Valoración de Pazo Señorans de esta proxima vendimia: » La variedad que trabajamos únicamente es Albariño. Como puedes ver, emparrado. Vendimia manual, en cajas de plástico perforado de 18Kg. La vendimia habitualmente es en la segunda o tercera semana de septiembre, aunque este año, quizás se pueda anticipar. No sabemos. Para hacer una valoración cualitativa, nos guiamos por el trabajo de campo que hacemos desde años, trabajando con unos rendimientos adecuados; cuidando al máximo todos los pasos en el ciclo de vida de la planta; y en el último momento, acertando con el momento óptimo de vendimia, y con la selección de uva, que se lleva a cabo en las…
Ochoa Tempranillo Crianza 2011 premiado con un Bacchus de Plata
Bodegas Ochoa repite premio Bacchus por segundo año consecutivo y suma así otro reconocimiento a uno de sus vinos más emblemáticos. Bodegas Ochoa sigue cosechando premios. En lo que va de año el Ochoa Reserva 2008 ha sido reconocido como Mejor Vino Tinto Reserva en el XXIV Concurso de Calidad de Vinos de D.O. Navarra organizada por la Cofradía del Vino de Navarra, ha recibido la Medalla Gran Oro en la Sélections Mondiales des Vins Canada y el pasado marzo un Bacchus de Oro. A todo esto hay que sumarle el galardón recibido por Bodegas Ochoa a la Bodega con Mejor Gestión I+D+i en los Premios Empresariales de Mercados del…
Nueva fase de reformas en Monvínic
El wine bar y restaurante barcelonés permanecerá cerrado hasta el 7 de septiembre, cuando abrirá sus puertas con importantes novedades. Como continuación a la reforma de espacios que comenzó en 2014 con la remodelación del espacio culinario, la terraza interior y la construcción de un jardín vertical, Monvínic vuelve a cerrar las puertas este verano para volver en septiembre con una nueva propuesta. Este año, las reformas se centran en la cocina de Monvínic, que doblará su espacio útil y modernizará sus instalaciones. Así mismo, se realizarán enmiendas en el wine bar y las salas privadas, con el objetivo de afianzar su apuesta por un diseño contemporáneo y funcional. La…
CONDES DE ALBAREI PONE EN MARCHA SU PARTICULAR RUTA DEL VINO POR SANXENXO
Por segundo año consecutivo la bodega Condes de Albarei pone en marcha “De vinos con Condes de Albarei por Sanxenxo”, una original ruta de vinos que se prolongará hasta el próximo 15 de agosto. Un total de 21 establecimientos participan en esta iniciativa de Condes de Albarei: Varadero, Berberecho, Tapería Maraxe, Mardivino Asador, Restaurante Marea, Cafetería California, La Cala, La Terraza del Mar, Restaurante Tritón, El Aviador, Bar Albatros, O Rincón dos Barcos, Restaurante O Pazo, Bar O Super, O Museo do Viño, Asador Peregrina, Restaurante Almar, Tapería Tutto, Gastroteca Salgadoiro, Taberna do Varadoiro y Cervecería Azor. Los participantes podrán llevarse regalos de una forma muy fácil y sencilla. Por…
Prevision de vendimia de Bodegas El Paraguas
Bodegas el Paraguas , nos comenta lo siguiente a cerca de la próxima vendimia: El viñedo que trabajamos en Ferrol, el más septentrional de España, medio grado por debajo de Burdeos. Es un proyecto de I+D con la variedad de uva blanco legítimo. Para nosotros, evidentemente, es un año fantástico, porque tenemos una madurez propia de otras zonas más meridionales. Aún así, hemos tenido que trabajar mucho en el viñedo y esperamos vendimiar en la segunda quincena de septiembre.
Nuevas medallas para Rivendel Crianza y Admiración otorgadas por el instituto norteamericano BTI
Nuevamente nos llega otra fantástica noticia para Bodegas El Inicio con dos premios otorgados por el prestigioso instituto norteamericano BTI (Beverage Testing Institute): medalla de Oro a Rivendel Crianza y medalla de Plata a Admiración Selección Especial. Desde 2007 en BTI llevan catando vinos de todo el mundo en sus instalaciones de Chicago, valorándolos en base a su relación calidad-precio. Destacan también para Rivendel Crianza una mención especial al “mejor precio”. Rivendel Crianza Rivendel Crianza es un vino que sorprende primeramente por su estética y su botella tan característica, anticipándonos lo que posteriormente encontramos dentro de ella. Para la elaboración de este vino se utilizan uvas de la variedad Tempranillo…
RUDA INFUSIÓN 2014. NUEVA AÑADA DEL PRIMER VINO DE INFUSIÓN DEL MUNDO
Viña Ruda, joven Bodega Tomellosera, presenta la nueva añada del primer y único vino de infusión del mundo: Ruda Infusión 2014. La nueva añada de Ruda Infusión se ha elaborado a partir del complejo proceso de elaboración desarrollado en exclusiva por la Bodega, tras tres años de investigación. Tras vendimia nocturna, la uva se despalilla y pasa a prensa neumática. El mosto resultante, libre de partes solidas, y apenas coloreado pasa a fermentación en un tanque de acero inoxidable con temperatura controlada a 15ºC. Mientras tanto, los hollejos se almacenan en pallots herméticos y son tratados con enzima pectolítica por tongadas (capas), conservándose en nuestras cámaras frigorícas a 8ºC. Cuando…
Venden un racimo de uvas por 7400 euros
Un racimo de uvas de una exclusiva variedad que solo se cultiva en Japón ha sido adquirido en una subasta en el país asiático por un millón de yenes (7.400 euros/8.200 dólares), la cifra más alta pagada hasta la fecha El precio de la uva en la vendimia española apenas alcanza 1 euro por kilo, sin embargo en Japón un simple racimo ha alcanzado en una subasta la cifra de 1 millón de Yenes, unos 7400 euros. Como es habitual por estas fechas, se ha celebrado en el Mercado Central del Mayorista de Kanazawa de la isla de Honshu (Japón), la subasta de racimos de uva Ruby Roman, una variedad…
CARLOS MORO recibe la medalla de España al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad
En un acto celebrado en la localidad tinerfeña de Puerto de Santa Cruz, de manos del Ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria Carlos Moro, presidente del grupo vitivinícola Matarromera, ha recibido la Medalla al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad por parte del Ministro de Industria, Energía y Turismo José Manuel Soria. El acto ha tenido lugar en el Centro de Congresos del Parque de Taoro de Puerto de la Cruz, en la isla de Tenerife, al que también han asistido otras figuras políticas como la delegada del Gobierno en la comunidad autónoma de Canarias, María del Carmen Hernández, el alcalde de Puerto de Santa Cruz, José…
18.000 botellas de exclusivo vino rosado de Arzak y Chivite
El cocinero y su hija, Juan Mari y Elena Arzak, han abandonado por un momento los fogones de su restaurante tres estrellas Michelin para embarcarse, junto a la famosa familia vinícola Chivite, en la elaboración de un nuevo y exclusivo vino rosado; el Chivite Las Fincas. 18.000 botellas es el selecto y reducido número de ejemplares que alberga el vino rosado Arzak-Chivite. Quizá sorprenda que sea un rosado el tipo de vino elaborado por ambas familia, sin embargo la búsqueda del perfecto rosado es lo que las ha unido. ¿Y quién mejor que Chivite para buscar y encontrar la esencia del perfecto rosado con el que acompañar a dos monstruos…
EL Grupo Jorge Ordóñez presenta la añada 2014 de vinos blancos marcada este año por las altas temperaturas
El Grupo Jorge Ordóñez ha presentado once vinos de la añada de 2014 con denominaciones de origen procedentes de variedades autóctonas y viñedos viejos, en un año de crianza que ha estado marcado por «las altas temperaturas y la sequía en algunas zonas». El Grupo Jorge Ordóñez ha presentado once vinos de la añada de 2014 con denominaciones de origen procedentes de variedades autóctonas y viñedos viejos, en un año de crianza que ha estado marcado por «las altas temperaturas y la sequía en algunas zonas». Según ha informado la propia bodega andaluza en un comunicado, esta añada de vinos blancos viene marcada por la «complejidad», debido a que 2014…
Últimas plazas para la cata vertical de Finca Garbet en Monvínic
Delfí Sanahuja, enólogo del Castillo de Perelada, guiará esta cata inédita Hoy, día 14 de julio a las 20h, acogemos en Monvínic, con la colaboración de la revista Selectus Wines, una cata vertical inédita guiada por Delfí Sanahuja, enólogo del Castillo de Perelada, en el cual se repasarán todas las añadas de la Finca Garbet desde sus inicios en 2001. Sus vinos extraen lo mejor del Cap de Creus y, gracias a su proximidad al mar y los fuertes vientos de tramontana, conforman unos vinos únicos y especiales. Literalmente a orillas del Mediterráneo, esta finca goza de una belleza poco habitual en una explotación vitícola. El terreno pizarroso es pobre…
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