Importante bodega de la provincia de Cádiz busca Enólogo/a para supervisión y corrección de proceso de preparación de vinos, seguimiento, gestión de partes de producción, mantenimiento de la bodega y desarrollo del equipo Técnico/a, etc. Requisitos: Formación superior en enología. Experiencia como enólogo/a de al menos 5 años.
BODEGUERO
BODEGUERO Descripción de la oferta: Buscamos bodeguero con experiencia en tareas de bodega (filtrados, embotellados, trasiegos, estabilizados,…) con carnet de carretillero y disposición a cambios de lugares de trabajo. Acceder a oferta sólo personas con conocimiento de enología. Requisitos Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio – Industrias Alimentarias Experiencia mínima: Al menos 3 años Requisitos mínimos: BODEGUERO CON EXPERIENCIA EN TRABAJOS DE BODEGA CON CARNET DE CARRETILLERO. SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD. CONOCIMIENTOS EN MANTENIMIENTO DE MÁQUINAS. RESPONSABLE INVENTARIOS Y GESTIÓN STOCKS Contrato Tipo de contrato: Indefinido Duración: INDEFINIDA Jornada laboral: Completa Horario: COMPLETA CON BOLSA DE HORAS
Encargado de bodega y campo
ENCARGADO DE BODEGA / CAMPO BURGOS Descripción de la oferta: Grupo Solar de Samaniego, Importante grupo bodeguero en continuo proceso de expansión y crecimiento desea incorporar para su bodega Durón en la Roa, Burgos, un Encargado de Bodegas: En dependencia directa del Director de las Bodegas y gestionando un equipo humano compuesto por varios operarios se responsabilizará de: – Distribuir de forma adecuada a la gente a cargo interna y externa para conseguir la mejor productividad de la bodega y del campo. – Responsabilizarse de funcionamiento de la maquinaria enológica y la maquinaria agrícola y del viñedo. – Funciones relacionadas con las labores enológicas y los diferentes procesos de la…
Zuccardi Serie A, vinos de terroir
Porque hablar de vinos argentinos (y de Sudamérica) no es hablar sólo de varietales. El concepto de terroir está cada vez más presente en la cabeza de los bodegueros y enólogos. Hoy, desde Sudamérica les presentamos a Zuccardi Serie A (Serie Argentina), la línea de Familia Zuccardi que resalta la riqueza y la diversidad de los diferentes microclimas y suelos de Argentina. Se trata de las variedades más representativas de las mejores regiones y de viñedos seleccionados a lo largo de la Cordillera andina. De su producción Malbec, Malbec Rosé, Torrontés, Chardonnay-Viognier, Bonarda y Syrah, los invitamos a conocer al Torrontés de Salta (1850 msnm), al Bonarda de Santa Rosa…
La maquina que convierte el agua en vino
No, esto no es una broma ni tampoco un milagro… Se trata de una máquina creada por Kevin Boyer y Phillip Jame, dos emprendedores que buscan apoyo financiero vía Kickstarter para poder poner su invento en el mercado. La máquina, llamada “Miracle Machine“, podría tener un precio cercano a los $499 y crea el vino en unos pocos días (u horas). Lo que necesitará para hacer su bebida espirituosa es la máquina y un smartphone. ¿Cómo funciona? Enciende la máquina, enciende la app para iPhone y elige la variedad de vino que quiere producir. La máquina se conecta al teléfono vía Bluetooth y le indica paso a paso los ingredientes…
Marketing y redes sociales en el mundo del vino. Respuestas Bodegas Matarromera
¿ Que armas creéis que debe utilizar una bodega para darse a conocer ? ¿ Creéis que el marketing , las redes sociales son importantes ? ¿ En que redes sociales estáis presentes ? ¿ Sois activos ? En los tiempos que corren, una bodega, al igual que cualquier otra empresa que pretenda darse a conocer y promocionar sus productos ha de estar presente en los canales en los que estén sus consumidores reales y potenciales. Vivimos en la era digital y por lo tanto, las redes sociales son uno de los canales con mayor repercusión y que más adeptos ganan día tras día, de hecho si estudiamos la evolución…
Presentación de la nueva añada de Castillo de San Diego «Barbadillo» 2013
Castillo de San Diego 2013, sorprende, tras una cosecha extraordinaria, con un sabor único. Bodegas Barbadillo, pionera en la producción de vino blanco y primera empresa comercializadora de manzanilla, presentó el pasado martes día 4 de Marzo en Marbella su nueva cosecha 2013 de Castillo de San Diego, tan grata y fresca como siempre, aunque con un sabor más único si cabe. La presentación se celebró en el Hotel Puente Romano de Marbella, donde se disfrutó de todos los productos de las distintas empresas del Grupo Barbadillo (Bodegas Barbadillo, Bodegas y Viñedos Vega Real, Bodega Pirineos, Sierra de Sevilla). En este extraordinario encuentro se degustó la nueva cosecha de Castillo…
Cata del grupo Mundovino: Samaruco 2010
Bodega:Bodegas Luis Pérez Denominación de origen: Cádiz (España) Variedades: Syrah , Merlot y Petit verdot Tipo de Vino: tinto crianza ( crianza de 12 meses en roble frances nuevo ) Graduación: 15 % vol. Elaboración: Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa a 5ºC y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde los 15ºC hasta los 28ºC durando la maceración 20 días. Tras la fermentación maloláctica Luis Pérez hace una selección especial de los depósitos a ensamblar. Posteriormente se envejecen los vinos durante 12 meses en barricas de roble francés tostado medio plus de 1 año de…
La revista estadounidense The Wine & Spirit Magazine, destaca el albariño Martín Códax como un “top value”
La encuesta anual de restaurantes que realiza la revista estadounidense The Wine & Spirit Magazine ha posicionado a Martín Códax como una de los vinos más destacados en este mercado y mejor valorado por el sector hostelero. Así lo han decidido las decenas de sumilleres que han participado en esta encuesta que celebra ya vigésimo quinto aniversario en la que cada año son juzgados por estos profesionales los mejores vinos del país. Una encuesta que llega a cerca de 300.000 personas en todo el país. Se trata de una noticia muy importante que reafirma la posición de Martín Códax como uno de los principales vinos en el mercado norteamericano para…
EL CHEF IGNACIO ECHAPRESTO, EXPONENTE DE LA INNOVACIÓN EN ‘VALORES DE NUESTRO VINO’
Eguren Ugarte reconoce la labor de innovación de este cocinero con Estrella Michelin en el tercero de su serie de vídeos testimoniales Ignacio Echapresto no estudió en ninguna escuela de hostelería, sino que aprendió los secretos de los fogones de la mano de su madre, Rosi. Con la simplicidad de elaboración y el respeto a la materia prima por principio, Ignacio no pierde de vista los sabores y productos que otorga la tierra riojana, a los que aporta las técnicas más vanguardistas hasta lograr una cocina tradicional y rejuvenecida. La bodega riojanoalavesa Eguren Ugarte homenajea al chef riojano con un vídeo en el que el propio Echapresto relata su trabajo…
El nuevo Perelada Ex Ex 10 obtiene 94 Puntos Parker, la puntuación más alta de la D.O. Empordà
El nuevo Perelada Ex Ex 10 ha obtenido una nota de 94 puntos Parker en la última edición de la revista estadounidense The Wine Advocate, referente absoluto de la crítica enológica a nivel mundial. Perelada Ex Ex 10, que es definido como un vino “realmente excepcional” por Luis Gutiérrez, el catador de la revista especialista en vinos españoles, se sitúa con esta puntuación como el mejor de la D.O. Empordà. La Denominación de Origen consolida además su reconocimiento internacional situando 20 de sus vinos por encima de los 90 puntos Parker. Conocidas como “puntos Parker” en honor del crítico Robert Parker, fundador de la revista, las puntuaciones de The Wine…
SOTA ELS ÀNGELS, “uno de los proyectos más emocionantes del Empordà” según la revista de Robert Parker
El vino SOTA ELS ÀNGELS Tinto 2008 ha recibido 92 puntos en la reciente calificación elaborada por Luís Gutiérrez para el influyente crítico La bodega biodinámica SOTA ELS ÀNGELS, de la DO Empordà, ha sido calificada por la revista de Robert Parker como “uno de los proyectos más emocionantes del Empordà”, distinguiendo a sus tres vinos con calificaciones superiores a los 90 puntos. Dirigida por María J. Polanco y su marido, Guy Jones, SOTA ELS ÀNGELS alcanza el reconocimiento internacional tras atraer la atención del prestigioso crítico, quien ha otorgado 92 puntos a SOTA ELS ÀNGELS Tinto 2008, 91 a SOTA ELS ÀNGELS Blanco 2011 y 90 a Desea. De…
