Andorra Taste concluye esta edición poniendo de relieve que el terroir se adapta a la cocina de cualquier rincón del mundo. El Manifiesto de Andorra  junta ya a más de 150 chefs y productores con un el objetivo común de cuidar e impulsar la cocina de montaña. La Master of Wine Almudena Alberca pone de relieve las múltiples expresiones de los vinos de montaña en una viticultura que califica de “heroica”. El chef vasco Roberto Ruiz (Hika Gastronomika) y el sherpa y cocinero  Akhond Ishaq dignifican en Andorra Taste “la cocina de supervivencia” y sus humildes productos, típicos de zonas de montaña. La tercera edición de Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Gastronomía de…

El vino de la añada 2023 ha obtenido en la edición de verano del prestigioso concurso el título de ‘Best of Show Rueda’ La Seca, Valladolid, España. 9 de septiembre 2024 – La cooperativa vallisoletana Bodega Cuatro Rayas, actualmente inmersa en las labores de vendimia de la añada 2024, ha vuelto a demostrar su calidad enológica en la edición de verano del prestigioso certamen internacional ‘Mundus Vini’, organizado por el grupo alemán Meininger Verlag, responsable de algunas de las publicaciones más relevantes del sector vinícola a nivel internacional.  En esta ocasión, el jurado de ‘Mundus Vini’ ha destacado la excelencia de varios de los vinos de Cuatro Rayas, otorgando un total de…

Cointreau, el licor de naranja triple-sec número uno del mundo, tiene un papel esencial en la receta de cócteles clásicos como el Cosmopolitan, el Sidecar, o el icónico Margarita. Este último combinado es uno de los más populares en todo el mundo, y ha sido versionado en múltiples ocasiones para adaptar su sabor con todo tipo de ingredientes.  El cóctel Margherita es un ejemplo más de estas reinterpretaciones del Margarita que, en este caso, se inspira en la pizza para sorprender a los amantes de este icono de la gastronomía italiana. A pesar de que puede parecer que su receta sea muy compleja, este cóctel se caracteriza por su simplicidad…

Peñascal Sunset es la nueva bebida refrescante y ligera, elaborada a base de vino 100% ecológico y en formato botellín, de Bodegas Peñascal. Una apuesta muy veraniega, que promete seguir conservando el espíritu de estos meses de ocio y diversión, más allá de agosto. ¿El objetivo? Que la vuelta a la rutina sea más llevadera. Peñascal Sunset, diseñado para capturar los atardeceres en sus dos versiones white y rosé Peñascal Sunset combina la frescura y la calidad del vino orgánico con un toque chispeante y ligero, perfecto para los cálidos atardeceres de septiembre. Con una graduación alcohólica equilibrada del 5%, esta bebida ofrece una experiencia de sabor inigualable, combinando la frescura característica de Peñascal con un…

El acto de presentación de la carrera se ha celebrado en Bodegas Protos Valladolid, 5 septiembre 2024. El sábado, 14 de septiembre tendrá lugar la Ribera Run Experience, que este año será éxito de participación, ya que contará con más de 1.100 participantes, de los cuales el 70% son de fuera de Castilla y León. Bodegas Protos ha albergado la presentación de la 6º añada de la Ribera Run Experience 2024. Fito Robles, Xavi Road y Jaco Betanzos, componentes de la banda vallisoletana Siloé, han sido los encargados de apadrinar este gran evento con denominación de origen que aúna deporte y enoturismo en la Ribera del Duero. Siloé lleva desde el año…

Luna creciente cóncava sobre Libra y día “Raíz” para vendimiar bajo los mejores influjos.La posición de la luna determina la calidad, el equilibrio y los aromas en los vinos.La emblemática bodega Pago de Tharsys, ubicada en Requena y rodeada de 14 hectáreas de viñedo ecológico inicia la vendimia 2024 en su finca y lo hace a la luz de la luna con su ya mítica VENDIMIANOCTURNA de la variedad Albariño. La noche elegida para esta vendimia es este viernes, 6 de Septiembre, nada más acabar la luna nueva ycoincidiendo con la fase de la Luna Creciente Cóncava y día “Raíz” del calendario Biodinámico. En estedía, la luna se encuentra bajo…

 En esta bodega de Ribera del Duero proponen una actividad muy especial para comenzar elcurso: las Jornadas VIP de la Vendimia. Un plan que incluye la recolección, el despalillado, elpisado y la cata de uva y mosto; almuerzo en el viñedo, visita a la bodega y cata de dos vinos Solo hay 14 días para vivirla: 14, 15, 21, 22, 28 y 29 de septiembre y 5, 6, 12, 13, 19, 20, 26 y 27 de octubre. Su precio por persona, desde 55 €  Puede ampliarse con una comida en La Posada del s. XVII para descubrir su gastronomía através de un delicioso menú de 5 pases. Y…

O Rosal, 03 de septiembre de 2024.- Con la llegada del mes de septiembre, la emblemática bodega de Rías BaixasSantiago Ruiz ha dado comienzo a los trabajos de vendimia en sus viñedos de las variedades autóctonas de la Denominación de Origen en la subzona de O Rosal.Al iniciar los trabajos de vendimia, la enóloga de la bodega, Luisa Freire, ha descrito este ciclo vegetativo“caracterizado por un invierno y una primavera muy lluviosos, aunque con temperaturas más cálidas que lo habitual. Las precipitaciones (1.843litros recogidos hasta agosto) han ayudado a que el suelo mantuviera un nivel hídrico alto, necesario para el desarrollo de la viña el resto del ciclo, que le…

* Vino blanco ecológico del Bierzo Alto Bembibre (Bierzo Alto), septiembre 2024. La bodega berciana Dominio de Tares, pionera en la Denominación de Origen Bierzo, presenta Cepas Viejas Godello 2023, el vino de Villa de Bembibre, que refleja el carácter, altitud y pendientes del Bierzo Alto. Este Godello, que la bodega lleva varios años desarrollando, sale a la luz con la responsabilidad de seguir la estela de su hermano tinto y situarse entre los grandes vinos blancos, al igual que ya ocurriera hace 25 años con su emblemático Cepas Viejas Mencía. La bodega incorpora este blanco a su reputada gama Cepas Viejas y lo elabora con viñas muy singulares procedentes…

La familia Méndez-Rojo y la aclamada escritora Dolores Redondo han celebrado esta mañana ellanzamiento de su nuevo vino “Heroica” en el incomparable entorno de la bodega Vía Romana, situada en la majestuosa Ribeira Sacra. Este exclusivo vino, fruto de una colaboración entre la familia Méndez-Rojo y Dolores Redondo, se ha presentado en un evento que combinó lo mejor de la viticultura y la literatura. “Heroica”, una edición limitada de apenas 2000 botellas, saldrá al mercado esta misma semana y estará disponible en tiendas gourmet especializadas, así como en la web de la bodega. La bodega Vía Romana, que también fue el escenario del premiado libro “Todo esto te daré” de…

OCHO BODEGAS DE LA DOP JUMILLA ESTARÁN PRESENTES OFRECIENDODEGUSTACIONES EN LOS HUERTOS DEL MALECÓN, DEL 5 AL 16 DE SEPTIEMBRETAMBIÉN PARTICIPARÁ JUNTO A 6 BODEGAS, EN LAS DOS CATAS MUSICALES DE LA TERRAZA DE LA FERIA, LOS DÍAS 9 Y 15 DE SEPTIEMBRE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MÁS IMPORTANTE DE LA REGIÓN DE MURCIA NO FALLA A SU CITA CON LOS CONSUMIDORES MURCIANOS Jumilla, 04 de septiembre de 2024. La Feria de Murcia llega un año más a la ciudad yen esta ocasión será del 5 al 15 de septiembre. Como ya anunció el propioAyuntamiento de Murcia al presentar la programación organizada por la concejalíade Cultura e Identidad, encabezada por…

Los vinos de la D.O. Ribera del Duero maridarán nuevamente las prestigiosas propuestas de la mano de los hoteles de lujo referentes en la capital, en la nueva edición de Hotel Tapa Tour Madrid Una cita gastronómica referente, con la tapa y el vino como protagonistas, que permitirán disfrutar a todos sus asistentes de este maridaje entre los vinos de Ribera del Duero y la  ‘alta cocina informal’ desde el 19 al 29 de septiembre Hotel Tapa Tour Madrid propone ocho llamativas rutas gastronómicas diferentes que permitirá recorrer los principales enclaves de la ciudad, de la mano de la mejor oferta gastronómica y enológica Madrid, 03 de septiembre de 2024 – Madrid…