Persona responsable de la preparación de los vinos según indicaciones de enólogos y director de bodega. Incluye tareas tales como trasiegos, limpieza de depósitos y barricas, estabilización, filtración y limpieza de bodega. Buscamos una persona apasionada por el mundo de la bodega y del vino, con gran capacidad de trabajo y dedicación, ordenada, limpia y bien organizada. El conocimiento y la experiencia de enología y bodega es siempre una ventaja que se considerará en el proceso de selección. La jornada laboral se desarrolla en solitario en la bodega de Enériz del grupo y será de 8 horas diarias en horario patido. Tipo de industria de la oferta Agroalimentario Categoría Calidad,…
Vino del mes de enero 2.015: Cueva del Pecado 2.009
Bodega: Bodega Murviedro D.O./Zona: Valencia Tipo de vino: Tinto con crianza Graduación: 14 %vol Varietales: Variedades: 60% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon. Elaboración: Seleccionan las mejores uvas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon cultivadas en vaso en la zona del ‘Clariano’. Elaboración por separado de las dos variedades con maceración pelicular en frío a 12ºC durante 5 días y fermentación con control de temperatura máxima de 26ºC durante un mínimo de 21 días con aportes controlados de oxígeno. Micro-oxigenado en depósito hasta el comienzo de la fermentación maloláctica. Realizn el cupaje antes de entrar a la barrica nueva de roble francés donde envejece durante 14 meses. Precio en tienda:…
¿ Brindamos ?
Ya se acerca la noche en la que mas se brinda del año pero ¿ sabéis su origen? Según el diccionario de la Real Academia Española el término brindis significa: Del aleman «bring dir’s», yo te lo ofrezco. 1. Acción de brindar con vino o licor. 2. Palabras que se dicen al brindar. El origen del término se remonta al siglo XVI, y tiene como motivo la celebración de una victoria del ejército de Carlos V sobre su oponente. Según relatan los historiadores, el lunes 6 de Mayo de 1.527, las tropas de Carlos V toman de forma victoriosa Roma y la saquean. Con motivo de tal victoria, cuenta la…
“Wine Condoms”, los condones para el vino
Una madre y su hijo, de EE.UU., han inventado unos condones diseñados para tapar y conservar una botella de vino abierta Una madre y su hijo, de Dallas (EE.UU.) han creado lo que ellos llaman «un condón para el vino» (Wine Condoms). El ingenioso dispositivo ya se ha lanzado a la venta en el sitio www.winecondoms.com, además cuenta con una campaña de finnaciación a través de crowdfunding. El dispositivo es un pequeña funda fina y elástica de goma que se estira sobre el cuello de la botella de vino abierta a fin de ser tapada. Bartlett y Mitchell Strahan pensaron en esta idea después de él llegase a casa con…
Bodegas Artadi ultima un plan para abandonar la DOC Rioja
El proyecto y sus integrantes aún están sin concretar y López de Lacalle espera presentarlo en febrero. La firma, punta de lanza hasta hoy de Rioja, aspira a crear una pequeña denominación alavesa. Bodegas Artadi (Laguardia) ultima su marcha de Rioja. La bodega, que atesora un gran prestigio nacional e internacional forjado en los últimos veinte años de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja, promueve crear una nueva denominación o indicación geográfica protegida con un reducido grupo de bodegas alavesas de Laguardia y el entorno. Juan Carlos López de Lacalle, bodeguero de Artadi, confirma que «el proyecto está sobre la mesa, aunque aún no está definido del todo, por…
Doña Silvina Single Vineyard Petit Verdot Reserva 2012, un argentino potente, intenso, equilibrado y con mucha fruta
Luján de Cuyo, en Mendoza, fue la tierra elegida por el griego Constantino Krontiras para homenajear a su mujer Silvina. Para ello convocó a un reconocido enólogo graduado en Burdeos, su compatriota y amigo: Pano Zouboulis. Actualmente la bodega cuenta con viñedos en Maipú y produce dos líneas de vino: Doña Silvina y Solar del Alma Malbec. Hoy les presentamos, de la línea Doña Silvina, el Single Vineyard Petit Verdot Reserva 2012.Elaborado con uvas 100% orgánicas, presenta un intenso color rojo, con reflejos violetas. En nariz, se aprecian notas a cereza madura y especias como vainilla y chocolate. En boca es amable, de taninos firmes y dulces, se destaca su…
Finca Las Nubes Torrontés Dulce Natural, un blanco de Cafayate, Salta
Con uvas torrontés (la cepa blanca, sin duda, emblema de Argentina) Bodega José L. Mounier nos brinda este dulce fresco y delicado con la típica intensidad aromática de los vinos del noroeste argentino. En boca se lo percibe sedoso, rico con una dulzura equilibrada, que se realza aún más si lo bebemos bien fresco a una temperatura de 6 °C. Sus aromas cítricos y florales inundan la nariz con algunas notas de fruta blanca sabrosa. Su color amarillo claro nos permite imaginar su boca ágil, aunque su final resulta sorprendentemente largo. José L. Mounier, mendocino de nacimiento, seducido por Salta, se instaló en 1995 en Cafayate (en el paraje El…
MATARROMERA y CARLOS MORO, medalla de España al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad
Carlos Moro, presidente del grupo vitivinícola Matarromera, ha sido distinguido con la Medalla al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad. El Consejo de Ministros del pasado viernes aprobó la concesión de las Medallas al Mérito Turístico a propuesta del Ministerio de Industria, Energía y Turismo. Estas medallas reconocen a personas e instituciones nacionales o extranjeras que han prestado servicios relevantes en la innovación, promoción o internacionalización del turismo español. En esta ocasión, el Consejo de Ministros ha valorado el esfuerzo y la dedicación del Grupo Matarromera, a través del impulso dado por su presidente Carlos Moro, al turismo enológico donde el factor de sostenibilidad es pieza clave en su propuesta…
EL LUMINOSO DE TÍO PEPE VUELVE A ILUMINAR LA NOCHEVIEJA
El luminoso de Tío Pepe alumbrará desde su nueva ubicación, en Puerta del Sol 11, las campanadas de Nochevieja. Tras tres años de ausencia, el luminoso de Tío Pepe alumbrará, desde su nueva ubicación en Puerta del Sol 11, la emblemática plaza madrileña durante las campanadas de Nochevieja. Este “Sol de Andalucía” vuelve a brillar en el cielo de Madrid, recuperando una de las postales más representativas del paisaje de esta ciudad en una de las noches más especiales del año. Tras diferentes trabajos de restauración del luminoso y aligeramiento de su estructura, este icono rejuvenecido y adaptado a las particularidades de su nueva ubicación vuelve a brillar desde el…
Exporte vinos desde Argentina
El Estado cuneta con Puerto seco para futuras exportaciones de vinos.Clima ideal para implantar vides zonas de altura. Lugares de turismo Todo disponible para su invercion futura.Emprendedor no dude en exportar desde mendoza. Esta limita con Chile ideal exportar al asia sus propios vinos.
El resveratrol del vino tinto y el estres
El resveratrol protege en concentración mucho más baja que lo que se creía. Cualquier actividad que el resveratrol tenga en los mamíferos puede activar una respuesta natural al estrés que promueve la salud. El resveratrol alarga la vida útil y previene la diabetes en ratones obesos. El resveratrol, el ingrediente del vino tinto que se consideraba como un elixir de la juventud, activa poderosamente una antigua respuesta evolutiva al estrés en células humanas. Se trata de un hallazgo de científicos del Instituto de Investigación Scripps, en La Jolla (Estados Unidos), que debería disipar gran parte del misterio y controversia acerca de cómo funciona realmente el resveratrol. Un par de vasos…
CAMBRIUS, vino de autor ecologico
BODEGA: Vinos Cambronero, S.L ZONA DE PRODUCCIÓN : Vino de la tierra de Castilla. VARIEDAD DE UVA : 100 % Syrah. SISTEMA DE CULTIVO : Agricultura Ecológica – Sistema de control CE. VINIFICACIÓN: Elaboración en bodega tradicional mediante temperatura de fermentación controlada, con remontados frecuentes y maceración corta. NOTAS DE CATA: Vino color rojo granate de intensidad media. Nariz con una marcada nota floral a violetas y moras frescas, hay ciertas notas de tierra húmeda que enriquece la complejidad. En boca un vino delicado y con marcada frescura. Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 15-18°C. Maridaje: Carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo),Carne de pavo, Cerdos, Embutidos, Quesos de cabra.
