Rafel Gauchola junto con Eva Escudé y Rosa Maria Ribera, con las que había coincidido profesionalmente con anterioridad, elabora ahora en CELLER BUJORN un tinto de extrema finura, elegancia y personalidad. Con el máximo respeto por el origen, un especial mimo hacia el viñedo y una total identificación con la zona, vinifican el fruto de dos fincas de su propiedad en la zona central de la DOQ Priorat. Unas fermentaciones a la carta con un espíritu tradicional y unas intervenciones oportunas permiten que cada variedad se exprese con ese punto de sinceridad que las enorgullece. Una trabajada selección de barricas de roble francés da paso a una silenciosa evolución en…
Sin categoría
