Mencía de la Ribeira Sacra en estado puro, fresca, fragante y elegante, expresión de un clima atlántico y de suelos a dominante de esquistos. Región:D.O. Ribeira Sacra. Bodega: ADEGA PONTE DA BOGA Pagina Web: http://www.pontedaboga.es/ Orografía:Laderas de alta pendiente en Manzaneda, Trives, Abeleda y Amandi, laderas en Ferreira de Pantón, y valle en Quiroga. Clima:Atlántico con influencia continental. Variedad de uva:100% Mencía. Vendimia:Manual en cajas de 18 kg. Fecha de vendimia:Del 30 de septiembre al 12 de octubre. Producción:156.000 botellas, 3.000 magnums y 20 doble-magnums. Cata Color:Rojo intenso que recuerda a la picota. Nariz:Intensa, con notas de frambuesa, de rosa, de mora y un fondo a violeta y pimienta verde.…

Bodega: Marques de murrieta Pagina web: http://www.marquesdemurrieta.com/ Viñedo: De las uvas seleccionadas de una añada de calidad excelente en el pago La Plana ubicado en la zona más elevada de nuestraFinca Ygay (300 hectáreas, Rioja Alta) a 500 m de altitud. Variedades de uva: 93% Tempranillo, 7% Mazuelo. Vendimia manual: El tempranillo se vendimió los días 15, 16 y 17 de Octubre y el mazuelo el 11 de octubre de 2004. Las uvas son transportadas a la bodega en un breve espacio de tiempo. Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Posteriormente las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración…

Bodega: celler mas roig Pagina web : http://www.cellermasroig.com/ Variedades: 35% garnacha tinta, 50% mazuela y 15% cabernet sauvignon Elaboración: 100% fermentación tradicional de uvas de viñas viejas Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%) Capacidad: 0.75, 1,5 y 3 litros Cata “Color picota con tonos violáceos. Aroma complejo, confitura de frutas rojas y negras. En la copa podemos apreciar una gran variedad de matices: pimienta negra,clavo, cacao, sotobosque mediterráneo… La entrada en boca es cálida. Se presentan los taninos bien maduros”

Bodega: Luis Cañas Zona: La Rioja Pagina Web : http://www.luiscanas.com/Uva: Tempranillo Vino: Tinto con crianza (18 meses en barrica) Descripción Este vino responde al afán de ir más allá en la búsqueda del vino perfecto, aquel que conjuga estructura, complejidad y equilibrio. Producto de una exhaustiva selección de uvas procedentes no ya de las viñas sino de las cepas más adecuadas, aquellas que producen tres o menos racimos de forma natural y con una edad superior a los 60 años. Cepas situadas en laderas y terrazas de suelos arcillosos calcáreos y bien expuestas al sol. Estas uvas vendimiadas en pequeñas cajas en su momento óptimo, controladas en mesa de selección…

Así se llama este paraje situado en lo más alto de Sotillo de la Ribera, “el páramo”, a 930 metros de altitud, con vistas al valle del río Duero, rodeado de encinas y robles. Terreno singular y caprichoso donde la roca madre caliza aflora a la superficie de forma fragmentada en pequeñas piedras dejando ver lo que hace muchos años fue un gran océano. Inviernos gélidos, veranos calurosos, secos, con noches frías, es el escenario de un microclima extremo. Aquí la viña se hace fuerte y resistente expresando lo mejor de si misma, para ofrecernos uvas con carácter y personalidad. El método de cultivo orgánico es, sin duda, la señal…

Nota de la enologa Ana Bombal Diaz. Pagina web http://www.destiempo.net/index.html La línea del 2.009 es la misma que la del año anterior. He aumentado un poquito la producción, pero, mantengo la base de Syrah (95 %) y una mezcla de otras variedades para completar el coupage. La crianza es la misma, 5 meses y medio en barricas de 500 L y 225 L de roble francés. Nota de cata limpio y brillante. El vino se muestra intenso, expresivo y frutal con notas balsámicas y especiadas propias de una madera elegante y bien integrada. La boca resulta amplia y muy fresca, como ya es habitual en los Destiempos anteriores. Largo, persistente…

• VARIEDADES: 100% Tempranillo • PROCEDENCIA DE LA UVA: Uva de viñedos controlados • VENDIMIA: En cajas; doble selección de uva, una primera en la cepa y una segunda en mesa de selección • ELABORACIÓN: – Fermentación alcohólica: 16 días desde la entrada de uva en depósito – Arranque de la fermentación maloláctica de manera natural y espontánea • DATOS DE CRIANZA: – Tiempo en barrica: 18 meses – Tipo de barrica: Roble francés Allier de grano fino – Fecha embotellado: Julio 2003 • Nº DE BOTELLAS: 28.000 • DATOS COMPLEMENTARIOS: Como consecuencia del equilibrio de la uva así como de un cuidadoso proceso de elaboración, los vinos se embotellan…

Bodegas: Bodegas Valtravieso Zona: Valladolid Zona Web: http://www.valtravieso.com/ Composición: 100% Tinta Fina Grado Alcohólico 14,5 % vol Elaboración:Reposa de 8 a 10 meses en barrica nueva de Roble Francés procedente de Forêt du Bertrange y de 4 a 6 meses en botella.Es un vino excelente, con buen grado alcohólico, equilibrio tánico y acidez. Nota de cata: Descubrimos aromas balsámicos y minerales que proporcionan mayor complejidad al vino. Presenta buena estructura, y dulzura aportada por la glicerina que redondea la degustación

Bodega: Celler la Muntanya – Muro – Alicante Pagina Web : www.cellerlamuntanya.com GRADUACIÓN. 14,5º VARIEDADES. 50% Monastrell / 25% Giró (Garnatxa del país) y 25% Garnatxa Tintorera. VINIFICACIÓN. Después de una conducción especial de las cepas, la vendimia se hizo a mano y con cajas troqueladas de 12 kg. A principios de septiembre se vendimió la Garnatxa Tintorera, y continuación el Giró. La Monastrell nos hizo esperar un poco más, hasta mediados de Octubre. La uva, todavía en las cajas después de la vendimia, permaneció en una cámara refrigerante durante 5 días a 5’5 grados. Se despalilló y sin laceraciones se vertió el mosto en depósitos de 2.000 litros de…