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En esta oportunidad abordaremos a nuestro amigo y Master Sommellier Yamir Pelegrino , porque nos enteramos de un acontecimiento especial , que se efectuó hace varios días atrás en los hoteles más importantes de Cancún y la Riviera Maya …allá en el famoso y anhelado Caribe … En esta oportunidad el amigo Yamir compartió cenas -maridajes de lujo , con un cocinero -pastelero muy especial , este no fue otro que el «Pastelero Real «, el encargado de montar y preparar la Torta Real de la boda , de los mismísimos Reyes de España, Don Felipe VI y Doña Leticia En estas cenas nuestro Master Sommellier nos dejó saber que…
Bodegas Viore celebra su inauguración en Rueda con una espectacular jornada festiva ·
El centenario Grupo Bodegas Riojanas consolida su apuesta estratégica por los vinos blancos y por estar presente en las principales Denominaciones. · Viore aporta un concepto innovador para la nueva generación de consumidores que se incorpora a la cultura del vino en busca de experiencias . Bodegas Viore S.L. ha celebrado la inauguración de sus nuevas instalaciones en la localidad vallisoletana de Rueda con una espectacular jornada festiva que ha estado precedida el viernes, día 1 de julio, con un acto oficial de inauguración al que han asistido autoridades, medios de comunicación y amigos del Grupo Bodegas Riojanas. La nueva bodega, en la que se han invertido más de cuatro…
Bodegas Torres reúne a las grandes familias del vino
La asociación Primum Familiae Vini ha celebrado su reunión anual en el Penedès, con la asistencia de 70 miembros de distintas generaciones Bodegas Torres ha acogido a las grandes familias del vino europeas, en el encuentro anual de las Primum Familiae Vini (PFV), asociación que aglutina once bodegas centenarias de prestigio internacional. Setenta personas de distintas generaciones y procedentes de Francia, Italia, Alemania, Portugal y España, se dieron cita en Vilafranca del Penedès durante tres días la pasada semana, con el objetivo de reforzar lazos, intercambiar experiencias y conocimientos, y transmitir las tradiciones y valores de la empresa familiar a las nuevas generaciones. Es la tercera vez que Torres ejerce…
CONCIERTO THE OXFORDSHIRE COUNTY YOUTH ORCHESTRA EN BODEGAS PROTOS
Famosa por ser una de las principales orquestas de jóvenes de Reino Unido, The Oxfordshire County Youth Orchestra cuenta con una gran reputación por su alta calidad para componer música. El Tour por España de The Oxfordshire County Youth Orchestra hace parada en Bodegas Protos con el fin de deleitar con sus piezas a los amigos, aficionados y amantes de la música clásica. El concierto se celebrará el próximo domingo 24 de julio en el singular y majestuoso auditorio que conforman las nuevas instalaciones de Bodegas Protos, diseñadas por el célebre arquitecto británico Richard Rogers, en colaboración con Alonso Balaguer Arquitectos Asociados, en Peñafiel (Valladolid). El acto comenzará a las…
Finca Antigua renueva la imagen de sus vinos
Finca Antigua renueva su imagen con el objetivo de reforzar la personalidad, la garantía de origen y la autenticidad de sus vinos. La información de la parcela de procedencia de las uvas y las variedades, estarán disponibles en el nuevo etiquetado. Finca Antigua, la bodega de Familia Martínez Bujanda situada en Cuenca, ha renovado la presentación de su gama de vinos. De esta manera, consigue aportar a los consumidores información más precisa, además de actualizar su imagen en un mercado tan competitivo. El nuevo diseño de sus etiquetas es el resultado de una década de interpretación y estudio de sus propios viñedos. Desde ahora la información de la parcela donde…
Entrevista de Mundovino a Javier Sanz Viticultor
· Filosofía de la Bodega: Javier Sanz Viticultor es una bodega especializada en la elaboración de vinos de calidad y de autor, enclavada en el municipio vallisoletano de La Seca (D. O. Rueda, Castilla y León). Nuestro proyecto es ofrecer vinos únicos, personales y atractivos a través de un meticuloso trabajo en el campo y en la elaboración, recuperando variedades extintas, mimando el viñedo viejo, origen de la bodega, y llevando a cabo escogidos procesos de elaboración. Javier Sanz Viticultor cuenta con 104 ha de viñedos propios, lo que permite controlar todo el desarrollo de las cepas. · Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas.…
Dos líderes del sector del vino, unidos para avanzar en Innovación
D. Yves Saint-Geours, Embajador de Francia en España, acogió ayer en su residencia la jornada ViniSmart, un encuentro tecnológico entre empresas vitivinícolas de ambos países. Madrid, 1 de julio de 2016; La Residencia del Embajador de Francia acogió ayer la primera edición de la Jornada ViniSmart Francia-España, un encuentro tecnológico entre empresas vitivinícolas de ambos países organizado por Business France y la Plataforma Tecnológica del Vino, que contó además con el apoyo de Pernod Ricard Winemakers. D. Yves Saint-Geours, Embajador de Francia en España, fue el encargado de dar el pistoletazo de salida a la jornada, dando la bienvenida a los asistentes. A continuación, D. Fernando Pozo, Presidente de la…
Nace la nueva añada de Pazo Señorans 2015, un albariño intenso y expresivo
Sale al mercado Pazo Señorans 2015, la nueva añada de un 100% albariño que se caracteriza por su intensidad y su marcado carácter varietal, procedente de unas tierras bajas próximas al mar con un viñedo plantado sobre suelo de xabre. Pazo Señorans 2015 es un vino joven con alrededor de 5 meses de crianza en acero inoxidable sobre lías y cerca de 4 meses de crianza en botella. Un vino honesto que expresa en boca lo que promete en nariz. El ciclo de maduración en el 2015 fue más largo y se vendimió a finales de septiembre. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, elegante y armónico, tiene un paso…
Los 5 mayores desastres del mundo del vino en la última década
Desastres en torno al mundo del vino existen continuamente. Sin ir más lejos, el granizo o la sequía provoca pérdidas millonarias en esta industria. En esta ocasión te traemos los 5 mayores desastres de vinos de la última década. 1 La roca Sucedió en Termeno, en la zona norte de Italia donde se habla alemán en gran parte del país. Una gigantesca roca de 4.000 m3 destrozó el viñedo y la bodega de 300 años de antigüedad. Por suerte no hubo heridos. 2 Adiós, vino, adiós Nada menos que 6.000 botellas se hicieron añicos al desplomarse la estantería de la bodega Sheboygan, en Wisconsin, Estados Unidos. 3 Cómo destrozar 1…
Javier Sanz Viticultor, UNA BODEGA DE AUTOR
Javier Sanz Viticultor es una bodega especializada en la elaboración de vinos de calidad y de autor, enclavada en el municipio vallisoletano de La Seca (D. O. Rueda, Castilla y León). Su proyecto es ofrecer vinos únicos, personales y atractivos a través de un meticuloso trabajo en el campo y en la elaboración, recuperando variedades extintas, mimando el viñedo viejo, origen de la bodega, y llevando a cabo escogidos procesos de elaboración. Javier Sanz Viticultor cuenta con 104 ha de viñedos propios, lo que permite controlar todo el desarrollo de las cepas. Con un rendimiento medio de 7.500 kg/ha. , la producción anual media asciende a 700.000 botellas. Además del…
JALIFA, EL MEJOR ENTRE LOS MEJORES
El amontillado Jalifa Solera Especial 30 años VORS, de Williams & Humbert, ha logrado el puesto TOP 1, con 98,5 puntos, dentro del Ranking AkataVino de los 10 Mejores Vinos Dulces y Generosos de España, en una selección realizada por 35 de los mejores Sumilleres Junto a este amontillado, el palo cortado de Williams & Humbert, “Dos Cortados”, Solera especial 20 años VOS, se incluye también en este TOP 10 ocupando el puesto número 6, tras obtener 96 puntos “En Pago Balbaína ocurren grandes cosas, entre ellas donde nacen las uvas que a los 30 años de Solera se convierten en un SEÑOR Amontillado, en un JALIFA de la copa.…
Señorío de Sarría renueva su imagen
La Bodega D.O. Navarra estrena un nuevo diseño, diferenciador, colorista y que plasma la calidad de sus vinos, reconocidos internacionalmente. Bodega de Sarría renueva la imagen de sus vinos con el objetivo de que muestren, incluso antes de descorchar la botella, algunos de los secretos que están contenidos en su interior. La nueva tipografía de la marca, más contundente, aparece ahora rodeada de elementos naturales que en algunos casos evocan los aromas y sensaciones que se esconden tras la botella; y en otros se refleja el entorno natural en el que se elaboran, el Señorío de Sarría, un paraje único ubicado en Puente La Reina (Navarra) y en cuya extensión,…
