Bodega WIN Sin Alcohol participará en Gulfood 2026, el gran punto de encuentro internacional para el sector de la alimentación y bebidas en Emiratos Árabes Unidos, donde presentará su gama de vinos sin alcohol y su compromiso con el desarrollo de productos innovadores. La feria se celebrará del 26 al 30 de enero de 2026 y, bajo el lema “World’s Biggest Food Show Even Bigger in 2026”, ampliará su formato a dos sedes: Dubai World Trade Centre (DWTC) y Dubai Exhibition Centre (DEC) en Expo City Dubai. La presencia de WIN Sin Alcohol en Gulfood responde a la creciente demanda global del consumo “sin alcohol”, con un portfolio pensado para acompañar nuevos estilos de vida y momentos de consumo, sin renunciar…

Palencia (26 de enero de 2026).- La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía da a conocer los nombres de los galardonados en los XI Premios Castilla y León de Gastronomía. En esta edición, gracias al patrocinio de ‘Impulsa Castilla y León’ y el apoyo de la Diputación de Palencia.  La entrega tendrá lugar el 16 de febrero en el Centro Cultural Provincial de Palencia. Representantes del mundo cultural, con la gastronomía a la cabeza, de las instituciones y de distintas facetas de la sociedad empresarial castellano y leonesa, se darán cita ese día para rendir homenaje a los premiados, aquellos profesionales cuya labor ha sido excelente el último año.  El jurado profesional que ha elegido a los galardonados ha estado…

¿Imaginas un vino o cava donde cada sorbo trae pequeñas láminas doradas flotando? Sí, hablamos del lujo líquido: vinos, cavas y champagnes con oro comestible. Un detalle que no altera el sabor, pero que convierte cualquier brindis en un espectáculo visual y festivo. 🇪🇸 Pionero en EspañaEn España, Brind’Or fue uno de los primeros en popularizar esta tendencia a principios de los 2000. Su bebida espumosa con láminas de oro de 22 quilates se convirtió en un referente de lujo para bodas, regalos y celebraciones. Desde entonces, otras marcas han seguido el camino, incluyendo cavas, vinos espumosos y versiones sin alcohol con oro 24K.🍾 Los más destacados1️⃣ Vin Doré 24K…

Los chefs Lena María Grané y Ricky Smith presentan BaLó, su restaurante de alta cocina en Les Corts, que fusiona la tradición catalana con la técnica británica. Reconocido por la Guía Michelin, ofrece menús de temporada acompañados de una bodega con más de 50 referencias, convirtiendo cada comida en una experiencia sensorial única. BaLó, es un restaurante de alta cocina, situado la zona más noble de Les Corts – junto a la Avda. Diagonal de Barcelona – que ha reinventado la tradición culinaria, fusionando los sabores más auténticos de la cocina catalana con la vanguardia británica. Liderado por los chefs Lena María Grané y Ricky Smith, este espacio gastronómico ha alcanzado nuevas cotas de excelencia, siendo reconocido por la…

Ribadavia, Ourense, 23 de enero de 2026. Viña Costeira presenta Costeira Treixadura Amor de Entroido , una edición especial de su emblemático vino Ribeiro, con la que rinde homenaje a una de las celebraciones más singulares y arraigadas de la cultura gallega: el Carnaval, reafirmando su compromiso con Galicia, su cultura y el talento local. Esta propuesta nace como un homenaje a la tradición popular y a la forma en que se vive la fiesta en Galicia: fiesta, tradición y comunidad; una forma muy personal de unirnos en torno a lo que compartimos, tal y como ocurre con Viña Costeira. La etiqueta de esta edición especial incorpora ilustraciones de la diseñadora gallega Iria Prol , que aporta…

La prestigiosa crítica internacional Beth Willard selecciona Mainetes 12 Meses Monastrell y Mainetes Petit Verdot para su próximo reporte en el portal del Master of Wine Tim Atkin, tras una rigurosa cata a ciegas dirigida por Joaquín Parra. Fuenteálamo (Albacete), 22 de enero de 2026. – Bodegas San Dionisio comienza el año consolidando su posición como referente de calidad en el sureste español y la D.O.P. Jumilla. Dos de sus vinos más emblemáticos, Mainetes 12 Meses Crianza Monastrell y Mainetes Petit Verdot, han sido seleccionados dentro del exclusivo grupo de los «100 Vinos Imprescindibles de Castilla-La Mancha 2026». Esta selección es el resultado de un exhaustivo proceso liderado por Joaquín Parra, director de la guía…

La bodega de la D.O. Ribeira Sacra recibe el Wine Tourism Award y consolida su posición como referente del enoturismo gallego a nivel internacional Vía Romana ha sido reconocida como Mejor Destino Enoturístico de Galicia en la prestigiosa guía 2026 Galicia Report Top 100 del Master of Wine Tim Atkin, elaborada por la periodista y experta internacional Beth Willard, una de las voces más influyentes del vino español en el ámbito global. El galardón Wine Tourism Award – Via Romana, D.O. Ribeira Sacra distingue el proyecto enoturístico de la bodega de Chantada como el más destacado de Galicia, valorando su autenticidad, la integración del viñedo heroico en la experiencia y una forma de entender el vino profundamente ligada…

Pocos placeres resultan tan tentadores como una copa de vino acompañada de chocolate. Sin embargo, lo que parece una combinación natural es, en realidad, uno de los maridajes más complejos del mundo gastronómico. ¿Por qué? Porque el chocolate es intenso, graso, dulce y amargo a la vez, y puede eclipsar fácilmente al vino si no se elige bien.Pero no te preocupes: cuando el equilibrio se consigue, el resultado es simplemente espectacular. ¿Por qué el chocolate es tan complicado de maridar?El principal “enemigo” del vino frente al chocolate es el azúcar. Si el chocolate es más dulce que el vino, este último parecerá ácido, delgado o incluso amargo. Además, el cacao…

Cuando se habla de gigantes del vino, pocos imaginan que el récord mundial no está en Francia, Italia o España, sino en un pequeño país del Este de Europa. Moldavia alberga una auténtica catedral subterránea del vino: Mileștii Mici, reconocida por el Libro Guinness de los Récords como la bodega más grande del mundo.Y no es una forma de hablar. 🕳️ Una ciudad subterránea hecha de vinoMileștii Mici no es una bodega al uso, es una red de túneles excavados en piedra caliza que parece no tener fin:Más de 200 kilómetros de galeríasAlrededor de 55 km en uso activoCalles subterráneas con nombre propioSe visita en coche por su interior 🚗🍷Todo…

El primer rosado de Bodegas RODA nace con la filosofía de un gran vino de guarda, etiquetado como Reserva, concebido para crecer y mejorar con el paso de las décadas.Elaborado con garnacha y tempranillo del viñedo que le da nombre, Perdigón – un enclave único, por su diversidad y belleza paisajística– y de otras parcelas próximas a este entorno. Haro, enero de 2026.- Bodegas RODA cumple su sueño de elaborar un vino rosado de guarda con ROSADO RESERVA PERDIGÓN 2023. Un vino procedente, junto a uvas de viñas colindantes, de uno de los primeros viñedos que plantó la bodega, cuando inició su proyecto a principios de los años 90: el paraje Perdigón, del que, además,…

El restaurante situado en el Baix Llobregat rinde homenaje a la tradición catalana, con productos de proximidad en su exclusivo entorno inigualable en su Winter Garden, a tan solo 100 metros del mar.Mamut Beach Club, que dispone de parking para clientes, completa su menú con suculentos arroces y carnes a la brasa, por 24,90 € entre setmana y a 44,5 € los fines de semana.Mamut Beach Club, uno de los referentes gastronómicos más destacados del Baix Llobregat y que pertenece al Grupo Lancaster inicia la temporada de calçots con una propuesta única; el Menú Calçotada quecombina la autenticidad de la tradición catalana con productos de proximidad y un entorno que invita al disfrute, acompañados de suculentos arroces…