Origen como Rueda y la versatilidad elaboradora y el liderazgo en España de la variedad autóctona: la Verdejo La Seca, 15 de junio de 2023. Escuela de Profesionales Alcazarén y Bodega Cuatro Rayas han firmado este jueves un acuerdo de colaboración en las instalaciones de la cooperativa, localizada en La Seca, que establece un marco de actuación del que se podrán beneficiar los estudiantes de ciclos relacionados con el…

 Medalla de Oro y 95 puntos para Valparaíso Crianza 2020 y Medalla de Plata y 93puntos para Bordón d’Anglade Reserva 2017.  Los vinos premiados con Medalla Gold (Oro) como es el caso de Valparaíso Crianza2020, son catados nuevamente por el Presidente Regional del jurado, así como por losCopresidentes, para la confirmación definitiva de la mención. LOGROÑO, 15 de junio de 2023Cuatro vinos de Bodegas Franco-Españolas de la DOCa Rioja y dos de Bodegas Valparaísode la DO Ribera del Duero, ambas de Grupo Eguizábal, superan los 90 puntos en la catamundial que la prestigiosa revista DECANTER celebra anualmente.Destaca la Medalla de Oro y 95 puntos obtenidos por Valparaíso Crianza…

Madrid, 15 de junio de 2023 – El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha designado a Carolina Díez Hernando como nueva Directora de Comunicación y Eventos, con el objetivo de seguir apostando por una estrategia de comunicación consolidada y basada en el apoyo a la cultura. Entre los objetivos principales se encuentra seguir fomentando el conocimiento de #EspírituRibera, un proyecto creado por la DO para apoyar la cultura y acercar el vino a las generaciones más jóvenes.Carolina Díez, nacida en Valladolid, es Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad Complutense de Madrid, y cuenta con más de 17 años de experiencia en el sector de la…

La publicación estadounidense Wine Review Online acaba de otorgar al nuevo vino de Bodega Elías Mora, Don Daniel, una calificación de nada menos que 98 puntos. Elías Mora Reserva 2015 y Gran Elías Mora 2017 obtienen además 95 puntos cada uno. Wine Review Online (winereviewonline.com) es una plataforma que recoge artículos y valoraciones de algunos de los periodistas de referencia más destacados especializados en vinos de EE.UU. Michael Franz, el autor del artículo, fue durante 11 años columnista del prestigioso The Washington Post antes de emprender este nuevo proyecto, que compagina con colaboraciones en otros prestigiosos medios, su labor docente en Capital Wine School y sus apariciones como jurado de concursos. Franz describe sus experiencias con…

·       La Familia Pujol-Busquets, pionera en burbujas naturales desde 2006, presenta la cuarta añada de sus ancestrales AUS Pét-Nat y AUS ROSÉ Pét-Nat. ·       Vinos con mínima intervención que expresan con máxima claridad y pureza la añada, las variedades y su origen. Alella, junio de 2023. Desde sus inicios en 1991, Alta Alella ha destacado por sus señas de identidad: territorio, personalidad y ecología. Ubicados a menos de dos quilómetros de distancia del mar, en el Parque Natural de la Sierra de Marina, susvinos tienen un carácter propio que recuerdan el suelo granítico (Sauló) y el clima mediterráneo. La familia fue pionera en 2006 en burbujas naturales mediterráneas, siendo el primer elaborador de cava sin sulfitos…

 Bodegas Coviñas ofrecerá degustaciones de sus cavas AULA (Brut, Brut Rosé y Reserva Brut Nature) y Enterizo (Brut Nature y Reserva Brut Nature) a todos los asistentes. Requena, 14 de junio 2023.- La plaza del Albornoz será el escenario elegido por las siete bodegas que forman parte de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena para celebrar un año más el éxito internacional de nuestros cavas, una categoría que no para de crecer.Y como no podía ser de otra manera, Coviñas acudirá en representación de las más de 3.000 familias que ampara bajo su marca, distribuidas en diez cooperativas de la zona, para acercar una exclusiva selección de…

   Madrid, 14 de junio de 2023- Ya se han puesto en marcha los trabajos de desarrollo del proyecto de colaboración público-privada UHPH4wine, que tiene por objetivo estudiar y validar una nueva tecnología de Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH) para aplicarla en la producción de mostos, mostos concentrados y vinos, generando nuevos procesos y productos vínicos de alto valor añadido. Esta tecnología recientemente aprobada por la Organización Internacional del Vino (OIV), permitiría esterilizar y homogeneizar simultáneamente los mostos y/o vinos, por lo que se plantea como una alternativa viable para lograr la conservación de estos sin aditivos, evitando el daño térmico y la pérdida de propiedades organolépticas.   González Byass lidera…

“Aperitibox” es la propuesta diseñada por Croft Twist que reúne todo lo necesario para disfrutar del mejor aperitivo este verano. Jerez de la Frontera, junio 2023.- Croft Twist, el Fino Spritz para vivir y sentir el Sur, propone para este verano “Aperitibox”, el estuche perfecto para compartir el mejor aperitivo con amigos. Dos cuencos de cerámica, unas copas y una botella del Fino Spritz con el que el Sur se siente conforman este kit ideal para disfrutarlo en la playa, en el momento del aperitivo o mientras se presencia ese atardecer de película de las costas de Andalucía. Croft Twist, playa y gastronomía Croft Twist reúne todo lo necesario para desconectar…