Bodega: Raúl Pérez ViticultorZona: D.O. BierzoTipo: Tinto CrianzaUvas: Mencía y Alicante BouschetCrianza: 5 meses en barricas de roble francés y 6 meses en foudres de 1.000 LPuntuación Parker: 97 puntos Cata Maridaje: Perfecto con carnes rojas a la brasa, caza menor, setas salteadas o un arroz con pato. También ideal con tablas de embutido ibérico. Temperatura de servicio: 14–16 ºC
VINTAE COMENZÓ EL LUNES SU PRIMERA VENDIMIA EN TERRAMOLL, UNA DE LAS MÁS TEMPRANAS DE EUROPA
El lunes 28 de julio ha arrancado la vendimia en Terramoll, la nueva bodega de la compañía de vinos Vintae en Formentera. Será la primera cosecha de la compañía riojana en la isla y también la más temprana de su historia, al comenzar por primera vez en el mes dejulio. Aunque en Terramoll la vendimia suele iniciarse entre finales de julio y principios de agosto, este año se adelanta unos días, en línea con el patrón de las zonas más precoces y cálidas de Europa occidental, como Sicilia, donde acaban de comenzar también a recoger las uvas de 2025.“Es la vendimia más temprana que hemos hecho nunca en Vintae y…
Vino del mes agosto: Otra Historia 2024
Nombre: Otra HistoriaBodega: Javier San Pedro OrtegaZona: Laguardia, Rioja AlavesaVariedad: tempranilloAñada: 2024Tipo: Tinto joven con alma rebelde Fase visual Presenta un color rojo cereza, limpio y vivo, de capa media y ribete violáceo Fase olfativa En nariz, se muestra franco y limpio con una intensidad elevada, Mucha fruta roja (cereza, frambuesa), un toque de regaliz fresco y esas notas florales que tanto me gustan en los tempranillos jóvenes de altura. Aparecen notas de hierbas de tocador de fondo. Fase gustativa En boca es donde realmente te atrapa. Jugoso, directo, con una acidez vibrante y taninos finos que no raspan, pero sí marcan. Ideal para beber ligeramente fresco y disfrutar sin complejos. Maridaje mundovino Este vino pide tapeo largo. Una tabla de embutidos,…
Verdejo: ese blanco que pedimos sin pensar (y que a veces ya cansa)
El otro día, tomando un vino en el bar del pueblo, aquí en Navarra, escuché a alguien decir sin pensarlo:–“Un Verdejo, por favor.”Y fue como un clic en la cabeza. ¿Cuándo dejamos de mirar la carta? ¿Cuándo empezamos a pedir lo mismo, como autómatas del vino? Pedir un Verdejo se ha convertido en jugar sobre seguro sin arriesgar un euro. Y eso, para quienes amamos el vino, puede ser… aburrido. No sé tú, pero yo ya he perdido la cuenta de las veces que he oído (o dicho) en la barra de un bar:–“Ponme un Verdejo.” Y lo entiendo. Es fresco, es fácil, entra bien… pero también empieza a ser monótono, previsible y,…
ENVERO: CUANDO LA UVA CAMBIA DE PIEL… Y DE DESTINO
Hay momentos en el viñedo que se te quedan dentro. Yo tengo muchos grabados, pero hay uno que siempre me toca especialmente: el envero. Ese instante en el que la uva empieza a cambiar de color, como si se preparara para contar su historia. En silencio, sin aspavientos, pero con toda la fuerza de la vida que hay en ella. Y este año, en Navarra, el envero viene con cicatrices. LA BELLEZA DEL CAMBIO… A PESAR DEL GRANIZO Ver la uva tomar color siempre emociona. Es señal de que la maduración ha comenzado, de que el ciclo se va cerrando. Pero este año no todo ha sido luz. Las tormentas…
Sanclodio 2024, un nuevo capítulo de la historia de Ribeiro
Bodega Sanclodio lanza esta nueva añada de su vino blanco más representativo, un vino que expresa plenamente la esencia del Valle del Avia: un homenaje a su paisaje, su historia y su carácter granítico. Sanclodio 2024 es la expresión más pura de Ribeiro. Nace entre los bancales de Leiro, donde recibe influencias atlánticas y mediterráneas y en su suelo que representa el Ribeiro más auténtico: el sábrego. Se elabora, principalmente, con la uva reina de Ribeiro: la treixadura. Con un 79%, se complementa a la perfección con otras variedades autóctonas: loureira (11%), albariño (5%) y godello (5%). El resultado: un blanco elegante y fresco, Sanclodio 2024. En nuestros viñedos aplicamos técnicas tradicionales bajo un control exhaustivo de su rendimiento. La cosecha se realiza a mano, en cajas de…
La nueva añada 2023 de El Aeronauta alza el vuelocon un Godello singular
Entrecanales Domecq e Hijos presenta la nueva añada 2023 de El Aeronauta, un vino 100% Godello que encarna la fusión perfecta entre la tradición de los blancos gallegos y la expresión más auténtica del Valle de Valdeorras. Este viaje sensorial comienza en las pronunciadas laderas bañadas por el río Sil, donde viñedos de más de 40 años dan vida a un blanco con personalidad propia.Con Denominación de Origen Valdeorras, El Aeronauta 2023 ha sido elaborado con meticulosa atención al detalle. La vendimia se realiza de forma manual en su punto óptimo de maduración y en cajas de 20 kilos, seguida de un suave prensado y una crianza de 6 meses…
Sherry Cocktails, la alternativa a los destilados: menos alcohol y más sensaciones gracias a los Vinos de Jerez
● Fino, Amontillado o Cream se convierten en ingredientes estrella de combinados frescos,ligeros y fáciles de preparar en casa● Sherry Cocktails para todos los gustos: desde el clásico Rebujito Ice hasta el dulce yelegante Cream Sunset, pasando por reinterpretaciones como el Fino & Tonic o el SherryMojito● El Marco de Jerez, donde tú estés: no hace falta viajar al sur para saborear su esenciagracias a estos sencillos Sherry Cocktails El verano invita a relajarse, compartir y descubrir nuevas formas de saborear el momento. En este contexto, los vinos de la D.O Jerez y D.O. Manzanilla de Sanlúcar se revelan como una propuesta versátil y sorprendente para quienes buscan elevar sus…
Éxito de ‘100 vinos, 100 libros’ en un enclave histórico junto al mar en las Rías Baixas
Más de 200 personas participaron en ‘100 vinos, 100 libros’, un evento que unió vino y literatura en un paraje singular de las Rías Baixas, junto a un antiguo horno de cal frente al mar. La jornada incluyó charlas con escritores, catas de vinos con denominación de origen y un entorno privilegiado que convirtió la experiencia en una celebración del paisaje, la memoria y la cultura gallegaAyuntamiento y organización inauguran el evento En Vilaboa, un ayuntamiento costero de las Rías Baixas, entre un antiguo horno de cal del siglo XIX y el mar, tuvo lugar una experiencia singular que reunió a más de 200 personas en torno a dos placeres…
Ya está disponible la nueva añada de Melior de Matarromera Albillo Mayor Cuvee
La bodega lanza al mercado la nueva añada de este vino blanco de Ribera del Duero Publicado el 24/07/2025 Bodega Matarromera lanza al mercado Melior de Matarromera Albillo Mayor Cuvee 2023, un vino delicado y con gran personalidad con una producción muy limitada de 3.466 botellas que recientemente ha obtenido 90 puntos en la Guía Peñín. Para su elaboración se ha empleado uva procedente de la Finca Los Bancales, ubicada en San Bernardo de Valbuena, a orillas del río Duero, con una altitud de 715 msnm, orientación sur y con suelos franco-arenosos con buen drenaje, pobre en nutrientes y un calentamiento rápido, que ayuda a que la uva madure de manera…
El Wine Up Tour regresa a Esencia by María Morales: vino, territorio y emoción en Tomelloso
El pasado sábado 19 de julio, el restaurante Esencia by María Morales, en Tomelloso, fue escenario de un reencuentro cargado de simbolismo: la vuelta del Wine Up Tour tres años después de su inauguración. Esta cita reunió a la chef finalista de MasterChef 9 y al comunicador Joaquín Parra, director de la guía Wine Up!, en una jornada de armonía perfecta entre vinos selectos y gastronomía de autor. María Morales: de MasterChef a referente gastronómico Desde que se alzara con la tercera posición en MasterChef España 2021, María Morales ha sabido canalizar esa experiencia en una propuesta culinaria única. Su restaurante, abierto en 2022, se distingue por una puesta en escena íntima:…
MAINETES PETIT VERDOT 2023 PREMIO INTERNACIONAL DEL VINO TRIUNFA EN EL ZARCILLO
• Bodegas San Dionisio ha obtenido dos medallas en los prestigiosos Zarcillo International Wine Awards 2025: Una de oro para Mainetes Petit Verdot 2023 y una de plata para SF Rosado Ecológico 2024 Fuenteálamo (Albacete), 22 de julio de 2025 – Bodegas San Dionisio, referente en la DOP Jumilla, celebra un nuevo triunfo para sus vinos al ser galardonada con un Zarcillo de Oro para su Mainetes Petit Verdot 2023 y un Zarcillo de Plata para el SF Rosado Ecológico 2024 en la última edición de los prestigiosos Zarcillo International Wine Awards 2025. Este importante certamen, reconocido por su rigor y la calidad de su panel de cata internacional, ha…
