La nueva carta estructura los entrantes en tres viajes culinarios diferentes, reforzando el espíritu de compartir preparaciones únicas con la diversidad y riqueza de los productos locales de temporada Esta semana ha entrado en funcionamiento en Monvínic la nueva propuesta gastronómica ideada por Guillem Oliva, director gastronómico del espacio culinario. El cambio responde al deseo de evolucionar el concepto basado en el compartir que busca Monvínic. La principal novedad es un cambio en el formato de la carta. La nueva estructura está formada por la propuesta de entrantes, platos principales, platos de temporada y postres. Además, la nueva carta ofrece dos posibles menús cerrados por tal de ofrecer a los…
Turismo estelar en Abadía Retuerta LeDomaine
Abadía Retuerta LeDomaine, el exclusivo hotel de Sardón de Duero (Valladolid) ubicado en una abadía del siglo XII que abarca una historia casi milenaria, ofrece una nueva experiencia estelar a sus huéspedes: contemplar la belleza de la vía láctea a través del telescopio Celestron CPC 1100 GPS en pleno corazón de la Ribera del Duero. Según explica Andrés Araya, director general del hotel LeDomaine, “Será una experiencia inolvidable para nuestros huéspedes el poder contemplar la vía láctea desde este paraíso: un entorno natural con cielos limpios de gran calidad y mínima contaminación lumínica. Nuestro espectacular telescopio, de última generación, permitirá a los huéspedes del hotel observar las estrellas y constelaciones…
Presentada en la Diputación provincial la VIII edición de la Feria Nacional del Vino
FENAVIN PERFECCIONARÁ EL PROGRAMA DE COMPRADORES PARA LOGRAR 180.000 CONTACTOS COMERCIALES CIUDAD REAL, 16-03-2015.- El Palacio provincial ha servido de escenario esta mañana para la presentación de la Feria Nacional del Vino, que este año cumple su VIII edición y tendrá lugar del 12 al 14 de mayo. El presidente de la Diputación y del evento, Nemesio de Lara, acompañado por el coordinador institucional y el director de FENAVIN, José Fernando Sánchez Bódalo y Manuel Juliá, respectivamente, ha ofrecido los datos y cifras más relevantes que genera este importante acontecimiento expositivo que en 2015 pretende lograr, con el perfeccionamiento del programa de compradores, 180.000 contactos comerciales, un 8 por ciento…
¿ Que aporta a una bodega pertenecer a una D.O. ? Pago de las Encomienda nos contesta
¿ Que aporta a una bodega pertenecer a una D.O. ? Debe aportar proyección de los vinos a los que ampara en el ámbito nacional e internacional. Dar la seguridad e imagen al cliente que consume sus productos de calidad y control de los mismos. ¿ Creéis que es importante pertenecer a una D.O. ? Si cumple las funciones anteriormente reseñadas si. ¿ Cual, bajo vuestro punto de vista, debe ser el papel de la D.O. ? Control de bodegas y difusión de sus bodegas y marcas. ¿ Apostaríais por una marca España ? Sí. Por supuesto.
Tavera, apuesta por la calidad
Méntrida,al rescate de viñas viejas. Zona de producción vitícola con demostrada tradición en la que han sabido mantener las virtudes de una comarca con buen potencial enológico. Hoy están sabiendo adaptarse a los nuevos tiempos y están utilizando la fórmula emprendedor-tradición para dar un nuevo carácter a la comarca. Tavera Bodegas y Viñedos, es un ejemplo de familia vitivinícola que se ha ido transformando a lo largo de las décadas apostando por los vinos de calidad y que hoy forma parte de ese grupo de bodegas pertenecientes a la D.O.P. Méntrida cuyos vinos son un buen ejemplo de los vinos elaborados en el sur de la comarca. En líneas generales…
Eggo Tinto de Tiza
¿Recuerdan que hace un tiempo les presenté la marca Eggo? Se trata de vinos producidos por Zorzal Wines y tienen la particularidad de ser fermentados y guardados en huevos de cemento. Son producto de los suelos de Gualtallary a unos 1380 metros sobre el nivel del mar, lugar donde la piedra caliza blanca de las laderas cordilleranas, le otorgan cualidades singulares. Hoy quiero contarles que Eggo Tinto de Tiza fue honrado por la revista estadounidense Wine & Spirits como uno de los “100 Best Wines of the Year” con 95 puntos. Lo describimos: Aromas delicados de flores y frutas, especialmente cerezas. Afloran también los aromas a cemento y a tiza.…
ENTREGADOS LOS PREMIOS DEL XXI CERTAMEN DE CALIDAD DE LOS VINOS DE JUMILLA
Esta noche pasada, en Albacete, se han conocido los ganadores del XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla, en una ceremonia y Cena de Gala en la que ha participado la Consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano Martín, y el Director General de Industria Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, que han acompañado al Presidente de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, Pedro Lencina. Tras las catas realizadas ayer y durante todo el día de hoy, en el Claustro del Centro Cultural “La Asunción” de Albacete, por 20 catadores profesionales, entre los que se encuentran los más importantes periodistas especializados del país, directores de…
SEÑORÍO DE SARRÍA VIÑEDO 5, REPRESENTANTE INSTITUCIONAL DE LOS ROSADOS CON DO NAVARRA
• La cosecha 2014 de este rosado de lágrima ha sido elegida por especialistas de la D.O. Navarra en una cata a ciegas entre más de 170 muestras presentadas • El palmarés de este vino le convierte en uno de los rosados más reconocidos y premiados en España e internacionalmente La cosecha 2014 del vino de Señorío de Sarría Viñedo Número 5 ha sido seleccionada por los especialistas de la Denominación de Origen Navarra para representar a esta institución durante este año en la categoría de vinos rosados. Esta distinción se suma a la larga lista de galardones que, año tras año desde su creación, viene recibiendo este rosado de…
28 ESTRELLAS MICHELIN BRINDAN CON DEL DUQUE AMONTILLADO MUY VIEJO V.O.R.S.
Del Duque Amontillado Muy Viejo V.O.R.S., de González Byass, ha estado presente en las jornadas gastronómicas organizadas por el chef Dani García, “A Cuatro Manos”. Del Duque Amontillado Muy Viejo V.O.R.S ha estado presente en las jornadas gastronómicas organizadas por el chef Dani García (2 estrellas Michelin) en el Hotel Puente Romano, de Marbella. Por segundo año consecutivo, González Byass ha participado en este encuentro donde el cocinero malagueño ha elaborado, junto a 28 estrellas Michelin, sorprendentes propuestas “a cuatro manos” que han sido maridadas con este vino de Jerez único. De producción muy limitada, Del Duque es un vino que González Byass elabora desde los inicios de su historia.…
PRESENTACIÓN DE FENAVIN 2015
El próximo LUNES, 16 DE MARZO, a las 10 HORAS, en la sala de columnas del Palacio de la Diputación, tendrá lugar la presentación de la octava edición de FENAVIN, la Feria Nacional del Vino, que organiza la Diputación provincial de Ciudad Real y que abrirá sus puertas el próximo día 12 de mayo en la capital. En la rueda de prensa, el presidente de FENAVIN, Nemesio de Lara, el coordinador institucional de la misma, José Fernando Sánchez Bódalo, y el director de la Feria, Manuel Juliá, ofrecerán las principales novedades de un evento que se ha convertido en un foro de referencia para el negocio del vino español.
Llega la nueva añada de Finca Montepedroso 2014
La nueva añada espera grandes reconocimientos gracias a elaboración exclusivamente con la variedad verdejo y con 5 meses de crianza sobre lías Finca Montepedroso renueva etiqueta, la cápsula y presenta una caja de 6 botellas en formato horizontal Finca Montepedroso la bodega de Familia Martínez Bujanda que representa el reencuentro con el verdejo más auténtico, presenta su nueva añada 2014. Elaborado exclusivamente con la variedad verdejo y con 5 meses de crianza sobre lías, Finca Montepedroso se presenta como un vino fresco e intenso que reúne las mejores características de la variedad verdejo con la tradición de la zona. De intensidad alta, destacan sus notas a albaricoque, melocotón e hinojo…
Castelo de Medina Sauvignon Blanc 2014, Medalla de Oro en MUNDUS Vini 2015
El vino monovarietal de Sauvignon Blanc, elaborado por Bodegas Castelo de Medina, obtuvo una Medalla de Oro en el concurso alemán, mientras que otros tres vinos de la bodega villaverdana fueron premiados con una Medalla de Plata. La editorial alemana Meininger ha dado a conocer los resultados de la edición de invierno de MUNDUS Vini 2015, el concurso de vinos más influyente de los que se celebran en Alemania. En el citado certamen vitivinícola, los vinos de Bodegas Castelo de Medina han vuelto a cosechar unos excelentes resultados, obteniendo una Medalla de Oro y tres Medallas de Plata. La Medalla de Oro obtenida por la bodega vallisoletana ha ido a…
