Un producto local de lujo, mimo y cuidado en los pequeños detalles y ese inconfundible toque slow que caracteriza a la más pequeña de las islas Pitiusas… ¡A comer! Todo viajero que empieza a otear el puerto de La Savina en su llegada desde Ibiza, ya comienza a imaginar su estancia en la isla: las calas de impresión que va a recorrer noche y día; las decenas de rutas verdes en las que dejarse llevar por la naturaleza; atardeceres en sus icónicos faros de La Mola y Cap de Barbaria; sus mercadillos; sus gentes… Y, sí, también su cocina. Formentera puede presumir con mucho orgullo de tener una gastronomía con identidad propia,…
Los vinos blancos y de terruño triunfan en la ‘Cata Tendencias Grupo Rioja´
Los principales prescriptores y periodistas vinícolas de ámbito nacional asistieron el pasado 21 de julio al evento ‘Cata Tendencias Grupo Rioja’, en el que pudieron probar 41 vinos, 23 blanco y 18 tintos que mostraban los proyectos más novedosos de 30 firmas de la asociación bodeguera. El acto, organizado por el reputado periodista Andrés Proensa, tuvo lugar en la sede de la Unión Española de Catadores en Madrid bajo la dirección técnica de su Presidente, Fernando Gurucharri. La cata estaba dividida en dos bloques temáticos, blancos y tintos de ‘terruño’, justificados por el impulso que se ha dado a los vinos blancos y la expectación que despiertan las nuevas indicaciones…
Claves para ser el mejor anfitrión con Vinos de Jerez este verano
Los Vinos de Jerez son los mejores acompañantes para las veladas veraniegas por suversatilidad y su carácter disfrutón. Servirlos a la temperatura adecuada, seleccionar bien las copas, jugar con los maridajes eincluso preparar cócteles, nos convertirán en perfectos anfitriones de los Vinos de Jerez esteverano. Julio, 2023. Por su versatilidad y, sobre todo, por su capacidad para sorprender, los Vinos de Jerezson los favoritos de chefs y sumilleres a este y al otro lado del charco. Herederos de la tradiciónandaluza, la singular tierra en la que nacen estos vinos y el fantástico clima que acaricia las uvas,unido a un sistema de crianza tradicional único, da lugar a unos vinos…
Combate las altas temperaturas con las versiones más refrescantes del icónico cóctel Margarita
El verano concentra los días más calurosos del año y también los planes más divertidos para disfrutar en compañía. ¿Hay algo mejor que disfrutar de estos planes con un cóctel bien frío? Ya sea en una pool party, en un festival, o incluso en casa. En verano cualquier momento es bueno para brindar y disfrutar de esos planes que nos hacen felices. En el marco del 75º aniversario del icónico cóctel Margarita, Cointreau presenta una selección de cócteles para combatir las altas temperaturas y refrescarnos este verano. THE FROZEN MARGARITA Este giro del Margarita tiene un sabor fresco perfecto para animar el verano, sin renunciar al sabor clásico de este cóctel tan aclamado: Ingredientes3 cl de Cointreau 7 cubitos…
Grupo Rioja reafirma su apuesta por la creación de valor
en su 55 aniversario Más de setenta personas asistieron este jueves, 20 de julio, a la jornada ‘La creación de valor, estrategia de futuro para el sector del vino’, que Grupo Rioja celebró coincidiendo con su asamblea general en su 55aniversario, para profundizar en las claves y nuevos instrumentos que intervienen en este aspecto clavepara Rioja.Grupo Rioja osganizó esta jornada como parte de las actividades que desarrolla para favorecer lacompetitividad de sus bodegas, y la creación de valor es clave de bóveda para la asociación, tal y comoresaltó su Presidente en la inauguración. Fernando Salamero aseguró que Rioja tiene prestigio de región, de bodegas y de marcas gracias al trabajo…
Cata de Mundovino.net: Viña Alarba las pizarras
Bodega: Bodega Raices Ibericas Zona/D.O.: DO Calatayud Variedades: Garnacha Elaboración//Crianza : Fermentación durante siete días a 30°C, seguida de una maceración postfermentativa de 25 días.Crianza: 4 meses en barricas de 225 litros. Cata: Carne roja, carnes a la brasa, arroces de carne, pasta.
La moda veraniega de los cócteles con buen vino y buen cava: «Nunca es un sacrilegio, es muy necesario»
Igual que cuando nos tomamos un cóctel de ginebra o whisky elegimos una marca de calidad, cocteleros y sumilleres consideran importante que sangrías, tintos de verano, mimosas o bellinis se elaboren con buenos productos. «El vino bueno en un cóctel es un placer. Cuanto mejor sea el vino, mejor será el cóctel«, afirman, con contundencia, Miguel Ángel Domingo, presidente de la Asociación de sumilleres de Aranda y la Ribera y Arturo Hernández, miembro de la misma asociación. «Si queremos un cóctel suave, como la gente suele pedirlos en verano, el vino tiene que ser joven o crianza y afrutado», añaden. Esto lo saben muy bien los barman y creadores de las sangrías más originales. Daniel Fernández, barman…
Gran Reserva 890-2010 obtiene los 100 puntos en la Guía Peñín 2024
Un vino que «representa la grandeza de los grandes clásicos riojanos en una añada soberbia, con frescura de fondo que le permitirá crecer con elegancia y complejidad» La cosecha 2010 de Gran Reserva 890 continúa ofreciendo extraordinarias noticias para La Rioja Alta, S.A. Tras conseguir el primer 100 en los 40 años de historia de la revista especializada Sobremesa, esta añada acaba de obtener también la máxima puntuación, 100 puntos, en la próxima edición 2024 de la Guía Peñín.El panel de cata de la prestigiosa publicación de vinos españoles, liderado por Carlos González, ha adelantado ya la identidad de los cuatro vinos -tres tintos y un blanco- que han alcanzado «la perfección en cada uno de sus estilos,…
La ‘Cata Tendencias Grupo Rioja´ reúne en Madrid a losprincipales periodistas y prescriptores nacionales
La sede de la Unión Española de Catadores en Madrid será el escenario este viernes, 21 de julio, del evento ‘Cata Tendencias Grupo Rioja’, en el que una veintena de los principales prescriptores y periodistas de vino de ámbito nacional conocerán de primera mano alguno de los vinos de Rioja que son tendencia en el mercado, pertenecientes a treinta firmas de la asociación bodeguera. Andrés Proensa, uno de los críticos más reputados de la prensa vinícola, ha organizado el encuentro bajo la dirección técnica de Fernando Gurucharri, Presidente de la Unión Española de Catadores, con el objetivo de mostrar alguno de los proyectos más relevantes del Rioja actual. Con esta…
Lolea, el aperitivo mediterráneo que invita a convertir los pequeños momentos en ocasiones únicas de disfrute y alegría
Lolea es un aperitivo mediterráneo con base de distintos varietales de vino de gran calidad, un coupage que cambia con cada nueva cosecha. Elaborada exclusivamente a base de ingredientes naturales, no contiene conservantes, colorantes ni aditivos y, al no estar pasteurizada, mantiene las características organolépticas del vino fresco. Lolea siempre es frizzante, con una fina burbuja que la hace más ligera y refrescante. Lolea es sinónimo de fiesta y alegría, la bebida perfecta para refrescar el aperitivo y tardes veraniegas con la familia y amigos, todos reunidos en torno a una Lolea bien fresquita. Cuando Lolea aparece, ¡la fiesta empieza! Lolea Nº2 Aperitivo de vino blanco Una aperitivo mediterráneo diferente. …
Jean Leon celebra la lluvia de estrellas con gastronomía, música y vino
El próximo viernes, 11 de agosto, Jean Leon ofrece una velada mágica coincidiendo con las Perseidas, la lluvia de estrellas conocida popularmente como las lágrimas de San Lorenzo, en un entorno inigualable entre los viñedos del Penedès. Esta singular experiencia, que se celebra en la bodega desde hace más de cinco años, combina la observación de estrellas, música, vino y gastronomía. La velada empezará a las 19:45h con una copa de bienvenida del vino Jean Leon Nativa, elaborado con xarel·lo 100%, seguida de una master class del astrónomo Joan Anton Català, del Observatorio Fabra (Barcelona). Los asistentes podrán observar con telescopio la lluvia de estrellas y las constelaciones y disfrutar de una…
La UEMC y Bodega Cooperativa Cigales presentan mañana en ‘Vinnovación’ un vino elaborado mediante Inteligencia Artificial
La iniciativa ha abarcado desde el análisis de tendencias de mercado hasta el diseño conceptual del producto, las características técnicas, la imagen y las etiquetas del vino La tercera jornada del Curso de Verano de la UEMC servirá también para entregar al bodeguero zamorano Manuel Fariña del ‘Premio Fundación UEMC a Toda una vida dedicada al mundo del vino’ Valladolid. 19 de julio de 2023. El curso de Verano de la UEMC ‘Vinnovación’ acogerá mañana jueves, día 20 de julio, la tercera de sus sesiones, en la que se analizarán, entre otras cuestiones el uso de la tecnología, la innovación y la Inteligencia Artificial en el vino. La primera de las mesas…
